Losos: kalorie, výživová hodnota a přínosy pro lidské tělo

Mnoho lidí věří, že všechny potraviny jsou rozděleny do dvou nekompatibilních skupin - chutné a zdravé. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, že jsou produkty, které dokáží úspěšně spojit obě tyto vlastnosti. Taková je losos.

před méně než deseti lety losos byla pochoutka, málokdy se objeví v tabulce většinu lidí s průměrnými příjmy. Tento produkt byl velký deficit, a na volném trhu jsou vzácné. V současné době, nicméně, když losos komerčně pěstuje v mnoha rybích farmách, vzal jeho místo v kategorii snadno dostupných produktů. Salmon (nebo pstruh) - to není specifická forma a kolektivní pojetí. Zástupci rodu lososů je mnoho druhů ryb. Tento růžový losos, kamaráde a sockeye lososa, lososový, Omul a lipan, pstruh, coho losos, a mnoho dalších.

Losos, jehož obsah kalorií je relativně nízká, může být široká škála žádné diety. Nutriční hodnota lososa určena přítomností bílkovin, sacharidů a tuků, makro- a mikroprvků a vitamínů PP, A a skupiny B je řádově 150-170 kcal na 100 g produktu.

losos maso má jedinečné gastronomické vlastnosti: vyznačuje rafinovanou chutí a příjemnou vůní, má vysoké vlastnosti výkonu a typické pro tento druh ryby červené. Pro zkušeného kuchaře nebude těžké vařit z lososa spoustu chutných jídel. Avšak v tomto případě bude nutné přemýšlet o tom, kolik kalorií lososa bude příprava konkrétního pokrmu.

lososí maso jíst, jak můžete v piklované nebo uzené, a horko. Je tak jemný, že její plné pohotovosti stačí jen pár hodin v marinádě a grilování nebo dušené lososa - opravdového potěšení pro chuťové buňky. Pro přípravu polévek, koláče, všechny druhy salátů a koláč náplní mohou být také použity lososa: jeho kalorická můžete to udělat. Vzhledem k tomu, losos maso se vyrábí tepelným zpracováním a konzervy konzervy, vyznačující se tím rafinované chuť a vůni. Losos rodina kaviár a vše zahrnuto v kategorii nejoblíbenějších pochoutek na světě, a je nepostradatelnou ozdobou jakéhokoli svátečního stolu.

Užitečné vlastnosti lososa

Kromě nepřekonatelné gastronomických kvalit, losos má celou řadu velmi užitečných vlastností. Salmon maso obsahuje velmi vysoké hladiny omega-3 mastných kyselin, je nutné, aby osoba, pro výživu mozkových buněk a účinné prevence onemocnění kardiovaskulárního systému. Denní norma příjmu mastných kyselin pro dospělé, není menší než 3 gramy. Omega-3 mastné kyseliny přispívají k trvale udržitelnému snížení hladiny cholesterolu v krevní buňky a cévních stěn byl purifikován z vytvořených krevních sraženin. Kromě toho, že mají skutečně magickou funkci - schopnost baňkování chromozomů zakončení, která se vysouvá mladého muže.

Navzdory tomu, že losos zanedbatelný kalorická hodnota, má vysoký obsah masa vitamínů, draslík, selen a fosfor. Není tajemstvím, že fosfor přispívá k normalizaci metabolismu a zlepšuje činnost nervového systému. Losos je bohatá na vitamin A, je velmi prospěšné pro pokožku, vlasy, nehty a sliznic. Vitamin A je prospěšná pro paměť a práci orgánů vidění. Masný obsažené v lososovitých vitamíny B a PP skupin příznivý vliv na funkci mozku, mají vasorelaxant aktivitu a zlepšuje krevní oběh. Při dlouhodobém užívání v potravinách lososa výrazně zlepšila koordinaci pohybů, ale tento účinek nelišily odolnost a nakonec oslabuje. Tak, nízkokalorické losos ve spojení s jeho užitečné vlastnosti mohou poskytnout vynikající terapeutický účinek v mnoha nemocí.

Kontraindikace použití lososa

Bohužel, existuje několik kontraindikace lososa spotřebovaného v potravinách. To nemůže být použit u žen během těhotenství a kojení, protože mnoho maso z lososa ryby obsahují rtuť, nebezpečné pro plod a novorozence zdraví. Je třeba přísně omezit na použití lososího masa a lidí, kteří trpí chorobami žaludku a jater, stejně jako s nadměrnou tělesnou hmotnost, takže je losos, jehož obsah kalorií je nízká, i když je dost mastný výrobek.