Salát „Royal“ s červeným kaviárem a olihně: drahé, lahodné a krásné

Jako u každého pokrmu, salát má mnoho různých inkarnacích. Jediná věc, která je spojuje - značná cena jejích složek. Možná to je důvod, proč salát s názvem „královský“ (jako jednu z možností - dále jen „královský“, což v zásadě totéž). Nicméně, v den jakýchkoli významných událostí, které si nemohou dovolit připravit salát „Royal“ - s červeným kaviárem a olihně ačkoli. Zatímco skutečně „imperiální“ verze obsahuje mnohem dražších složek.

„Imperial“ salát s chobotnicí

Jeden z nejlepších možností rozpočtu patří mořských živočichů v konzervách formy. V tomto salát „Royal“ s červeným kaviárem a olihně na poslední bance muset vařit čtyři brambory - mohou být v uniformě - a šest vajec. Nejpozději v salátu bude pouze proteiny mají přijít s jinými způsoby využití žloutky. Bramborový vymazány z kůže, vajec - z nádrže. Přípravné práce jsou dokončeny, spuštění budovy poplatek. Za prvé, na talíři olihní rozložené audio banky ottsezhenny a snížit - kroužky nebo pásky. Majonéza mazané vrstvu, ve které jsou pokládány bílkoviny - a jsou opět povlakem. Top třel dva brambory - majonézové znovu, pak tře sýr - a znovu majonézy. Vrstvy jsou opakovány znovu sypané prezentaci kaviár a po infuzi po dobu jedné hodiny sloužil u stolu.

Dá se říci, císařský volba

Za prvé, pro něj všechny ingredience pocházejí z oceánu v podobě bez konzervačních látek. Za druhé - žádná vejce, jen křepelky! A za třetí, tento luxusní salát „Royal“ s červeným kaviárem a krevety, chobotnice a nestanoví „lidových“ složky, jako jsou brambory.

Nejprve připraví mořských živočichů. Třetina kilo garnátů Vaří se tři minuty a poté se ochladí na čištění. Půl kilo chobotnice krátce (po dobu čtyř minut), promyje, snížen do horké vody, studená voda teče a uvolňovat z filmů. Tucet křepelčí vejce chladný vařené, vyčistit a snížit na polovinu. Raků (200 gramů), vařené, a kdyby byli ve skořápce - čisté; V případě konzervy - Kmen off. Olihně a krk jsou řezané a vejce se smísí s krevetami, ochucené majonézy a jsou zobrazeny na salát. Na vrcholu každého obsluhující lžíce červeného kaviáru je řečeno - a skutečně salát „Royal“ (foto je ukázáno jen nahoře) sloužila pro hosty.

dobrovolný přídavek

V předchozí popsal recept, tak říkajíc, nadace, to znamená, že tyto dvě složky, bez kterých nemůže dělat. Ale samozřejmě, salát „Royal“ s kaviárem má různé variace vaření. Takže někdy nahrazuje listy salátu čínské zelí; křepelčí vejce mnoho rub; komponenty nemohou být smíšené, a tvar vrstvy, stejně jako v prvním receptu. A gurmány přidán do salátu „Královské“ s červeným kaviárem a olihně další složky: okurky, rozřeže na proužky nebo kostky rajčat.

marine verze

Pokud jste fanouškem mořských ryb, si můžete udělat salát „Royal“ s červeným kaviárem a olihně přidáním nejen krevety, ale i malé plátky červené mírně osolené ryby. Hlavní složkou bude stále kalamáry - potřebují kilogram. Rychle vařená, vyčištěny a nakrájíme na proužky. Jen rozpadat proteiny pět vajec. 250 gram balení surimi kostičky; třetina kilo krevet vařených (jsou-li raw) nebo jednoduše opařit (pokud je koupil mražené) a čisté. Stejné množství lososa nebo pstruha řez na kostičky. Na rozdíl od jiných receptur, červený kaviár není pro výzdobu - polovina z 100-gram sklenice se přidává přímo do salátu, oblékl s majonézou a promíchá. Na stole, dejte ji do průhledných zmrzlinových misek, zdobený kruhy olivami a koprem.

Mořské plody a zelenina

A všimněte si: zelenina nesnížila náklady na stravu, jako salát „Royal“ s červeným kaviárem a olihně nejsou brambory a mrkev. To je nejprve zpracována zeleninu: 2 papriky různých barev jsou nakrájíme na proužky a maximálně chili pod jemně nasekané. Malá červená řepa (snažím se najít v tomto pokrmu je velmi nutná) Shinko téměř průhledné kruhy. V malé misce spojit stoh rostlinného oleje, lžíce medu, šťávy z půlky citronu, a jeho kůru, muškátový oříšek, pepř a sůl. 10 kusů velkých krevety, mušle a mušlí - vše neloupaná - pečené v troubě po dobu asi čtvrt hodiny; střední chobotnice vařené a řezané prsteny. Široce salátová mísa se nachází směs nasekané salátu ledovce, rukolou, řeřichou (celkem půl kila), tuřín a brusochkov nasekané čerstvé okurky. Zelenina se naplní dresinkem a posypeme sezamovými semínky a promíchejte. Po 10 minutách se nechá stát na vrcholu mořské plody jsou umístěny - přímo v skořápky a skořápky - olihně kroužky a červeným kaviárem. Kompozice je posypané nasekanou koprem a dát na čestném místě.

Teplý „Imperial“ salát

Chcete-li vytvořit bude muset poupravit trochu s těsta. Můžete si koupit ready-made a pečeme koše z něj. Teprve pak připravit salát „Royal“ s červeným kaviárem a krevety, a chobotnice. Recept je také pikantní zeleninu - cibuli, zázvor, celer. Rozpouští se malý kousek másla, to je dáno strouhaného zázvoru (cm 3), 2 lžíce medu, sůl a pepř. Míchání, vyčkejte několik minut a nalít cibulové kroužky jeden. Bude transparentní - přidat čtyři kruhy chobotnice a půl kila oloupaných krevet. Povařit bez pokličky a za velmi krátkou dobu. Když se uhasit oheň, nalít dvě strouhaných tavených sýrů, zamíchejte rychle a okamžitě položit na teplých košů. Posypeme sušené nebo čerstvé bylinky, a jak dát na stůl - Šíření každou půl lžíce červeného kaviáru. Tyto koláčky jsou velmi chutné - a mít je po ruce!