Tajemství provozování restaurací, které nikdy neví číšníky

Že číšníci vám mohl říct o své restauraci, kdyby měl tu možnost? Co se skutečně děje za zavřenými dveřmi do kuchyně, a že její zaměstnanci myslí o vás a vaši radu? Přečtěte si více o tajemství, že číšníci nechtějí říct.

Co pijete

Ve většině restaurací, po 8 hod veškeré kávy - káva bez kofeinu, protože nikdo nechce prát káva hrnec dva.

Co vás živí své děti

Ve většině jídel se přidává cukr pro děti, protože tyto potraviny budou líbit víc. A to není vtip. V restauracích se přidáme cukr, a to iv těsto na pizzu, která je dána dětem.

Jste vegetarián?

Pokud jste vegetarián a ptáte se číšníka, jestli zeleninový vývar se používá pro pokrmy, budou se ti říct, že ano, i když to není pravda. A ty nikdy nemůže poznat rozdíl.

svěžest

Mnoho restaurací se snaží prodat produkt, než se kazí. Zvlášť dívat do polévek. Je-li polévka obsahuje ryby nebo jiný produkt podléhající zkáze, s největší pravděpodobností se bude snažit zbavit co nejrychleji.

Co citrony sloužil své pití?

Číšníci, kteří pracují v restauraci nikdy nebude ptát přidejte citronovou pití. Dotykem všechny citrony. Nikdo myje. Jediná věc, co dělat s nimi - to je řez a hozen do studené čaje.

výhřevnost

Zeptáte-li se číšníka, kolik kalorií jsou v určitém misky, nemusíte odpovídat, i když vědí, že odpověď na tuto otázku. Ve většině případů budete prostě být poučeni, aby se podívat na tyto informace na internetu.

Otázka služby

Číšníci, ke kterému jste byli týráni, je nepravděpodobné, že udělat něco s jídlem, a to navzdory běžné mýty. Ale mohou snažit zmást v přední části obchodního partnera nebo osoba, se kterou máte schůzku, mluvit o problémech svých kreditních karet. Číšník může přivést ji zpět a zeptejte se, zda máte jiné, protože to není předán.

Pravda o mléce

Dokonce i když se říká, že pomocí nízkotučné mléko, téměř ve všech případech tomu tak není. Velmi málo restaurací koupí plnotučné mléko, dvě procenta, bez tuku a nízkým obsahem tuků. Je to prostě není praktické.

A co omáček

Některé restaurace kupují stejné salátové dresinky, a poté je přidat do různých složek, jako je sýr nebo bylin, a nazývat to „hlavní nabídka“.

Chcete-li číšník vás nenávidí?

Zeptejte se ho, horký čaj. Z nějakého důvodu, průmyslu, který byl schopen optimalizovat svou práci, nemohl jsem se vypořádat s čajem. Číšník muset vařit vodu, postarat se o citrónu a medu, aby vám šálek a lžíce. To je spousta práce pro malou odměnu.

Co byste měli vědět

V mnoha restauracích, tipy jsou rozděleny vůbec. Pokud jste nechal peníze na číšníka, který vás sloužil špatně, trpí tímto barmana, který připravil svůj drink a ostatní číšníky.

Jaký bude váš snídaně

Dokonce i v těch nejlepších restauracích ve většině případů velké množství porcí míchaných vajíček vyrobených z prášku.

Proč si muset počkat dlouhou dobu

Lidé si myslí, že pokud nejsou objednané jídlo po dlouhou dobu, je to chyba číšníka. Ale devětkrát z deseti této kuchyni problémů. Nebo že jídlo je opravdu dlouhá doba přípravy.

tajemství návštěvy

Když člověk přijde k ženě, která není jeho žena, že je mnohem lepší náklady s číšníky. Pravděpodobně proto, že jsou si vědomi, že to není jeho ženou.

Jak být dobrým zákazníkem

Klient obdrží určitý přínos, když je rozpoznán častým návštěvníkem. Můžete nalít zdarma sklenku na dům, nebo dostanete kompliment od šéfkuchaře.

zvláštní dny

Pokud je to možné, vyhnout se návštěvě restaurace u takových dovolených je Valentýna. Číšníci v těchto dnech blázen obsazeno, takže nemohou věnovat dostatečnou pozornost kvalitě služeb. Kromě toho budete mít slavnostní menu s přemrštěné ceny.

Sledovat dítěte

V případě, že restaurace je plná, a vaše dítě je příliš plachý, aby sami na objednávku vyberte ho. Děti mohou sedět věčně, snažil se rozhodnout, co chtějí, a číšník nemohli ani slyšet. Mezitím u jiného stolu může čekat nespokojených uživatelů.

Který opustí tip

Nejštědřejší zákazníků - to je střední třída, nebo lidé, kteří dosáhli všichni jejich vlastní. Velmi bohatí lidé nebo děti, které zdědili peníze svých rodičů, je nepravděpodobné, že by opustit velkou sumu.

Jak se o milující páry?

První data, zejména slepí, když se lidé setkali na internetu, což je ideální stopy. S největší pravděpodobností, jako zákazník objedná si láhev vína a nechat spropitné, protože chce udělat dobrý dojem na svého společníka.

ryby den

Není nutné objednat rybí pokrmy v neděli nebo v pondělí. Dodávky ryb se obvykle vyskytují dvakrát týdně, a, s největší pravděpodobností, od úterý do pátku. Nebo jednoduše požádat číšníka, když si to.

mínění jiných lidí

Číšník nám neumožnila mluvit s návštěvníky, ať mají rádi jídlo. Proto, pokud se zeptáte na jeho názor, že může odpovědět, že je to velmi populární.

tajemství práce

Vrátíte-li polévku, protože není dostatečně horká, číšník může držet své zařízení pod tekoucí teplou vodou. Pokud dáte horkou lžíci do úst, dojem jste, že tato polévka je opravdu horko.

Pravda o domácí kuchyně

Pokud je váš dezert volal domů, to asi není ani zdaleka pravda. Mohlo by to koupit v místním supermarketu, a pak prodávat pod rouškou self-pečení.

Myslíte si, potřebují vodu

Vy opravdu naléhavě potřebují vodu, nemůžete žít bez ní? Většina číšníci nepříjemné, když tabulka šest nebo sedm lidí sedí a jeden z nich se náhle rozhodne, že všichni potřebují vodu. A pak číšník přinese jim to, většina zasedání jí ani dotknout.

pracovní vztahy

Máte-li spor během večeře, a najednou si všiml, že mnoho z číšníků začali přicházet na nalít vodu, když změníte desky nebo přinést sůl, je pravděpodobné, že oni poslouchají.

bratříčkování

V případě, že restaurace nemá volný stůl, a začnete se zmínit jméno šéfkuchaře nebo majitele, aby ho dosáhli, je nepravděpodobné, aby vám pomohl. Číšníci takové chování bude dráždit jen.

Používat název vaší číšníka

Číšník budou rádi, když se na něj odkazují podle názvu. Na konci, to není divu, že ho volá k tobě před večeří. Kromě toho, když přijde příště, můžete se zeptat na to samé číšníka. Možná, že vás nebude pamatovat, ale pokud ho požádal, aby, když se zabývá vašeho stolu, pak tato služba je opravdu nejlepší.

Opět na špičce

Jestliže jste zapomněl nechat spropitné pro číšníka, pak za své služby, bude mu nedostane nic. Toto často se stane s lidmi, a to zejména v případě, že vypili několik lahví vína. Pokud se na začátku roku večeři, říkáte, že jste vždy nechat štědré spropitné, pak to opravdu není pravda.

Něco málo o vašich preferencích

Při objednání těstoviny „Alfredo“, říká dvě věci. Za prvé, nechcete zkusit něco nového, kromě toho, nemusíte často jedí v kavárnách a restauracích. Restauracích často nabízejí tento pokrm v nabídce, protože je bezpečná, dobře prodávají a nejsou nákladné na výrobu.

Dobře si rozmyslete, hrubý číšník

Mnoho manažerů věří, že způsob, jak komunikovat s číšníkem, říká hodně o své postavě a schopnost vést ostatní lidi.