Ochucování satsebeli: recept na zimu

Satsebeli - omáčka, která je vyrobena z rajčat. Jedná se o tradiční koření v gruzínské kuchyně. Bez něj nedělá žádný jedno jídlo. Satsebeli je ideální pro maso, ryby, brambory. To může být přidán do misky namísto obvyklého rajčatového protlaku. Nabízíme vařit satsebeli. Recept na zimu vám umožní vychutnat koření v chladném období. Naučit několika způsoby.

Satsebeli: recept s fotkou

Pro koření budete potřebovat:

• červené víno množství octa 1 šálek;
• rostlinný olej;
• sladká paprika v množství 3 kg;
• Zralé plody rajčat o hmotnosti 3 kg;
• čerstvý česnek v množství 2 kg;
• sůl.

technologie

Jak vařit satsebeli? Recept na zimu nabídnout, aby zvážila kroky.

1 krok

Omyjte rajčata, příčně skóre vrcholy. Ponořte do vroucí vody po dobu jedné minuty. Pak odstraňte slupku a odstraňte semínka. Česnek čistý, papriky, odstraňte stopku a oddíly. Zelenina brousit v mlýnek na maso.

2. krok

Vařte octa a nechte ho vychladnout. Banky, umýt, suché a sterilizovat.

3. krok

V rajského protlaku dát sůl a ocet. Distribuovat váhu kontejneru. Satsebeli k lepšímu obchodu, horní, zalijeme trochou rostlinného oleje. Banky zakuporte pevně a umístěte na chladné místo pro skladování.

Satsebeli omáčka: recept na zimu

Ingredience potřebné k vaření:

• Hotové silný rajčatový protlak (nebo rajčata) - 200 g;
• koriandr - 2 velké paprsku;
• 5-6 česnek zuby;
• suché koření „Adjika“;
• Art. l. ocet 9%;
• sůl, černý pepř, Khmeli suneli.

technologie

Jak se připravit na kavkazský omáčka satsebeli? Recept je jednoduchý, ale tam jsou některé nuance, které by měly být brány v úvahu při přípravě látek určených k aromatizaci.

1 krok

Chcete-li připravit omáčku musíte použít dobrý hustý rajský protlak. Je možné koupit nebo vařit sami. Koriandr rozdrtit jakýmkoli způsobem (mixéru nebo kuchyňském robotu).

2. krok

Česnek čisté a přeskočit prostřednictvím tisku nebo mixéru. Smíchat s koriandrem, koření chmel suneli, suché adzhika, pepřem a octem. Vše dobře promíchejte a přidejte trochu vody (poměr 1: 1).

3. krok

Znovu zamíchejte a osolte podle chuti. Ready omáčka rozprostřeny v malých sklenicích a uložit do chladu. Satsebeli lze použít ke stolu bezprostředně po uvaření.

Satsebeli: recept na zimu

Připravte omáčku ve třetím receptu lze s použitím následující sady složek:

• asi 15 kusů rajčat;
• sůl Khmeli suneli;
• několik stroužků česneku;
• Černé a červené papriky (ne pikantní).

Příprava technologie

Rajčata omyjte a zalijeme vařící vodou, pak se jejich odstranění z kůry. Chop zelenina mixér nebo brousit v mlýnek na maso. Přenos pyré do hrnce a vaříme na mírném ohni po dobu jedné hodiny až do úplného odpaření kapaliny. Asi 15 minut, dokud vařené, umístěte omáčku v nasekaný česnek, sůl a zalijeme koření. Dal satsebeli vychladnout a vyluhovat. Připraveno k ochucení úzké sklenice a místo v chladném místě. Máte-li vařit omáčku a plánují ho ihned podáváme, se doporučuje přidat nasekané lístky koriandru. Satsebeli perfektně hodí do grilovaného masa, ryb, brambor a ostatní zeleniny. Snažte se vařit. Dobrou chuť!