Španělské nože: fotografie a popis. Kuchyňské nože, myslivost a cestovní ruch

Pojďme se podívat na to, co představuje španělské nože. Jste někdy viděli Navajo? Ze všech bojových zavíracích nožů je nejznámější! Tento model je matkou současných taktických nožů. Je třeba poznamenat, že se jedná o španělský systém bojový nůž je považován za základ: na základě to bylo vytvořeno téměř celý zápas na krátkou čepelí.

swordsmanship

Nejvíc ze všeho, umění šermu v Evropě byl vyvinut ve středomořských zemích. Ve Španělsku, sport účastní děti i dospělé. V roce 1474, mistr této země - šermíři Panza de Perpignan a Pedro De Torres - vydal první tištěné práce, popisující nablízko. Obecně platí, že španělská škola výrazně ovlivnil tvorbu plotových systémů v Evropě.

Je třeba poznamenat, že obchod se zbraněmi ve Španělsku je také známý pro jeho dlouhé historii. Meče a brnění tohoto stavu byly populární v celé Evropě. Spolu s dlouhou čepelí zbraně byl oblíbený outfit, který měl krátký meč - bodce, španělské nože, dýky.

Španělský kuchiyo nůž (Cuchillo), například - jednoduché výrobky s jednostranným ostření. Mimochodem, tak, aby se všechny hranami zbraň s pevnou čepelí (lov, vaření, obuvní, atd), takže tvar a velikost kuchiyo často liší.

Dag, na rozdíl od kuchiyo, určený pro boj a sebeobranu. Měla těžký dýka s rozvinutým rukojetí a čepelí, dosahuje délky 40 cm. Externě Dag jako malý meč. Španělský styl oplocení „Espada y Daga“ se lišil od ostatních v tom, že mistr je drží v jedné ruce držel dýku v druhé - meč.

Španělské bojové nože

Velmi zajímavý Spanish bojový nůž puṇya (punal). Je určen pro házení a bodné. Nejvýraznější je nůž Navajo. Byl velmi populární mezi všemi španělskými noži. Tento produkt je předek všech evropských zavírací nože, který je vybaven zámkem.

První španělský dlouhý zavírací nůž se nelišila od primitivního Evropy. V otevřeném stavu byl držen po dlouhou pákou, která je prodloužením dříku. Následně byl tento návrh se stal klasickým pro rovné břitvy, a že někteří výrobci učinit dnes. Ale je třeba poznamenat, že jsou postupně nahrazeny bezpečnými zařízeními. Obecně jsou tyto břitvy holiči nejen používá, ale i lékaři, kteří prováděli svou operaci.

Navajo

Jméno „Navajo“ pochází z latinského názvu holicího strojku - „novakula» (novacula). Trochu nepříjemné po velmi dlouhou pákou na stopce mistrů byly nahrazeny listové pružiny, která je umístěna v horní části rukojeti nože. Toto zařízení je značně zvýšila využitelnost tohoto produktu: oni mohli vykonávat různé práce v domácnosti.

Nůž rukojeť Navajo v nejjednodušší podobách, vyrobené z jednoho kusu na roh. Jeho šířka čepele je dva až tři prsty a dlaň měl dlouhou formu archu. Je zajímavé, že poprvé o tomto bodu uvedený v XIII-XV století.

Navajo nůž proměnil v bojovou zbraň s pevnou čepelí prostřednictvím vyhlášek španělské orgány, které byly zveřejněny v XIII století. To bylo v té době tento typ výrobku získala nejširší šíření. Po sérii královských dekretů omezená práva nižších kast: oni měli zakázáno mít vlastní chladnou ocel s pevnou čepelí. V XVI století zákaz rozšířen na pastýřů, zemědělců a řemeslníků. Nicméně takové omezení týkající se skládacích nožů mimo provoz.

typy nožů

Navahos konstrukce classic byl kompletně modelován do XVI století. Hlavní centra, kde je výroba těchto nožů byly koncentrovány, byli Albacete, Valencia, Bonilla, Ciudad Real, Granada, Mora, Guarda, Santa Cruz de Mudela, Toledo, Sevilla a Jaen. Tam byl také vyroben a španělský bajonet na pušku CETME L, který byl vyvinut v roce 1981. Jen asi 60.000 těchto produktů, které byly vyrobeny pro španělskou armádu. bajonetový nůž má dva nože umístěné asymetricky, jeho celková délka je 335 mm.

Věděli jste, že existuje obrovské množství odrůd Navahos? Vzhledem k názvu „Navajo“ - souhrnným názvem skládací nůž s pevnou čepelí, její variabilita v různých španělských regionech byli voláni zcela odlišně: „herramenenta“ (zub a houkačka), „moyosa“ (trn), „Pintxos“ (Spearhead) "Corte" (čepel), "Abanico" (ventilátor), a další.

V klasické verzi tohoto vzorku nůž rukojeť byla ohnutá a zúžené do konce. Čepel byla vyrobena jako úzký list. Kromě klasické formě, existují další dva typy nožů: silná a široká v místě původu jména „Albacete“. Další populární druh byl považován za Bandolero.

Dlouhé ostří na špičce byla opatřena konkávní trim čepel, která je do značné míry přiděleno „břicho.“ V současné literatuře, která vypráví o noži, tato forma se nazývá „blade zkoseným zadek“ (v anglické literatury - clip point).

ženy ve Španělsku

Španělská dáma velmi citlivá k ochraně jejich ctnost a čest. V boji proti mužské tyranii vždycky pomohl jim cenné spojence - malého ženského Navajo. Říkalo se tomu „Salwa Vigreux» (Salvavirgro - strážcem cti). Z nože mužů je vybaven malou velikost (v otevřeném stavu jeho délka byla rovna 15-20 cm) a luxusní povrchové úpravy.

Navajo ženy nosily na prsou pod šatů, nebo punčochy podvazky na noze. Druhá metoda je nejoblíbenější. Lék byl skryt pod sukní. Ale pokud je to v rozporu s lemem její paní vzroste nad určitou mez, v rukou dam se ukázalo Navajo, která okamžitě uvádí do pohybu.

Je třeba poznamenat, že Španělsko je velmi časté ruční nože: inerciální s čelním vystřelovací nože, exotické exempláře se sklopnou rukojetí, hadovité nože a další. Mnoho rolníků pracovalo ve vinicích za použití Navajo s srpku čepelí.

odrůdy Navahos

V některých verzích čepele vyčištěné Navahos sklopit do rukojeti jen polovina délky. Externě, takový výrobek neliší od jednoduchého krátké čepele nože, která se obecně používá pro malé domácí práce. Ale jakmile se otevře čepel, to zdvojnásobuje délku. V XVIII století, tato jednotka byla dále rozvíjena v pouzdru / dýky Estaing vytvořil admirál Francie Charles d'Estaing.

Takže jsme zjistili, Navajo - největší skládacích nožů. Zpravidla, obvyklá délka vzorku v rozšířené formě byla rovna 45 cm. Vzhledem k zakřivené rukojeti Navahos bojovník by vždy pistolovou rukojeť, která, v kombinaci s působivým délkou rukojeti zvýšení časy vzdálenost, ze které bylo možno neutralizovat nepřítele.

Je zajímavé, že některé modely Navajo otevřené poloze dosáhl metr délky (známý i vzorků o délce 185 cm). Takové produkty se nazývají "novahon" (navajon). S novahona mohl úspěšně bránit soupeře vyzbrojený s velmi dlouhou čepelí nože. V případě, že čepel je kratší než meč, tato nevýhoda je vyrovnána intenzivní klobouk nebo kabát, upnuté na levé straně bojovníka.

Navajo - impozantní zbraň

Takže Navajo ze skládacího domácnosti nožem proměnil v impozantní outfit ruky boji: jeho čepel byla vždy bezpečně upevněny v rozšířené podobě. Zámek (zámek) lopatky má tvar kovového pásku - pramen byl vyroben za vahadlem. Byla připojena k rukojeti u zadku.

V otevřené podobě vyboulení na stopce čepele byl umístěn v otvoru na jaře a zabraňuje náhodnému skládací nůž. Q faktor pro výrobu čepele byla kontrolována pomocí jednoduchých testů. Nejvíce populární způsob, jak kontrolovat kvalitu lopatek je následující test: dát na stůl jednu nebo několik měděných mincí. Pokud se po bodl nůž zůstal nepoškozen a není vytvořena, a mince byly propíchnout, bylo rozhodnuto, že zkouška je předán a kvalita výrobků perfektní.

Někdy španělské nože testovány s použitím dřevěného bloku 5 cm tlustý. Vysoce kvalitní výrobek, bylo udělat díru prvního čepu.

nevýhody Navahos

Je třeba poznamenat, že Navahos s kruhovou strukturou má své nevýhody: bylo nutné dát hodně úsilí, aby se zvednout tuhou aretační pružinu - držáku nože. Skutečně dát produkt byl velmi, velmi těžké. V budoucích mistrů modelován, samozřejmě vhodnější systém. To bylo použito v místě kroužku zvláštní malé páky (baskické přídržného). Navahos uzamknout přístroj se stal prototypem jedné z nejpopulárnějších a nejspolehlivějších typů zámků aktuální skládací nože - „Zámek na pažbě čepele» (back lock).

Jedním z nejvíce zvědaví a záhadný variace tohoto úžasného studená ocelových nožů se vystupňuje. Poprvé se o nich mluví v polovině XVII století, jak se zdá, v Seville. Stopka listu tento model měl několik zubů, to je někdy provádí v podobě ozubeného kola. Když ho majitel otevřel, vždy vydával charakteristický zvuk „krrrak“, která dala název tohoto typu Navajo.

Funkčnost dříku dosud nikdo neví. Někteří odborníci tvrdí, že zvuk slouží jako varování pro nepřítele, nůž, jako by chtěl říci: „Jdu před tebou“ Někteří lidé si myslí, že toto zařízení umožňuje uživatelům zajistit nůž ve tvaru polootevřené. Nicméně ve všech Navajo-Carrack, přežívající, je zajištěna spolehlivá fixace čepele pouze tehdy, pokud je plně otevřen.

Tyčinky a asketický vzhled

Zpočátku Rukojeť Navahos mistři z celého kusu roh: od klasické Navahos mají zakřivený tvar. O něco později, rukojeť design tohoto typu nože získali nové odstíny. Objevil se paketů typy, které jsou vybaveny kovovými vložkami, které nese elektrody vytvořené z masivního dřeva a kostí. Zužující se konec s kuželovou makovicí instance vytvořené z kovu, s jedním nebo dvojicí kuliček na konci. Kromě rukojeti s jemným křivky získal velkou slávu modelu s výrazným „zlomu“, umístěným v blízkosti konce. Měli konkrétní hrušku - „ocas štíra“ Malé listy jsou někdy vyrobeny s rovnými rameny.

Chudí lidé nechají mít Navajo asketický vypadající, jedinou dekoraci, která je jednoduchý ornament, tištěný na čepeli či rukojeti. Často aplikován na čepeli ohrožující nápisy jako „Jakmile mi nůž vás dotkne, žádný lékař nemůže pomoct“, „vdovy Creator“ a tak dále „Sevilla mě a mého pána, a to navždy pamatovat.“

Bohatí Španělé nechali vlastnit dražší exemplářů, z nichž některé jsou nádherné příklady uměleckých zbraní. Obvykle se jednalo o produkty vytvořené ruky tak, aby byly použity ze slonoviny, zlata a stříbra.

Společnost Arcos

Ale my jsme přišli na velmi zajímavou společnosti! Španělská firma Arcos sleduje jeho historii od roku 1875: tehdy městečko Albacete mistra otevřel malý obchod, který se zabývá výrobou nůžky, kapesní nože a dýky. Postupem času se lidé přestali používat dýky, ale důstojnost design kuchyňských spotřebičů, prodávaných pod značkou Arcos, profesionální kuchaři po celém světě okamžitě posouzeny.

Dnes Arcos je společnost v evropském měřítku. Má několik závodů v provincii Albacete celkem asi 30.000 metrů čtverečních. Podle objemu výroby druhá největší společnost se Arcos! Nože této společnosti ve Španělsku získal podíl ve výši 60%.

Firma vyrábí nejen univerzální modely, jako známých „šéfkuchaře tří“, ale i speciální - nože pro ústřice, sýry, na uzené ryby, losos, vykostění, chleba, zeleninu, „japonské hlavního produktu“ a dokonce obroubené zbraně k porážce.

Firma Arcos nože vyrábí nádherné! Kromě toho firma nabízí všechny druhy os a nožů na maso, drůbež nůžky a kompaktní „kvalifikační kufry“, která má vše, co potřebujete pro kuchaře.

Nože firma ‚Muela"

Jak již bylo zmíněno výše, zbrojní průmysl je dobře vyvinuté ve Španělsku. Její chladné zbraně a lovecké pušky jsou známé po celém světě. Mnoho španělských zpevňuje nože se specializují na výrobu kopií, pouze navrženy tak, aby plnit různé úkoly. Mezi nimi jsou společnosti, které vytvářejí drahé výrobky z velké části vyrobeny ručně, a firmy, které vyrábějí sériovou výrobu.

Hlavní výrobní nože Je umístěn v Toledo a Albacetem. Zpravidla zde vytvořit chladná ocel je velmi masivní, s velkým zastaví tyčinky a agresivní design, neobvyklé pro ruské lovce.

Je to z toho důvodu, že španělské nože dosud získal popularitu v Rusku, a to navzdory ocelových nožů vysoce kvalitní, vynikající sestavení a materiálů zázračné hole.

Podívejme se na specializované firmy, „Muela“ která byla dlouho rodinná Muela. Je situován ve španělském městě Argamasilya de Calatrava. V současné době ve výrobě zaměstnává asi šedesát lidí různých specialit.

Moderní Muela nože jsou jedny z nejlepších v zemi. Firma má své vlastní muzeum nožů, který ukládá kopie všech svých produktů. Kromě toho, pokud jde o pracovníky této instituce vyrábět speciální sérii nožů, které nejsou předmětem realizace: jsou vybaveny širokými listy s dvojicí dlouhých nožů. Řízky z hole vyřezávané ze slonoviny a ebenu. Kované nebo omezovače slouží odlitek stříbro, vyrobený v podobě hlavy kance, jelena nebo jiného živočicha. Znakem této společnosti je obraz jelena hlavy „MM“ napsaný písmeny mezi jeho rohy.

Nože pro lov ve španělském stylu - velká a masivní, s velkými zastávek složitými vzory. Vyrábějí se ve skupinách po třech - pět modelů, a každá instance má jméno. Ale jen málo lovci používat: velikost, hmotnost a konstrukce nejsou vhodné. Například v Rusku se nevztahují na lovecký nůž s dlouhou čepelí dýky. A přesto každé řady je model, který v celé své parametry - hmotnost, struktura a velikost, lze nazvat lov.

Jaké další nože pro lov jsou mistry nádherné společnosti „Muela“? O, produkují lovecké délka 245, 250 a 260 mm, s lopatkami o délce dvou lopatek 140, 155, 160, 170 a 180 mm. Tyto produkty jsou vybaveny držadly, vyrobené z jednoho jeleního parohu. Ručně litá omezovače instalované s obrazy kančí hlava, pes, antilopy a jeleni. Dagger samozřejmě poměrně masivní: váží od 0,5 do 0,75 kg. Tyto produkty nejsou levné, takže slouží jako dekorace pro slavnostní lovecké kanceláře či lovu.

Obecně rodinná firma Muela rodinné vytvořit úžasné lovecké nože po více než padesát let. Samozřejmě, že v sortimentu firmy jsou nejen loveckých vzory dnes. „Muela“ vyrábí domácí a ruční modely, obroubené zbraně potápění, luxusní ručně vyráběné nože Kukri, cestovní soupravy, nástroje pro řezání a tak dále. Ale, samozřejmě, byly vždy forte nože společnosti za lovce.