Turbulence (ryby): popis. Mořský pstruh, jezero a potok

Pstruh je ryba, která patří do rodiny lososovitých ryb. Kromě toho je jeho typickým představitelem. Existuje mnoho poddruhů této ryby a každá z nich má své vlastní rysy. Například některé vzorky nepřesahují hmotnost 2 kg, jiné dosahují hmotnosti vyšší než 20 kg.

Vaječný pstruh má velmi chutné a bohaté na užitečné prvky masa. Proto mnoho rybářů sní o tom. Na některých místech v Rusku to je komerční. Minimální obsah tuku, normální množství kalorií na 100 gramů hmotnosti a vynikající stravitelnost - to jsou hlavní výhody ryb.

Habitat

Docela obyčejný je rybí pstruh. Fotografie rybářů s příslušnou trofejí je často dostatečná, a to jak v soukromých sbírkách, tak na různých fórech nebo tematických místech. Nemůžeme tedy krátce mluvit o svém biotopu.

Přechodní a sladkovodní zástupci obyčejně obývají povodí velkých řek s odpovídající vodou. Pstruh v Kaspickém moři preferuje Kaspické moře, jak naznačuje jeho název. A v době, kdy dojde k rozmnožování, může se proměnit v sladkou vodu. Sezóna páření se vyskytuje na řece Kura. Další zástupce - losos, žije v Azovském a Černém moři. Takže pro rybáře existuje mnoho míst, kde můžete tuto kořist chytit.

Jak je uvedeno, charakteristická vlastnost je vlastněna všemi mořskými nebo jezerními rybami, které patří tomuto druhu. V podstatě nezáleží na tom, která voda je slaná nebo čerstvá. Může bydlet všude. To má pozitivní vliv na jeho všudypřítomnost.

Vzhled

Vzhled zástupců rodiny lososovitých se bude lišit v závislosti na poddruhu. Nejvíce typické exempláře, jako je Taimyr, pstruhy nebo sladkovodní pstruhy, jsou charakterizovány následujícími charakteristikami.

• Ústa se zhroutila.
• Je-li jednotlivec velkého rozměru, má na dolní čelist charakteristický hák.
• Malá ploutve na zádech.
• Silný ocas.
• Malý tuk ploutví.
• Skvrny po celém těle.

Ryby na moři a jezere mají podobný vzhled, strukturu těla a dokonce i chuťové vlastnosti. Rozdíl je pouze přímo v prostředí, které mohou změnit podle vlastního uvážení.

Vzorky jsou také různé. Největší je kaspický rybí pstruh. Fotografie na tématických místech představují rybáři s 10 a 20 kg vzorkami. Obecně platí, že hmotnost navrhované kořisti lze určit z jejího prostředí. Pokud je rybníček malý, rozměry s hmotností budou malé a naopak.

Reprodukce

Pstruh je ryba, která pro tření vybírá takové úseky vodních útvarů, kde jsou malé a mnoho kamenů. To je způsobeno skutečností, že se pod nimi skryjí malé vejce nebo se do písku vřítí, pokud jsou velké.

Charakteristickým rysem pstruha je to, že během tření pokračuje v krmení. Po propuštění v průměru 7-12 tisíc vajec se ryby tiše zabývají lovem raků, sleďů a tak dále.

Velikost psa je 5 až 6 mm v průměru. Žena se ve svém životě nemůže vyvíjet víc než desetkrát. Nejprve děti žijí na místě, kde se stalo. Po dospívání jdou po dospělých v moři nebo jezeře.

Pstruh je ryba, která může žít 19-20 let. Průchod a moře mají kratší délku života, na rozdíl od jezer. Tentokrát to ale stačí k rybolovu, je možné si vychutnat dospělé maso bez narušení plodnosti.

Životní styl

Předpokládá se, že všechny ryby z rodiny lososů (seznam zástupců je velmi velký) jsou dravci svou povahou. Mnoho lidí najde malá langusta v žaludku během oblékání. Tam jsou také jiné ryby. Pstruh se obecně nedotýká potravy, je připraven jíst všechno, co se stává.

Ale existují i další příklady. Tam jsou dva zástupci plemene v Lake Ohrid . První pstruh dosáhne hmotnosti 10 kg a krmí se výhradně masnými výrobky. Druhým exemplářem je malá stříbrná ryba. Jeho strava se skládá pouze z malých korýšů nebo planktonu. Začátečníci a amatéři je často chápou jako zástupce různých rodin. A jen málo lidí se může domnívat, že patří ke stejnému plemenu.

Bathrock tráví většinu svého života v slané vodě. Nerestitsya plave do sladkovodních řek. Na stejném místě roste mladý. Poté, co se stal dospělým, se vrátí k moři nebo jezeru se slanou vodou.

Zajímavá fakta o rybách

Jak je uvedeno, největším zástupcem je kaspický pstruh. V historii byl případ zaznamenán, když se rybáři podařilo chytit váhu 51 kg. Ale dnes velké exempláře jsou nepřístupné, protože všude, kde se nachází pstruh mořský, je pozorován rybolov. Proto prostě nemá čas růst na tak velkou velikost.

V některých případech se mohou protékat mořské a rybníkové ryby. To je pozorováno tam, kde jsou v těsné blízkosti jednoho druhého dvě odpovídající vodní útvary spojené jednou řekou. Jsou společně a naprosto mírumilovně zasíláni do procesu tření a nikdo není nepříjemný.

Dosud není rybářský pstruh tak výnosný, jaký byl na počátku 20. století. To je způsobeno skutečností, že rybolov je iracionální, a na některých místech jeho bydlení začala vodní stavba. Přirozené zvýšení počtu obyvatel bylo proto narušeno. Ale ryby nejsou dosud chráněny a nejsou chráněny příslušnými strukturami.

Chytání pstruhů

Všechny ryby z rodiny lososů (seznam začíná obvyklým pstruhem a končí s kaspickým pstruhem) se zachycují při spinningu nebo lovu ryb, pokud se rozmnoží. Tření se provádí od září do února v závislosti na klimatických podmínkách stanoviště.

Kousání u pstruha je ostré a neměli byste ho okamžitě vystřihnout. Faktem je, že se může snadno zlomit, v důsledku toho rybář ztratí trofej. Nejdřív ji musíte trochu obléknout. Pak, když se táhnou na břeh, nebudou to žádné problémy.

Obecně platí, že rybolov bude obtížný bez ohledu na to, zda je loven mořskými nebo jezovými rybami. Fotografie lidí s odpovídajícími trofejem to dokazují. Mohou být viděni velmi unavení rybáři. Proto musíte s sebou vzít mnoho výživných jídel a rybářských linek, protože bez boje se pstruh nevzdá.

Pstruhové maso

Druhy lososů, které jsou považovány za chutné a kulinářské, nejsou v žádném případě horší než živočišné maso. Kromě toho je při správné přípravě ještě lepší. Především je to, že maso je snadno tráveno a dokonce i malé děti.

Vaječný pstruh není tučná, ale velmi něžná. To je způsobeno skutečností, že ve svém jatečně upraveném těle obsahuje masivní vrstvy. Ale jsou nerovnoměrně rozděleny, takže některé části zvířete mohou být vařené pouze jedním způsobem, zatímco jiné mají prostor pro kulinářské fantazie. Také množství tuku závisí na době rybolovu, během tření, například, když se ryby ztuhnou, a nakonec se stane tenčí.

Kuchařka lehce přidá sůl k pstruhu. Díky tukovým vrstvám je nasycen vlastním džusem. V důsledku toho je možné získat chuť, která není přerušena jinými produkty z marinády.

Vařené a uvařené na slané rybě mají také vynikající kulinářské vlastnosti. Současně neztrácí svou užitečnost, na rozdíl od mnoha dalších. Problém však spočívá v tom, že je příliš obtížné vybrat oblohu pro takové delikátní a jedinečné maso. Jeho roli obvykle hrají vařené houby nebo pečené brambory.

Závěr

Navzdory skutečnosti, že existuje dostatek informací o tom, jak chytit tento zástupce lososa, je pstruh rybou, na kterou je třeba zvláštní přístup. Je nepravděpodobné, že by se nováčci nebo amatérci mohli s tím vyrovnat, třeba jen s náhodou. Ale pokud použijete úlovek, pak můžete potěšit sedm vynikajících mas, které mají jedinečné chuťové vlastnosti.

Je nemožné věnovat pozornost užitečnosti pstruhů. Na rozdíl od většiny ostatních komerčních ryb, je méně tučný, má jemné maso. Za to je oceněno.