Recept kuřecí Tabaka

Kuchyně vždy přitahují návštěvníky restaurací a kaváren v mnoha zemích. Turisté považují za svou povinnost navštívit restauraci, kde se návštěvníci zpracovaný na nádobí jsou vlastní kuchyni této země nebo konkrétní oblasti.

Recept kuře tabák k nám přišel z kavkazské kuchyni a získala velkou popularitu. V Rusku, kuřecí Tabaka je považováno za samostatný pokrm, a ve své vlasti - to je jen polotovarem, takže je připraven pouze se solí a pepřem.

Aby to bylo gruzínské pokrmy potřebovat speciální pánev pro kuře tabáku. Dříve v Gruzii je pokrm pánvi národní „tapaka“, ze kterých bylo jméno nádobí, nebo na grilu na otevřeném ohni. Před smažením, zploštělé kuře kostry.

Jedná se o velmi chutné jídlo je celá pečené kuře. Ale ochutnat pokrmy byl ten, kdo potřeboval je velmi důležité vybrat ten správný pták. Kuře koupil v obchodě, je sotva vhodné, protože masa v jeho chuti, tak to je nejlepší koupit ptáka na trhu. V Gruzii, aby se výběrové řízení, měkké a chutné maso, drůbež, speciálně vykrmené s kukuřicí.

Zkuste kuře tabák může být v jakékoliv restauraci Kavkazská kuchyně, ale můžete vařit doma. Recept kuře tabák není nijak složité. , Je třeba, aby se tyto složky, aby byla připravena:

* Kuřecí 1 kg
* česnek 4 stroužky
Černý nebo červený pepř
* rozpuštěné máslo 2 lžíce
* citron, sůl, bylinky
* Ocet, 1 čajová lžička
* 2 lžíce vody

Speciální litiny pánev pro kuřecí tabáku je našroubován kryt, který tlačí kostru. Ale pokud se tento pánve nevejde každého těžkého dnem.

Předtím, než budete vařit kuřecí tabáku, mělo by to být dobré zachytit dříve snížit ji na prsou. Ale to by mělo být provedeno opatrně, aby kuře je z formy. Pak je třeba přidat sůl a pepř a plášť s rostlinným olejem. Před smažení, kuře je potřeba držet 15 minut na chladném místě, aby byl marinovaný. Některé ženy v domácnosti třel pripravoy.Obzharivat kuřecí kostry zvláštní potřebu rozpálené pánvi pod tíhou asi 20 minut po obou stranách dozlatova. Je velmi důležité, aby to převařit.

Ochota k definování vidličku nebo nůž, piercing je ke kostře, pokud šťáva, která se uvolní ze zářezu, transparentní - kuře je připraven. To je nejlepší smažit ptáka na másle, která jde do tabáku kuřecího receptu, ale můžete jej nahradit máslem. V případě, že kuře není dost tuku, je třeba přidat olej.

Vzhledem k tomu, jho deska může být použita, na které je umístěna pánev naplněnou vodou. Některé ženy v domácnosti, než tabák vařit kuře třel s česnekem. Nicméně, toto by nemělo být provedeno - se mohou objevit hořká.

Česnek patří do tabáku kuřecí recept, je třeba si připravit česnek výplně, která přelije přes hotové kuře těsně před podáváním, ale můžete jej použít v samostatné misce. K přípravě česnek směs nalít nasekaný česnek dvěma lžícemi vroucí vody a smíchá se s lžičkou octa.

Kuře před podáváním posypeme citrónovou šťávou, musíte ozdobíme jemně nasekané bylinky a plátky citronu. Jíst kuřecí tabáku ruce. Jako přílohu si můžete podat zeleninu. Lepší vzít ani jeden velký kuře a několik malých, jeden pro každý spotřebič. Můžete si připravit tento pokrm v troubě, a že to není vyschnout, musí být napojena každých deset minut vysrážené šťávu. Tento recept nyní připraví kuřecí stehna nebo paličky.

Jako ozdoba na tento pokrm může trvat dušená zelenina, salát s houbami a vařenými bramborami. Dobrou chuť!