Kolik sacharidů je potřeba za den osobu

Kolik sacharidů je potřeba za den? Tato otázka je předmětem zájmu mnoha, a to zejména těch, kteří nemohou žít bez „škodlivé“ produkty.

Nezbytné pro energetiku těla člověka pochází z konzumovaných potravin. Proces trávení v těle poněkud podobné spalování, kdy je většina výrobků, včetně tuků a sacharidů, nebo přeměněn na tepelnou energii, vodu a oxid uhličitý.

Sacharidy - důležité komponenty energie potravin, hlavní představitel, který je glukóza. Na chemickém složení, které se dělí na jednoduché cukry a polysacharidy. Podle stupně asimilace v těle, sacharidy jsou rozděleny do stravitelné a nestravitelné. Nejvíce snadno přizpůsobil glukóza, sacharóza, fruktóza, laktóza, maltóza. Zpomalení - dextrin a škrob.

Tím, nestravitelných sacharidů se týká celulózy obsažené ve luštěniny, obilí, celozrnného chleba, brambor, zelí, mrkev. Není absorbovány v těle a vlákniny, ale bez normálního trávení nemožné. Nedostatek vlákniny vede k obezitě, kardiovaskulární onemocnění, žlučníkové kameny, zácpa, rakoviny tlustého střeva a dalších.

Aby se zabránilo změnou normální hormonální stav lidského těla, doporučuje se, aby denní sazba sacharidů - jednoduché cukry (cukr, cukrovinky, bonbóny, med, marmeláda) ve stravě nepřekročila 50-100 gramů.

Sacharidy, čímž se získá ve velké míře na kalorické tuků uvedeno v potravě v poměrně značné množství - v 4,5-5 krát více ve srovnání s tuky. V tomto ohledu jsou hlavním zdrojem energie potravin. Někdy pocit, že sacharidy - jsou „prázdné kalorie“. Není tomu tak. Koneckonců, v případě, že celá kalorický příjem bude zajišťovat tuků a bílkovin, aniž by byl brán v úvahu, kolik sacharidů je potřeba za den, narušené fungování organismu.

Sacharidy se nacházejí hlavně v potravinách rostlinného původu. Glykogen (zvíře polysacharid) obsažené ve svalech a játrech.
Sacharózu, což má velký význam v potravě, ve skutečnosti, obyčejný cukr, se prodává v obchodech, a je hlavní složkou sacharidů dorty, cukroví a dorty.

Při normální protéká energie energie potraviny, které obsahují sacharidy je dostatečná pro organismus. S nedostatkem kalorií tělo musí vynaložit náhradní sacharidů. Při nadměrné spotřebu kalorií zvýšila tělo využívá pouze takový počet, kolik sacharidů je třeba za den, a jejich přebytek je uložen v tukových buňkách jsou tuky, čímž se zvyšuje tělesnou hmotnost a dochází k obezitě.

Pro udržení normální lidskou činnost vyžaduje určitou míru sacharidů za den, ve vymezeném vztahu s tuků a bílkovin. Optimální poměr bílkovin, tuků a sacharidů pro zdravého člověka je 1: 1,2: 4.
Předpokládá se, že 1 g tuku obsaženého v potravě poskytuje 9 kcal, 1 g sacharidů a 1 g proteinů - 4 kcal.

Takže, kolik sacharidů je potřeba za den pro dospělého středního věku o hmotnosti 70 kg, které se zabývají lehké fyzické práci? Tato potřeba se pohybuje v rozmezí od 360 do 400 g stravitelného cukru, včetně od 50 do 100 g cukru, cukrovinky, med, marmeláda.

U starších lidí, od počátku 60. let, potřeba denního příjmu sacharidů se liší. Jedná se o:

Muži 60 až 74 let, musí být 333 gramů sacharidů.
Muži 75 let a starší - 290 g
Ženy od 60 do 74 let - 305
Ženy 75 let a starší - 275 g

O tom, kolik sacharidů budete potřebovat v den dítěte, lze nalézt v následující tabulce:

Od 1 roku do 3 let - byl 170-180
Od 4 do 6 let - byl 200-250
Od 7 do 9 let - byl 270-300
Od 10-12 let - 320-350, na
Od 13 do 15 let - byl 350-400

Procento stravitelných sacharidů v potravinách (na 100 g produktu):
Vařené uzeniny - 1,1%, klobása - 0,4%
Vejce - 0,9%, vaječný bílek - 0,8%
Vaječný žloutek - 1,2% Ryby Mušle - 3,3%
Kefír tuku - 4,5% máslo - 0,5%
Kravské mléko - 4,5%, slazené kondenzované mléko - 53,5%
Sour - 4,5%, 3,1% kyselý
Sýr s obsahem tuku 45% - 2,0% tuku tvaroh - 3%
Nízkotučný tvaroh - 3,5%, housky z mouky 1. stupeň - 52,7%
Hrách - 50,8%, pohanka - 64,4%
Krupice - 70,1%, ovesné vločky - 62%
Ječmen obiloviny - 70,5%, těstoviny - 70,9%
Bramborového škrobu - 81% Pšeničná mouka 1. stupeň - 69,7%
Rýže - 72,5%, proso - 66,5%
Pšeničné - 68,2%, chleba pšenice - 50,3%
Žitný chléb - 42,5%, meruňky - 12%
Sušené meruňky - 63,5%, hrozny - 16,7%
Hrušky - 10,5%, rozinky - 69%
Cranberry - 7,5% Sušené ovoce - 51,2%
Citrony - 9,2%, mandarinky - 9,2%
Černý rybíz - 9,8%, jablka - 11,5%
Švestky - 10,7%, Meloun - 8,8%
Sušené hříbky - 22,5%, Blades hrách - 10,5%
Meloun - 8,6%, Cukety - 3,5%
Zelí - 5,2% Potato - 20%
Cibule - 9,2%, mrkev - 7,6%
Okurky - 2,9%, rajčata - 4%
Salát - 2,1%, dýně - 5,9%
Jahodový džem - 71,2% kakao - 38,4%
Med - 77,7%, vlašské ořechy - 8,3%
Cukr - 95,5% čokolády - 50,9%