Japonské jídlo: název (seznam). Japonské jídlo pro děti

Japonská kuchyně - je potrava pro lidi, kteří chtějí žít dlouho. Potraviny z Japonska do světa je standardní správné výživy. Jedním z důvodů pro dlouhý uzavření vycházejícího slunce ze světa - je jeho geografie. Byla do značné míry určuje zvláštnost síly jejích obyvatel. Jaký je název japonské jídlo? Jaká je jeho originalita? Naučíte se od článku!

Japonské jídlo - to není tolik originalita složek každého pokrmu, jako ve stoletích osvědčených způsobů, jak se připravit a sloužit. Smysl pro detail - to je hlavní tajemství a charakteristickým rysem japonské kuchyně. Vážím si každý detail, rituál a pravidlo. Japonské jídlo se připravují výhradně z čerstvých surovin, takže každý pokrm - to je součástí přirozeného cyklu, pokračování v myšlence na věčné střídání ročních období.

Servírování a servírovacího nádobí

Asi nikdo v kuchyni na světě nevěnují tolik pozornosti servírovacího nádobí a prostírání, stejně jako v japonštině. Krásu a minimalismus - to je kombinace, která má tradiční jídelní nádobí různých tvarů, materiálů a velikostí. Japonské jídlo má stejné vlastnosti jako nádobí: nejčistší příklad - to je sushi a sashimi, a jejich ozdoby - listy, květy, trávy. Každá deska japonských lahůdek - skutečný mistrovský.

Japonské potraviny

Změna sezóny blesk odráží v tabulce obyvatel vycházejícího slunce. Po tepelném zpracování a přípravy každé složky se musí zachovat její přirozenou strukturu a barvu. Aroma pouze zdůraznil řadu koření a koření.

Kuchyňský Japonska je charakterizována zachování rostlinného příchutí, ryby, maso, ovoce, mořské plody, tofu a další výrobky v přirozenou cestou.

Hlavní koření - sojové omáčky a miso, které jsou vyrobeny tradiční technologií. Liší se barvou a chutí, existující ve třech základních verzích.

Japonské jídlo - to je primárně rýže. To je hlavní složkou v kuchyni Japonska a je součástí většiny jídel.

zhruba před 150 lety, lidé z Japonska se báli masné výrobky. Jejich moderní kuchyňská linka je stále založen hlavně na mořské plody a pokrmy, které se připravují ze sojových bobů produktů, jako jsou Yuba, tofu, natto, polévka miso a sojová omáčka.

Významnou roli hraje čerstvých surovin v japonské kuchyni. Například, zelenina, mořské plody a houby, sada, která je závislá na ročním období pro okna. Kromě toho v každé z oblastí Japonska, existují místní speciality, které si můžete vychutnat také v Tokiu.

Japonské jídlo, který název je často velmi obtížné pamatovat a vyslovit, se stává stále více populární v Rusku. Teď řekneme více o těch pokrmů, které jsou rádi, že jíst v Japonsku.

hlavní jídla

Japonské jídlo, který seznam je velmi různorodá, a to navzdory velmi omezenou sadu složek, mají zálibu v mnoha gurmány a milovníky exotické. V kuchyni této země má tisíce receptů, se liší od sebe navzájem. Řekneme vám o některých z nich.

Udon se nazývá typ pšeničné nudle, jehož část se nepoužívá vejce. Ve většině případů, udon podávané horké jako nudlová polévka vývar.

Soba - je to nudle vyrobené z pohankové mouky šedo-hnědé barvy. Ve většině případů je dodáván v chladné formě bez vývaru.

Suši - tradiční pokrm vycházejícího slunce, který se připraví z různých mořských plodů a rýže.

Sashimi, sashimi, nebo - jedna z národních jídel japonské kuchyně. V rámci tohoto „strašného“ jméno nic ale spočívá jako filé z různých druhů ryb, které jsou nakrájíme na malé kousky. Někdy se používá i jiné mořské plody. Ryby vystaveny minimálním tepelným zpracováním nebo podávají syrové. Podávané s wasabi, zázvorem a sojovou omáčkou.

Miso polévka - národní pokrm japonské kuchyně. Připraven z řasami wakame, cibule, miso (sojová pasta) a aburaage.

Japonský pokrm z kuřecích nugetů s vnitřností, které jsou pečené na dřevěném uhlí na špízy z bambusu - je Yakitori. Tato mísa je podávána buď pouze se solí nebo omáčkou „táry“, která je vyrobena z sojové omáčky, cukru a mirin. V tomto případě je maso omáčka se nalije, smažené do připravené a pak přivádí, nalije se stejnou omáčku. Někdy toto jídlo se podává s citronovou šťávou. Yakitori je velice populární japonský pokrm.

občerstvení

Japonské občerstvení jsou také velmi různorodá.

Velmi populární v Japonsku jídle - takoyaki - vyrobeno z kousků chobotnice a těsta. Smažené občerstvení ve speciální pánvi, která má polokoule vybrání.

Takuan - to není o nic méně populární tradiční občerstvení v Japonsku. Jeho přípravě od daikon ředkviček.

pochutiny

Evropští kuchaři přidat koření a byliny v misce při vaření. Japonský kulinářské použít pouze na připravený pokrm získal další příchuti nebo aroma nuance. Můžete posypat kořením jídla, ale můžete je přidat do omáčky k namáčení.

Nejznámější okořenění vycházejícího slunce - zázvor, wasabi a Shiso. Kromě nich se japonští kuchaři používají i různé divoké trávy, které se nazývají Sansan. Každá z nich má jedinečnou chuť a aromatické vlastnosti.

Gary je druh nakládané zeleniny - tsukemono. Jedná se o mladý zázvor, tenké plátky, které se marinované s cukrem a octem.

Gary má zvláštní štiplavou chuť, která je často spojena s parfémem. To se obvykle podává k sushi se sojovou omáčkou a wasabi. Gary je nezbytné, aby se zničily pachuť po přechodu z jednoho druhu půdy do druhého. Není potřeba mít hodně zázvoru nebo gari - dost malé kousky. Kromě toho můžete použít kousek zázvoru jako kartáč namazat suši se sójovou omáčkou.

dezerty

Japonské jídlo pro děti - je v první řadě, samozřejmě, zákusků a sladkostí. Cooks Japonska se připraví z různých sladké bobule, ovoce a ořechy a mléka a mléčných výrobků. Rýže v Japonsku dokonce používají pro dezerty.

Jako dezert povinně zavádí zelený čaj bez cukru. Tento nápoj umožňuje mít chuť na sladkosti, to otevírá zcela.

Jedním z nejoblíbenějších dezertů v Japonsku - it wagashi, tradiční japonské sladkosti. Když se jejich vaření používat pouze čerstvé, přírodní přísady, jako jsou fazole, rýže, sladké brambory, kaštany, různých bylin a čajů.

nápoje

Japonci jsou velmi rád různého ovoce a bobule a nealkoholických nápojů. Ale povinné a většinu zde milovaný, je samozřejmě čaj. V Japonsku je tento nápoj není vaří v malých i velkých kuňka konvici, ale právě v klubech, z něhož pijí.

Chaevniki z Japonska tvrdí, že nejlepší čas pít čaj - tentokrát v několika málo minut po přípravě nápoje. Když jsou stočeny čajových lístků se narovnal a vybrat čaj chuť. Ta může být souzen podle barvy nápoje: zeleno-hnědé.

Japonské jídlo ze sušeného

Tento nedávný vynález obyvatel vycházejícího slunce. Potraviny sada se skládá ze složek v práškové formě. Například, oplatky s marmeládou vypadá jako taška s obsahem, který se ředí vodou na těsto a džem různé příchutě. Kromě toho existují formy na pečení vaflí. Japonský prášek jídlo je alternativou k fast food v jiných zemích.