Pečené jehněčí v díře, a další metody přípravy

Správně vařené skopové je prostě úžasná chuť. Zvláště v případě, že se připravuje z jednoho kusu a pouzdro. Ušetřil nejen jeho skutečnou vůní a chutí, ale také všechny užitečné prvky přes pečicím rukávu. Zastupujeme několik receptů Baranei nohy v troubě. Z takové potraviny potěší celou svou rodinu a hosty.

Pečené jehněčí kýta v díře s bylinkami a vínem

Připravte si:

• jehněčí;
• česnek;
• suché červené víno - 1 šálek;
• sůl, suchý rozmarýn, pepř, muškátový oříšek.

Za prvé, budete muset vzít jehněčí kýta, umýt a vyčistit ji. Pak dělat s řezy nožem a sádle s česnekem. Vložte jehněčí kýtu do velké mísy a vetřete ho s bylinkami, solí a pepřem. Teď dát do rukávu na pečení a než si kravatu druhý konec, je třeba nalít sklenici vína. Poté uzavřete druhou manžetu a nechte stát asi hodinu, zatímco periodicky obracet na jehněčí kýta. Potom vložíme do trouby asi hodinu, v závislosti na hmotnosti. Předpokládáme, že 1 kg masa pripadaet hodin pečení. Ukazuje se, velmi chutné a voňavé kvůli česnekem a bylinkami jehněčí kýta. Jak vařit jinak - o tom později.

Pečené jehněčí s sušené švestky v pouzdru

Složení:

• důlkovou korozí zasažený švestky - 0,4 kg;
• jehněčí noha - 2 kg;
• sůl, Provence bylinky, pepř, zázvor suché.

Tento recept je také velmi jednoduchá. Nejdůležitější věc - to je vybrat si dobrou jehněčí kýta o hmotnosti asi dva kilogramy.

Musí nejprve rošt masová směs česneku, sůl, pepř, bylinky olivový, zázvoru. Jsme nyní hledají mezery v noze, kde si můžete umístit švestky. Pak dal nohu do pouzdra a vázání dobře na obou stranách. Potom Předehřejte troubu na 185 stupňů a dát maso na pánvi. Péct misku o půl hodiny. Když je maso hotové, je třeba jej odstranit a počkat, až se pára vyjde horký z pouzdra. A teprve pak se dostat ven z objímky. Jehněčí podávané horké se sušenými švestkami. Ohromující jemné maso chuť vás překvapí všechny své hosty a rodinu. Dobrou chuť!

Pečené jehněčí kýta s oblohou v rukávu

Připravte si:

• jehněčí kýta - 1 ks.

Na náplň:

• sádlo - asi 320 g;
• Cessnock - 2 hlavy;
• suchý rozmarýn, tymián, sůl.

leštidla:

• Preetz černý a červený prášek, suchý česnek, sůl, rozmarýn, tymián;
• rostlinný olej.

Pro ozdobu:

• brambory - 1,4 kg;
• cibule - 320 g;
• sůl, pepř;
• červená paprika - pár kousků;
• rostlinný olej.

Jehněčí stehno mělo ochsitit filmů, poté opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Pak vařit nádivku. K tomu, nakrájenou slaninu a umístit jej do mísy. To také přidat vymačkané stroužky česneku, rozmarýn, sůl, tymián a míchat všechno důkladně. Potom proveďte nohou drobné vpichy s nožem a naplnit je směsí sádlem a kořením. Pak zmáčknout šálku hlavu česneku, posypeme pepřem, solí, přidáme rozmarýn, olej zelenina, tymián a mix všeho dobře. Výsledná směs se důkladně třít nohu na všech stranách. Nyní pokrýt fólií a nechte marinovat po dobu několika hodin. To je nejlepší nechat v noci na pečené jehněčí kýta v pouzdru se obrátil měkké a voňavé.

Zatímco jehněčí marinované obloha by měla začít vařit. Musíte nejprve vymazat brambory a nakrájíme na plátky. Potom přidejte pepř a sůl, přidáme máslo a pár červené papriky. Miska se ukázalo nepříliš ostré, nestříhejte papriky a dát ho celý. Nyní vydlozhit marinované rukáv noha na pečící plech a umístěte brambory kolem. Kravatu na obou stranách. Poté si udělejte pár vpichů s párátkem v otvoru tak, že není roztrhaný během prgotovleniya. Pečené jehněčí kýta rukávy vařených na 210 stupňů po dobu několika hodin.

Jak můžete vidět, jehněčí kýta, kde jsou recepty je uvedeno výše, se vaří velmi jednoduše. A ukázalo se, jídlo je velmi, velmi chutné a výživné!