Bagely z listového těsta - chuť dětství

Pravděpodobně téměř každý v dětství našeho oblíbeného babička vaří voňavé a chutné koláčky malé rozměry - bagely z listového těsta s třešňovou nebo jablečnou marmeládou. Nádivka pro tuto pochoutku si můžete vybrat naprosto jakýkoli: může se jednat o kondenzované mléko, čerstvé ovoce, sýry, marmelády a dokonce čokoláda. Používáte-li hotové listové těsto, kuchař je léčit může být jednoduše a rychle.

Sladké pečivo z listového těsta - je to skvělý požitek pro přátele a hosty, ona nenechá nikoho lhostejným, a to zejména potěší děti.

Pro přípravu potřebujeme:

- z listového těsta (výhodně kvasinka) - 250 g;
- malé množství mouky (přibližně dvě polévkové lžíce);
- jedno vejce;
- šest lžiček cukru se skluzavkou;
- jam nebo plnění bobule.

Z listového těsta předtím rozmrazené. Na stole, kde ho budou padat, nalít malé množství mouky. Takže těsto se nelepí a trhat, bude to mnohem jednodušší tvar. Ready-made z listového těsta v balíčku prodávány v listech a oslnit bagely požadovaný kruh, takže archy mají být složeny do jedné hrudky, a teprve poté jej nasadit ve velkém kruhu. Není nutné, aby roll to příliš tenký, jinak to bude vždy roztrhaný. Tloušťka by měla být asi tři až čtyři milimetry.

Dále válcovaný kruh by měl být rozdělen na sektory. Rozseká ji od středu ke krajům. Vnější hrana by měla být nejrozsáhlejší, počet sektorů závisí na tom, jak velký kruh dostanete. Krokování od asi centimetr široký okraj, které jsou rozloženy nádivku. Pokud dáváte přednost čerstvé ovoce, na vědomí, že v náplni by neměly být velké množství tekutiny, v opačném případě bude šířit a během pečení se může lehce spálit, jak to bude kazit bagely z listového těsta.

Další krok: naše trojúhelníky plněná potřeba zabalit do směru, ze široké k úzké hrany. Trouba v tomto okamžiku se musí zahřát na 180 stupňů. Pečení trochu předehřátý a dobře mazány máslem nebo překryje fólií na pečení. Chcete-li naše bagely z listového těsta byla sladká a měla pěknou zlatavou barvu, je třeba namazat vrchol. K tomu je deska rozdělena do jednoho vejce, a druhý nalil cukr. Každý bagel nejdříve ponořena v misce s rozšlehaným vejcem a cukrem.

Bagely jsou stanoveny na plech. Je důležité zajistit, aby se nedotýkaly navzájem a nepálí. Po tom, dáme do trouby a pečte asi patnáct až dvacet minut. Ale především doby pečení závisí na vlastnostech trouby. Buďte opatrní při bagely začnou hnědé - to znamená, že je čas, aby si je.

To je, jak rychle a snadno, doslova během půl hodiny, vaše bagely z listového těsta budou připraveny. Před podáváním je lepší pohodě. Pokud máte kyselou ovocnou náplní, můžete posypeme moučkovým cukrem. To je nejlépe s čajem nebo kávou.