Koláč v troubě s bramborami. Koláč s masem a brambory v troubě

Koláč s masem a brambory zapečené v troubě, je široce považována za oblíbenou domácí kuchyně. A to všechno kvůli své voňavé chutný vůni zná každý od dětství. Jeden velký koláč je schopen uspokojit hlad každého člena rodiny, mladé i staré. Výběrové řízení a šťavnaté na patře nemůže mluvit - v okamžiku, kdy prázdnou misku všichni mluví samy za sebe. Pojďme se hýčkat svou milovanou oblíbenou pochoutku.

Funkce bramborové

S ohledem na zvláštnosti pečení přísada jako jsou brambory, charakteristickým znakem dobu vaření lze nazvat produktu. V době, kdy obyčejný bramborový plátek může být pečené, pokud kus masa, tak to je často dát do pečení nebo vařené brambory, nebo nakrájené na tenké plátky. Pokud koláč s masem a brambory v peci se připravuje na bázi masa, brambory jsou často udeřil do pyré. Pokud je maso použité ve formě kousků, rostlinné plátky jsou řezané tence.

Široká nabídka možností plnících

Ve skutečnosti připravuje tradiční pokrm, mnohé hospodyňky se vzdalují od obvyklých formulací, pokaždé přináší něco nového. Takto vytvořený a zcela neočekávané recepty. Vaření koláč v troubě s bramborami, maso může být užíván kdykoliv - z hovězího masa kuřecího masa, jídlo může být doplněna o cibuli, houby, mrkev, dýně, cukety, bylinky a dokonce lilku.

Dort s mletým masem a bramborovou kaší

Dnes budeme upéct dort z výběrového vepřového masa. Aby uspokojil své blízké dokonalý pochoutka, musíme tyto složky:

• mleté vepřové maso, aby - 400 g (může být nahrazen polotovary)
• Čerstvé brambory - 8 kusů;
• Mléko - 1 šálek;
• vařené vejce - 3 kusy;
• rozpuštěné máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• cibule - 2 ks;
• sůl, pepř.

Těsto na koláče bude klást kvasinky, nesdobnoe. Pro něj bude připravit následující produkty:

• pšeničná mouka - 250 g;
• sušené droždí - 20 g;
• teplá voda - 125 g;
• Sůl - ¼ lžičky.

hnětení těsta

Vezměte hrnec a to proseem mouku, udělat díru, kde nalít kvasinky a pak naplňte ji 50 ml vody. All mouka s vodou a za stálého míchání droždí se nebude dotýkat pouze prohloubí a tip. Nyní můžete pokrýt hodně a dát ji stát po dobu půl hodiny. Když kvasinky dobře zvětšit, doplnit se zbývající vodou (požadované teplo), přidá se sůl a hníst těsto. Nechejte prostředek k nasycení kvasinky ještě půl hodiny.

Koláč s masem a brambory: recept vaření nádivka

Bramborová kůry a odvary jako kaše istolchem přidáním mléka a másla. Torze vepřového masa na pánvi orestujeme najemno nakrájenou cibuli, vařené vejce kotleta. Mleté potěr nemusíte ho proto míchat v samostatném mísy se smaženou cibulkou a vejci, solí a pepřem. Bramborový a maso náplň nestane ve směsi s ostatními, ve znění pozdějších dal mezi vrstvami dort.

Hotový Těsto by mělo být ještě jednou míchá, rozdělena do dvou částí, z nichž obě by měly dojezdu největší plech, lehce moukou. Pečení obložení olejem pergamenový papír, a pak dát vrstvu těsta, vyznačující se tím, že ramena tvoří římsy.

tvorba vrstev

Dále distribuovat na povrchu těsta polovinu mletého hovězího masa, mleté šíření přímo na bramborové kaše, a vyrovnat zbytky kryt plnění masných. Takový dort v troubě s bramborami pečenými, nebudou ztrácet své chuťové vlastnosti, pokud vrstvy polevy, aby pouze dva. Kromě toho bude pořadí nehraje hlavní roli. Z tohoto důvodu je proces uvedení zálivky ponechat na uvážení hostitelů.

My pokrývat horní části druhé nádrže kynutého těsta a zaschipyvaem hranou. Zbývá udělat díru ve středu koláče nebo propichovat vrchní vrstvu vidličkou na několika místech. Takový koláč brambor v troubě se peče 30-40 minut při teplotě 180 stupňů.

Rosolu koláč se zelím a bramborem

Následující recept je jako hostitelé, kteří si cení svůj čas bez ztráty chuti hotového pokrmu. Aspikové koláče z nabídkového těsta na jogurt může být připraven s jakýmkoliv plnění, to vše závisí na vaší fantazii a dostupnosti potravin v chladničce. Nyní budeme dělat zelí plnění. Následující produkty, musíme testu:

• pšeničná mouka - 1 šálek;
• jogurt (žádný tuk) - 1 šálek;
• slepičí vejce - 2 ks;
• soda, hašené ocet - 0,5 lžička;
• rostlinný olej - 50 g;
• Sůl - 0,5 lžičky.

Následující složky budou zahrnuty v náplni:

• zelí - 400 g;
• mrkev průměr - 1 kus;
• Brambory - 2-3 ks;
• Cibule - 1 ks;
• petržel, pokud je to žádoucí;
• rostlinný olej.

Plnicí koláč v troubě s bramborami připravenými s dostatkem těsta. K tomu, zamíchejte vejce a sůl v samostatné misce. Přidejte vejce hašené soda (můžete použít ne ocet a jogurt) a rostlinný olej. Jakmile jsou všechny složky jsou dobře promíchané, pomalu přidávejte prosátou mouku (asi jedna polévková lžíce) a přivést těsto do hladka tak, aby žádné hrudky.

Připravte náplň do rostlinného koláč

Koláč v troubě s bramborami bude mnohem chutnější, pokud jsou použity jako doplněk zeleninové směsi. Chcete-li začít nakrájíme cibuli a mrkev: žárovku čistý od slupek, a budeme řezat jemně a mrkev na hrubém struhadle Potro. Brambory oloupeme a nakrájíme budou klacky, zelí nashinkuem. All zelenina loď na vymazaný pánev a za stálého míchání, nechte povařit, dokud jsou brambory měkké. To by mělo být provedeno na mírném ohni, který spálené zelí, pokud je to nutné, do pánve přidejte trochu vody.

Rosolu koláče v troubě s bramborami a zeleninou: završení

Stále máme docela dost akce. Zahřejte teplotu trouby na 200 stupňů, formu pečení a smazhem oleji (mohou být obloženy pergamenu). Na spodní straně poloviny formy naplní kapalnou bází, a publikovat celé náplně, finální vrstvy těsta se zbytky. Pečeme cca 20 minut, připravenost můžete zkontrolovat párátkem.

Existuje několik variant tohoto receptu, například, můžete upéct dort v troubě s bramborami, zelím a bobulí, kde jako doplněk přidán do hrsti brusinkami nebo brusinek (jakékoliv neslazené bobule) k restovanou zeleninou.

Pie rozdmýchala v venkovský

A konečně, představit recept vybičovat, které snadno zvládnete i nezkušeného začínajícího kuchaře, protože jako základ vezmeme ready-made listové těsto. Zde je kompletní seznam složek:

• listové těsto připravené - 1 vrstva;
• velké brambory - 2 ks;
• cibule - 2 ks;
• Mléko - 1/4 šálku;
• slepičí vejce - 1 ks;
• slunečnicový olej;
• Gouda sýr (nebo jiné), - 150 g;
• sůl;
• pepř podle chuti.

Způsob přípravy

Bramborová nádivka smažit na pánvi, nakrájenou zeleninu na proužky. Vyjmutí hotové součásti z pánve, nezapomeňte sůl, ve stejných ropných smažit nakrájenou cibuli půl kroužky. Tento pokrm lidově zvaná takto: koláč s bramborami v venkovský. Těsto se bude nacházet pouze ve spodní vrstvě. Jsme dojezdu vrstvu a položila jej v předem vymazaný plech, tvořící desky a prorazí těsta s vidličkou na několika místech - to bude bránit nežádoucímu bobtnání. Nanesena na těsto vrstvy a zašle všechny náplně v předehřáté troubě při teplotě 180 ° po dobu 10 minut.

Pro zlatova

V této době jsme se připravit tvaroh výplň rozšiřovat zhnědnutí naší jednoduché pečení. Šlehač a přidejte mléko do něj veškerou sůl a pepř a posypeme strouhaným dokončením na hrubé struhadlo sýra. Koláč z trouby, nalít celý povrch sýra směsi a odeslat dopekayut ještě 20-25 minut. Pokud je trouba vybavena funkcí „gril“, zapnout tento režim po dobu 5 minut, dokud vařených jídel. Takže náš koláč s brambory v troubě (jednoduchých receptech vždy jiný genius) bude šťavnatý, růžové a voňavé.

Dobrou chuť!