Podnikatelský plán cukrovinky podnikání od nuly. Co je třeba vzít v úvahu?

Každý by jistě chtěli začít podnikat, ale nevíte, kde začít. Samozřejmě, je třeba určit směr nebo oblast činnosti, protože to závisí zcela na budoucích zisků podniku. Nejrozumnější věc, začít podnikat v oblasti výroby potravin, protože to je v poptávce, bez ohledu na roční období a nebojí se z hospodářské krize. Například můžete vytvořit podnikatelský plán pro cukrovinky, neboť v posledních letech je to velmi aktuální idea pro začínající podnikatele.

Kde začít?

Každý případ začíná pečlivé plánování, není kam spěchat, protože pokud budete jednat s odstupem času, výsledek může zaostávají za očekáváním. To znamená, že budete muset sednout a vytvořit jasný a podrobný podnikatelský plán cukrovinky, popsat fáze projektu, poskytují možná rizika, aby se sami krok za krokem.

Vezměte v úvahu, že podnik musí začít v malém a postupně růst a expandovat, takže se nemusíte zpočátku globální plány. Například, měli byste okamžitě zvolit formát institucí, může to být ulice kiosek, kde bude mini-výroba a prodej výrobků nebo rozumnější napsat podnikatelský plán pro čajovně, které však závisí na dostupných start-up kapitál.

analýza trhu

Nový podnik je, aby byly konkurenceschopné a relevantní. Proto prvním úkolem podnikatele - identifikovat jako konkrétní město nebo region provozuje podobná zařízení, protože jsou v poptávce a uspokojování potřeb zákazníků. Má smysl otevřít další cukrárnu a jak to bude lišit od konkurence? To znamená, že budete muset provést svůj vlastní průzkum trhu.

Pokud existuje konkurence, to není důvod, proč opustit projekt, protože každý podnikatel má své silné a slabé stránky, by měly být identifikovány a zlepšit. Kromě toho myšlenky spojené s výrobou cukrářských výrobků, poměrně hodně - zde událost je zcela závislá na fantazii jejího organizátora. Koneckonců, můžete začít s mini-pekáren, a krátce na to, aby napsat cukrářský průmysl podnikatelský plán, jaký je rozdíl je docela velký.

Výběr umístění

cukrovinky Lze předpokládat, že služby budou těžit školáky, studenty, administrativních pracovníků, a tak dále. Tak, to je rozumnější vybrat místo, aby se projít co nejvíce lidí, jak je to možné. Tyto možnosti jsou mnohé: centrální ulice, nádraží, stanic metra, nákupní centů, čtverečních.

Je třeba dávat pozor na konkurenci, pokud již pracují cukrovinky, měli byste se podívat na to, jak se tvrdí, že na rozsah a další věci dělat lépe. A je-li několik konkurentů a všechny mají dlouhé a trvale působit na trhu, možná budete mít znovu přemýšlet a realizovat svůj podnikatelský plán cukrovinky jinde.

pokoj

Tato oblast je závislá na formátu instituce a rozsahu výroby, jako je kavárna, která bude vyrábí a na trh výrobky, dostatek 156 metrů čtverečních. m. Pokud se jedná o malý obchod s cukrovinky vyráběny v různých rostlinách, o rozloze 30 metrů čtverečních. m bude stačit.

Nezapomeňte, že do místnosti klade přísné požadavky na zdravotnické a epidemiologické. Hlavními body - je dostupnost komunikací: vodovod, kanalizace, elektřina a ventilace. Dokončovací zařízení musí být navržena takovým způsobem, že může být snadno zpracované s antiseptickým roztokem, například to může být keramická dlažba.

zařízení

Zařízení pečivo závisí na odrůdě a specializaci, pokud například, bude plně k dispozici od ostatních průmyslových odvětví produktů, postačí vybavit pouze maloobchodní prodejny police a ledničky. Pokud účetní jednotka očekává, že k dokončení výrobního cyklu, je třeba se postarat o nákup pekárny vybavení, které stálo mnohem víc.

Tam je další možnost - pečivo obchod obchodní plán, kde budou vyráběny a dodávány do různých maloobchodních prodejen výrobky, nebude žádná potřeba hledat prostory v centru města a je vhodný na hraně, který bude mnohem levnější.

Náklady na zařízení závisí na výrobci. Nejdražší z nich jsou vyrobeny v Evropě, ale jsou také nejvyšší kvality a trvanlivé. Levný zařízení lze zakoupit od čínských mistrů, ale nelze hovořit o jeho kvalitě. Nejlepší volbou - to je vybavení ruské výroby, průměrnou cenou a kvalitou.

problémy registrační

Pro spoluzakladatele malé cukrárně nebo vyrobit dost zaregistrovat jako samostatný podnikatel. Pokud má společnost více zakladatelů, nebo v budoucnu budou v plánu expandovat a otevřít pobočky, měli byste okamžitě zaregistrovat společnost s ručením omezeným.

Vzhledem k tomu, společnost bude spojena se stravováním, nutně potřebují pracovní povolení od hygienické-epidemiologické služby. Ale v době inspekce zaměstnance SES oblasti musí být plně vybaven a připraven k práci. Kromě toho budete potřebovat povolení od požární inspekce.

výběr

Formování podnikatelského záměru cukrovinek, je třeba se postarat předem o rozsahu, protože jeho rozmanitosti neexistuje žádné omezení. To může zahrnovat: koblihy, koláče, dorty, hamburgery, křupky, cukroví a mnoho dalšího. V počáteční fázi je možné se specializují na něco konkrétního, například, pro výrobu koblihy na místě s různými náplněmi. V průběhu doby, rozsah může být rozšířen v závislosti na poptávce spotřebitelů.

Kromě cukrovinek, je možné nabídnout zákazníkům nápoje, jako je káva, čaj, džusy, limonády. Rovněž uvítala prodej zmrzliny, občerstvení, lupínky, žvýkačky. Obecně platí, že by neměla být omezena na jeden cukrovinky, širší a rozmanitější škálu výrobků, tím větší cílovou skupinu mohou být zapojeny.

finanční plán

Základní otázka případného podnikatele: „Kolik peněz budete potřebovat investovat a kolik můžete vydělat?“ Zde je třeba pečlivě spočítat vše do posledního detailu, což je podnikatelský plán cukrovinky, pekárnu nebo kavárna.

Hlavními náklady:

1. Organizační záležitosti a registrace.
2. Pronájem nebo koupi prostor, opravu.
3. Nákup vybavení a nábytku.
4. Nábor, školení a odměňování zaměstnanců.
5. Reklama.
6. Nákup surovin.
7. Ostatní náklady.

Výše základního kapitálu začíná od 30 tisíc rublů - to je minimum, neboť požadované investice by mohla dosáhnout několika milionů. Pokud se v počáteční fázi není dostatek soukromých fondů, nemusíte spěchat zachránit všechno je lepší najít další zdroj financování. Existuje několik možností: najít investora nebo bankovní úvěr. V prvním případě, že podnikatel bude muset jasný podnikatelský plán cukrovinky s výdaji a příjmy, což potvrzuje ziskovost podniku. Ve druhé - dokonalé úvěrovou historií a majetku kauci, protože mladí podnikatelé banky zdráhají půjčovat.

Ziskovost podniku je závislá na mnoha faktorech, zejména na poptávce po produktech. Stojí za zmínku, že i malá cukrárna, která se nachází v dobré lokalitě, může produkovat několik set tisíc rublů měsíčně, je-li správně uspořádán.

Také je třeba vzít v úvahu, že riziko není, aby se zisk a nemají kompenzovat jejich náklady vždy existuje. Z tohoto důvodu, akcie by měl mít strategický akční plán, v případě, že máte problémy a je třeba řešit okamžitě.

Výše uvedené je jen příklad cukrovinek obchodního plánu, v praxi je zapotřebí více než jedné příležitosti vystavit jeho opravu. Je třeba jasně stanovit cíle a hledat způsoby, jak ho dosáhnout. Bez ohledu na to, kolik z dokumentu získat a jak je sestaven, protože v první řadě je třeba plánovat podnikatele, aby bylo možné koordinovat činnost a distribuce času.