Vepřová pečeně s cibulí: Tendr, šťavnaté, Různé

Vepřové maso - měkké, velmi chutné maso. Navzdory tomu, že odborníci na výživu nelíbí vepřové, to je bohatá na vitamíny, které patří do skupiny B, železo, zinek. Bez nich není normální srdeční činnost, takže vepřové musí být přítomen v nabídce.

Další věc je, že častá konzumace masa, zejména pražené, má negativní dopad na obrázku. Ale někdy (to je žádoucí, aby co nejméně), můžete udělat výjimku a léčit domácí reálné mužovu jídlo - pečené vepřové.

Vepřová pečeně s houbami

Na pánvi smažené houby, nejprve bez oleje. Když jeden odpaří přebytečná kapalina, přidat olej a cibuli, dušené, dokud nejsou připraveni.

Vepřové nařezáno na kousky o průměrné velikosti, byl umístěn v horkém oleji. Aby nedošlo k způsobit výbuch „olej“ z dotyku horký olej a vlhký kusy masa by vysušte savým papírem.

Když maso zhnědne na jedné straně je obrácená. Když se vytvoří krusta, odstranit oheň, přidejte houby na vepřové s cibulí, přikryjeme pokličkou a smažte na mírném ohni do měkka. Na konci sůl, pepř.

Vepřové maso může být vařené s jakýmikoli houbami, ale především voňavé je získána pomocí volně rostoucí houby.

Vepřové maso, smažené cibuli

První způsob je obvyklá

Maso se nařeže na kousky o střední velikosti, lehce odrazit, pokud není mladý, smažené na ostrý na vysokou teplotu, otočit. Když obě strany vytvořily škraloup, oheň je v průměru a masa přidáme cibuli, nakrájené na půl kroužky. Čím více cibule, aby v pánvi, tak šťavnaté a aromatické maso bude. Podává se, potěr, za občasného míchání, aby se zabránilo spálené. Když je vepřové nezměkne a dozlatova cibuli, přidáme sůl, pepř, česnek šťouchanými zubochek vypněte oheň. Před podáváním je nutné maso stát po dobu několika minut pod pokličkou.

Metoda dvě. Vepřová pečeně s cibulí a rajčaty

Tyto kusy jsou smažené průměrná hodnota ze dvou stran. V samostatné pánvi smažit cibule s rajčaty. Když je maso skoro hotová, jsou spojeny obsahy obou misek. Pak hasit bez krytu, ujistěte se, že maso není spálené.

Třetí cesta. Vepřová pečeně s cibulí „pro grilování“

K tomuto nádobí vepřové a cibule jsou marinované v octu, nejprve přidáním soli a koření oblíbený. Po dvou nebo třech hodinách maso rozprostře na pánvi a smažit při střední teplotě. V tomto případě musí být kůrka vytvořeny ne na začátku a na konci vaření. Když vepřové polotovary, se přidá polovina nakládaných cibulek, pre-press, že z marinády. Když cibule stanou hnědé, které jsou rozloženy zbývající cibule marinované dušené při vysoké teplotě.

Toto vepřové maso, smažený s cibulí, je měkký, nepodzharistoy, ale velmi chutné. Pro vytvoření iluze grilu, 5 minut před koncem vaření, je možné přidat kapku tekutého kouře.

Vepřové maso, smažené se sýrem

Proces jako první. Maso ve francouzské klasiky

Vepřové maso nakrájíme na středně velké kousky, lehce odrazil, které jsou rozloženy na pekáči, tukem. Sůl, pepř, cibule top těsný přístav. Sypané vrstvou strouhaného sýra, vložíme do trouby asi tři čtvrtě hodiny. V důsledku toho by měl dostat šťavnaté a chuťově misku s křupavou zlatohnědou kůrkou.

Metoda dvě. Maso ve francouzštině s houbami v misce

Pokud z nějakého důvodu neexistuje žádný způsob, jak vařit maso do trouby, by neměl být naštvaný. Maso ve francouzštině může být vařené v pánvi.

Vepřové maso nakrájené na malé kousky, za stálého míchání, dokud se téměř potěr vařené v rostlinném oleji. Když je maso téměř připraven, to posypané vrstvou cibule, nakrájíme na půl kroužky, které jsou rozloženy na vrcholu strouhaného sýra, přikryjeme pokličkou a dělat velmi malý požár. Po 5-10 minutách vypněte oheň, přikryjeme pánev víkem.

Křupavé kůrky sýr, v tomto případě tomu tak není, ale maso je chutné a šťavnaté.