Jak vařit rohlíky „Philadelphia“ doma: snadný recept

Japonská kuchyně se v posledních letech těší opravdu fantastické popularity. Téměř každé město najdete sushi bar. Bohužel, ceny v těchto zařízeních, mírně řečeno, „kousnout“. Nicméně, to není důvod, proč opustit rohlíky a suši, protože mohou být snadno znovu ve vaší kuchyni! A právě teď, se naučíte vařit rohlíky „Philadelphia“ doma.

Co budete potřebovat? (Pro válce 1)

• 150 g rýže ( „japonica“ jiné suši rýže nebo konvenčního kola);
• 200 ml vody;
• 1 lžíce cukr;
• 3 lžíce Sushi-ocet (normální a jemné);
• 0,5 lžičky sůl;
• okurky;
• solené lososa (nebo jiné červená ryba);
• mořské řasy listů (Nori);
• sýr "Philadelphia";
• rohož na suši.

Jste již zásobené potřebné ingredience? Pak přejdeme k zábavnější části - jak vařit rohlíky „Philadelphia“ doma.

Pokyny pro přípravu

1. Rýže se promývá, dokud se voda zcela jasné. Naplňte ji vodou a vaří se po dobu 15 minut v uzavřené víkem. Za to, že jsme vypněte zdroj tepla a nechá se stát po dobu 10 minut bez sejmutí krytu.

2. Udělejte si obvaz pro rýži. Chutná nejlépe postava dostanete, když ji naplňte tři polévkové lžíce octa, 1 polévková lžíce cukru a 0,5 lžičky sůl. Nicméně, množství náplně je nejlépe určit chuť.

3. Řez lososa nebo jinou rybu a okurky. Ryby se rozřeže na proužky o velikosti 1x1 cm, a okurek mírně tenčí - 3x3 mm.

4. Voda může shromažďovat v míse. Je třeba mokrýma rukama. V opačném případě, když rýže, že bude držet v rukou.

5. Pomazánka list nori hrubou stranou nahoru. Vlhké ruce a začít vyložit list rýže. Vzhledem k čerpání pohonných hmot se stává lepkavá a dobře padne na nori. Důležité! Obrázek nemusí vyložit po celém povrchu a ponechat v blízkosti jedné straně plechového pásu (1 až 1,5 cm), takže si mohl zblízka válec. Snažte se dělat rýže vrstva co nejtenčí.

6. Dalším krokem je, jak vařit rohlíky „Philadelphia“ doma - právo dát svou náplň: losos, okurka a sýr. Hlavní věc je, aby ležel náplně rovnoměrně, pak všechny kusy rolí dávat pozor, jak při výběru.

8. Znovu navlhčit ruce a hydratační nori listu (pás v horní části, které zůstaly otevřené).

9. Příprava válců „Philadelphia“ doma vyžaduje speciální podložku - takže zabalit roli bude mnohem pohodlnější. V průběhu řízení, držte náplň prsty tak, že neteče pryč. Váš úkol - vrátit se role tak, aby se namočil pruh přilepená na druhou stranu listu, a obrátili jsme se z jednoho kusu roll. S pomocí nekonečného tvaru pásu může být nastaven - tradiční kulaté nebo malé náměstí.

10. A posledním krokem je, jak vařit rohlíky „Philadelphia“ doma - nakrájíme. Je lepší, aby jej v tvář, sotva stál. Střih a pečlivě rozšířil na talíři. Hotovo!

Co mají rohlíky „Philadelphia“?

Každý má své vlastní chuťové preference, ale nejlepší uznán klasické kombinace - sojová omáčka, zázvor a wasabi.

Pokud se vám líbil recept hodí „Philadelphia“, nebo mají své vlastní tajemství vaření, podělte se o své dojmy!