Sklizené plody v zimě. Jak uchovávat sušených jablek?

Chutné a šťavnaté jablka - oblíbené ovoce mnoha lidí. A to nejen díky své dostupnosti. Jablka jsou zdrojem vitamínů a dalších látek. Ale v případě, že sklizeň je velký, musí se připravit na budoucnost. Ale je to lepší, aby ovoce z vašich vlastních stránek jednotlivých zemí. Zde hlavní věc - udržet všechny nutriční vlastnosti tohoto produktu. Jak sklidit a jak ukládat sušených jablek?

Použijte jablka po usušení

Sušená jablka jsou velmi užitečné, i když podléhá určitým způsobem ošetřeného. Patří tuky, sacharidy, proteiny, organické kyseliny, škrob, vodu, monosacharidy a další. oni také obsahovat stopové minerály a mnoho vitamínů. To je důvod, proč je třeba vědět, jak správně ukládat sušených jablek. Je třeba říci, že pro zachování čerstvé ovoce je mnohem obtížnější. Jsou v procesu skladování ztrácejí mnoho užitečných vlastností. Ale sušená jablka obsahují více vitamínů.

Způsoby skladování

Ale kam ukládat sušených jablek, a tak nemají zkazit? Ideální variantou je považován hermeticky uzavřený obal. To může být skleněné nebo keramické nádoby s pevnými víčky. látkové tašky jsou také vhodné (velmi silná) s pěknou, napjaté struny. Jak ukládat sušených jablek v boxech, košů a krabic? Obal je vhodný pro tento účel. Ale je žádoucí lemována voskovaného papíru. Pak se rozšířil jablka, a horní část je pokryta papírem znovu. Skladovací prostor by měl být tmavý, dobře větraném místě. Vlhkost vzduchu by měla být normální. To znamená, že jablka by neměl být přesušení, ale vlhké, aby bylo nemožné. Lepší balení se sušeným ovocem pověsit, ale můžete si dát na polici. Vedle jablek by neměly být výrobky se silným a štiplavým zápachem. Skladovací teplota by neměla být větší než 10 stupňů.

možné problémy

To není vždy možné dodržovat všechna pravidla pro skladování sušených jablek. Z tohoto důvodu je nutné vzít v úvahu všechno, i to pravidla, která mohou být užitečná v průběhu tohoto procesu. Někdy v jablkách zamořit brouků, motýlů či roztočů. V tomto případě je nutné, aby vyložit jablka na zásobníku a zahřívá na 60 ° a ne více. Jen musíte zničit škůdce, ale ne smažit zeleninu. Další možností je zmrazit. Teplota v tomto případě dosahuje -15 stupňů, a čas - 30 minut. Proto před ukládat sušených jablek se ujistěte, abyste se seznámili s těmito jednoduchých požadavků. Pokud relativní vlhkost při skladování byla vysoká, ovoce může zplesnivět nebo mokré. V tomto případě, jsou odstraněny z nádoby a suší se na slunci nebo v troubě. Nádoba by měla být vysušena nebo vyměnit. Papír, který koberec boxy, změní nový. Tyto jablka jsou těžce poškozen, musí být odstraněny z davu a hodu. Nejsou vhodné pro potraviny a může poškodit zdraví. Vědět, jak ukládat sušených jablek, v zimě mohou vychutnat svou vynikající chuť a doplnit tělu živiny. Před nanesením ovoce bylo dobře umyté a namočené ve vodě delší dobu. Pak se vaří a přidány do jiných pokrmů v případě potřeby.