Amazing jehněčí guláš (brambory, zelenina, sušené švestky)

Skopové byla vždy oblíbená maso národů východu, to bylo tam, že slavný mléka a mléčných výrobků vzrostl jehňata. Maso jehňátka je považována za nejchutnější, má světle červenou barvu a bílou, elastickou tuku.

některé informace

Následující typy jehněčího: toto maso kojenec jehněčí (až osm týdnů), který je považován za nejchutnější a srovnávat s jemností; jehněčí maso (ve věku od tří měsíců do jednoho roku mezi). Lamb je považováno za maso ovcí nebo ovce, které mají stáří více než jeden rok.

užitečné vlastnosti

Lamb má mnoho prospěšné vlastnosti, obsahuje třikrát méně tuku než vepřové maso z tohoto důvodu, vařené skopové patří dietní potraviny. Navíc, tento druh masa, neobsahuje cholesterol, zlepšuje slinivky břišní operaci a zabraňuje ateroskleróze.

Aplikace jehněčí vaření

Vaření jehněčí závisí na kulinářské tradice země. Například na východě je to maso dušené s fíky a vařte ve středomořské kuchyně na pokrmy z jehněčího masa přidejte olivový olej, rajčata a víno, a severské národy často připravit tento pokrm jako dušené jehněčí (s brambory a jiné zeleniny).

Je třeba poznamenat, že perfektní jehněčí koření jako je oregano, tymián a majoránka. Majoránka zjemňuje chuť skopového tuku. Pokud jste neměl rád chuť skopového tuku, pak můžete jednoduše odstranit.

Dušené jehněčí s bramborami je jednou z nejjednodušších jídel, které mohou být vyrobeny z tohoto druhu masa. Příprava pokrmů nezabere mnoho času a diverzifikuje svou rodinu jídelníček.

Tak jsme se vám představit recept: dušené jehněčí s bramborami a zeleninou.

Pro přípravu této jídlo, potřebujeme následující složky: 130 g skopového, 15 gramů skopového tuku, jedna cibule, jeden mrkev, 25 g rajčatového protlaku nebo dva z rajčat, 200 g brambor a spoustu kopr nebo petržel, pepř a sůl.

Poznámka: počet složek v receptu přepočtu na porci.

Příprava: Řez jehně na malé kousky, sůl a pepř. Mrkve nakrájené na kostky, a cibule polokroužků. Kromě toho v hluboké pánvi rozpustíme skopové tuku a smažíme na něm cibuli, mrkev a jehněčí kousky. Přidejte rajčatový protlak nebo nakrájená rajčata, naplňte vodou, přikryjeme a vaříme maso po dobu asi 25 minut.

Dále přidejte brambory, sůl a pepř ji a pokračujte dušení masa a zeleniny, než budou připraveny. Po dokončení procesu vaření masa posypeme sekanými greeny.

se podává dušené jehněčí s bramborami a zeleninou s červeným vínem.

Dalším jídlo je stejně snadnou přípravu, stejně jako ten předchozí.

Dokonalé dušené jehněčí (švestky)

Pokrmy Složení: 130 gramů jehněčího masa, 35 g vypeckovaných švestek, jednu cibuli, 20 g rajčatového protlaku nebo rajčat dva 15 gram skopové tuku, pepř, sůl a byliny. Připravte omáčku cukru 5 gramů, 8 g 6% roztoku octa a špetka hřebíčkem a skořicí.

Poznámka: počet složek v receptu přepočtu na porci. Pokrm bude připraven za půl hodiny!

Příprava: Řez jehně na malé kousky, osolte. V hluboké pánvi rozpustíme skopové tuk, přidáme maso, nakrájenou cibuli, rajčatový protlak a dusíme maso na půl hodiny.

Potom se přidá předem promytých, vypeckovaných švestek, omáčka, pokrytí pánev s víkem a dusíme maso. 10 minut před koncem kalení přidat sušené švestky omáčku a vaříme maso před tím, než je plně vařené. Podáváme s jemně nakrájenou zeleninou.

Jak jste viděli, příprava jídel, jako je jehněčí s bramborami a zeleninou, stejně jako u švestek nezabere mnoho času, ale výrazně zpestří vaše rodina strava a proměnit váš obyčejný večeře Gala.

Dobrou chuť!