Francouzský koláč

Někdy chcete trochu exotické, takže jedna z příští víkend, jsem se rozhodla upéct dort francouzský. Listoval některých časopisech s recepty, podíval jsem se na pár míst a identifikovala několik receptů, které jsem se s vámi podělit. Ukázalo se, že francouzský dopřát při výrobě sladkého pečiva, z nějakého důvodu, cítil jsem, že jsou připravené saláty, ale jsem hluboce mýlí. Koláče mají nádherné.

1) francouzský koláč se sýrem a cibulí. Pro přípravu těsta budeme potřebovat 2 šálky mouky, půl balení másla, 100 g zakysané smetany, soda, hašeného nebo prášku do pečiva. Máslo by měly být zmraženy, rub je na hrubé struhadlo, přidejte zakysanou smetanou, soda nebo prášek do pečiva, mix všeho a pak zavést mouku a hnětení tuhé elastické těsto. Všimněte si, že soli v těstě, nemáme dát jako zálivky pro nedostatek soli v těstě. Schovat do lednice na půl hodiny.

Na náplň, budeme potřebovat následující produkty: 200 g sýra (dávám přednost sýr „Mozzarella“, nebyl hořké tavení některých dalších sýrů), dvě velké cibule, 2 vejce, pár lžícemi zakysané smetany, sůl podle chuti. Sýr struhadlo vtírá na vědeckém firmy rozšleháme vejce se solí, přidejte se. Cibule jemně drcení a také připojení na sýrovou hmotu.

Získáme těsto z chladničky, velikost válec Pečení, podle tvorby těsta, s výhradou lišt. Pak rozložíme náplň a pečte koláč francouzsky předehřáté troubě. Připravený dort dát v pohodě, nakrájíme a podáváme. To je způsob, jakým si můžete trochu blíž k sobě do Francie.

Je třeba poznamenat, že na základě náplně může experimentovat, I, například, přidá trochu šunky. Můžete použít prostý klobása nebo vařené kuře. Jistě si velmi vydatné a chutné koláče.

2) Velmi chutné získaná z francouzských sladkých koláčů. Proto navrhuji, francouzský jablečný koláč. Musíme 5 střední sladkokyselé jablka, 1 citron, 150 g másla, půl sklenice mléka, půl šálku cukru, šálek mouky, 4 vejce a sůl.

Nastartovat úvěry těsto. Máslo, cukr a vejce rozšleháme, osolíme a za stálého míchání vše. Mouka se přidá po malých částech, aby se zabránilo tvorbě hrudek. Hotový těsto rozšíření v zapékací misky a dát do mrazáku po dobu 20 minut. Dále upéct dort v předehřáté troubě. Těsto nelepí ke stěnám formy, doporučuji rozšířit speciální papír na pečení. Pomáhá v pohodě.

Zatímco naše dort se peče se budeme zabývat nádivkou. Jablka jsou dobré moje, oloupané a odstraňte v polovině. Řez řezy a smažit v rostlinném oleji, dokud opečené kůry. Dostaneme dort, šíří se rychle smažené plátky jablek a odeslat jej v troubě po dobu 6-7 minut. Dáváme hotový koláč vychladnout, nakrájejte na kousky portioned, sypané moučkovým cukrem a sloužit jako dezert. To je takový úžasný francouzský koláč dopadlo. Tento koláč se nestydí podat hostům jako dezert nebo jednoduchý léčbu.

Francouzské koláče jsou proslulé nejen v nejpřekvapivější z Francie, ale i po celém světě. K mému velkému překvapení, tam byl francouzský koláč v naší místní nabídce školní oběd. Jak se ukázalo, kuchař byl na stáži ve Francii a chtěl moc krmit ruských dětí tento koláč. Mimochodem, podle něj v této zemi koláče v podstatě všechny open - okamžitě jasné, jak koláč náplň, se sladkou nebo ne. Jak jsem se rozhodla upéct koláč plněný zelím, vyšlo najevo, velmi chutné, i když jsem si nedokázala představit, koláč se zelím a maso-free. Obecně lze říci, že to stojí za to, si můžete popustit uzdu fantazii a určitě dostat své, speciální dort s pozdravy z daleké Francii!