Řecký salát z tradičních výrobků - chuť bespoobny!

Pravděpodobně neexistuje restauraci či kavárně, menu, z nichž by chybět salát z čerstvých rajčat a okurek s olivami a měkký sýr feta (obvykle), který jede pod názvem „řecký salát“. Nicméně, ne všechny tyto salát bude mít právo být nazýván tak, nebo přesněji řečeno, bez olivového oleje, v Rize a bez feta salát z rajčat a okurek nemají právo být nazýván řecké!

Upřímně řečeno, to bylo možné, aby nechodil do Řecka, ale jsou zde i host z etnických Řeků, kteří často cestují navštívit své příbuzné v Řecku, a vyvedl současný řecký olivový olej, který jsem jednou vyzkoušet tento salát, který vypadal neobvykle chutné a uvědomil jsem si, že vše, co bylo dříve hostitelem pro řecký salát - to bylo prostě příšerné náhradníkem.

Obecně platí, že „řecký salát“ koncept jako takový není přítomen, v Řecku se to jmenuje „horyatiki salát“, což znamená, že obec salát (nebo statek), a ve skutečnosti je denní jídlo v jakékoliv rodině, i když jednoduché, i když prosperující.

Tak jak se vám vařit řecký salát?

To vyžaduje řecký salát s čerstvými zralých rajčat a okurek, purpurové cibule, černé olivy, balkánský sýr (jemný slaný ovčí sýr, není sýr, který se prodává v sýrové slaném nálevu, a žádný jiný!) A olivový olej dobré kvality. Další přidanou šťavnaté červené a žluté papriky. Zejména je potřeba říci, že olivový olej hraje zde roli není jen vyplňování a je nepostradatelnou složkou - jinak to bude jen o něco, ale ne stejné horyatiki salát. A samozřejmě, koření a bylin - Řekové milují voňavé koření a přidejte do své slavné salát oregano (Riga) a bazalkou.

A víte, co koření oregano - to všichni víme, oregano, který dobře roste nejen ve středomořských podmínkách, ale i v našich zeměpisných šířkách? Tak zásoben to na začátku června - nejen jako léčivá rostlina je užitečná, ale také jako vynikající koření, obohacuje jejich vůně chuť mnoha pokrmů.

Takže se snažit, aby se řecký salát, s ohledem na všechny výše uvedené.

Vezměte 4 zralá červená rajčata, okurky 2, olivy věci okolo 12 (na základě 3-4 ks na porci), feta 200 gramů (jeden tlustý plech na 1,5 cm), purpurové salátový luku (to ještě nazvaný red), sladký papriky - červené a žluté na jednu věc, olivový olej (pokud zjistíte, že spíše než řecká Španěly, pak vše nádherný), oregano a bazalka (pro velkorysou štípnutí).

Zeleniny (rajčata a okurky) nakrájíme na větší kostky řecký salát, 1,5 centimetrů a cibule a pepř půlkruhy (salátová mísa nebo brát velké). V případě, že luk padne velmi hořký pak zalijeme vařící vodou změkčit chuť, ale jako pravidlo, salát cibule odrůdy nejsou „zlí“, spíše nasládlá.

Dále přidejte olivy celá (přičemž bez pecek). Ale pokud si vařit sami, a pak můžeme vzít kost, protože kosti z oliv jsou velmi užitečné, že je možné bez újmy zejména spolknout pár kusů - jsou dobře vytěsní v žaludku.

Vše, co to chvění, ale pokud máte strach, že ji jemně třepe tak nestane, pak míchat jen dva nebo tři pohyby, a na vrcholu zeleniny dát celý talíř feta - slaný sýr tak jemný, které jsou rozděleny do libovolných kousky a smíchat s jinou zeleninu sám as Jakmile začnete vyložit salát na deskách, a odejít, dokud celý talíř a posypeme všechny byliny. Zbývá jen vyplnit náš vynikající řecký salát s olivovým olejem!

Řekové jedí slavnou salát opečené bílého chleba, namočil ve výsledném sýru a zeleninovou omáčkou. Chutnají po malé salátu infuze mimořádného!

Byl to recept na „obyčejné“ salát, výkup za přítomnosti produktů může být provedeno nejméně jednou za den, a on nebude nudit. Ale pro svátečního stolu může být o něco obohatit recept a dělat řecký salát s lososem. K tomu, solené lososa nakrájíme na malé kousky (budete potřebovat trochu) a přidat do salátu - jistě možné dosáhnout skvělá kombinace zatáček a úspěch tohoto pokrmu na svátečního stolu! Můžete ozdobit hrubě trhaných salátů.

Vařit s potěšením, dobrou chuť!