Aldehydy a ketony. Vlastnosti a syntéza karbonylových sloučenin

Organická sloučenina obsahující ve své molekulární struktuře karbonylovou skupinu v následujícím tvaru:> C = O, - označované jako oxo-sloučeniny, a jsou rozděleny do dvou širokých kategorií - aldehydy a ketony. Podle struktury uhlovodíkových radikálů, tyto látky jsou klasifikovány do alifatické, aromatické a alicyklická skupina. První a druhé molekuly se vyznačují karbonylovou skupinu, která je připojena přímo na benzenový kruh nebo na postranním řetězci. Aldehydy a ketony s molekulární vazby aromatického série, které mají funkční skupinu v postranním řetězci, jsou považovány za deriváty alifatických karbonylových sloučenin.

Aromatické aldehydy jsou syntetizovány dvěma způsoby: zavedením karbonylové skupiny na benzenovém kruhu v elektrofilní substitucí a konverze substituentů již přítomných ve struktuře. Aldehydy a ketony zahrnují všechny organické sloučeniny jsou velmi reaktivní. Navíc v chemického hlediska první sekundy mnohem aktivnější. Pro aldehydů jsou zcela typické oxidační reakce, substituční, polymerace, přidání a kondenzace. Ketony také nepodporují polymerační reakci.

Příprava aromatických aldehydů, zejména benzaldehyd sloučeniny oxidací směsi vzduchu a uhlovodíku průmyslově vyráběny. Takové reakce se provádějí v chemických zařízeních, která využívají oxidy různých kovů, například oxid vanadu. Dále, pro přípravu aromatického aldehydu lze použít metody použité při přípravě sloučenin alifatických série.

Aromatické aldehydy jsou uvedeny z velké části nerozpustné ve vodném kapalném médiu se zvláštním štiplavý zápach hořkých mandlí. Čím více vzdálený od benzenového kruhu karbonylovou skupinu, mají, tím ostřejší bude jejich zápach. Aromatické aldehydy chemické vlastnosti, které jsou do značné míry podobné, se stejnými alifatických sloučenin v důsledku vzájemného působení benzenového kruhu a karbonylové skupiny, mají určité specifické chemické vlastnosti a fyzikální vlastnosti. Například, mohou být snadno oxidovat na karboxylovou kyselinu s následnou redukcí na odpovídající alkoholy a uhlovodíky. Propionaldehyd, který se smísí dobře s mnoha druhy organických rozpouštědel, v přítomnosti vhodných katalyzátorů se převede na kyselinu propionovou a hydrogenace - v propanolu.

Pro syntézu aromatických ketonů může být ispolzony mnoho metod. Například procesem alkalické hydrolýzy geminální dihalogenidy, dehydrogenace, oxidace odpovídajících sekundárních jednosytné sloučeniny s alkoholem, a další. Nicméně, základní postup přípravy těchto sloučenin je acylace aromatických sloučenin. Všechny aldehydy a ketony, které mají elektrofilní centrum, dokonale komunikovat s řadou nukleofilních činidel.

Takové aromatické sloučeniny s elektronovými donory substituenty také snadno vstoupit do acylační reakce. Ketony molekulární struktury jsou kapaliny nebo pevné látky s příjemnou květinové vůně, nerozpustný ve vodě, což jim umožňuje být široce používán v průmyslu parfému.