Bun se skořicí - chuť dětství

Chuťově plné, aromatické buchta s cukrem a skořicí - co by mohlo být lepší než chuť, přítele z dětství? Vařit tuto pochoutku plechovku i doma. K snídani pečivo, jako může být velmi užitečné. Bun se skořicí - Tento klasický pokrm, který může mít různé varianty. Tak pojďme mluvit o tom v našem článku.

Moskva bun

Samozřejmě, můžete si koupit ready-made koláče v obchodě. Ale smrkový se skořicí, vařené vlastních rukou bude líbit vám i vašim domácností více. Pro přípravu potřebu přijmout 10 g kvasinek (může být v suchém stavu), dvě vejce, 150 g cukru, balení margarínu, mléka litr, dva kilogramy mouky, špetka soli, skořice, vanilky a rostlinný olej. Chcete-li začít, rozpustit margarín a promícháme s mlékem.

Směs by měla být zahřívána na teplotu asi 40 °. ředění na cukr, vanilku a sůl. Poté nalijeme droždí. Nyní musíme počkat na aktivní kvasinky. Dále přidejte vejce a mouku (300 gramů). Houba by měl být kladen na teplém místě. Po nějaké době to bude stoupat. Na tomto místě je třeba nalít více mouky do těsta dopadlo v pohodě. Dát zpátky do misky a přikryjte utěrkou. Těsto by mělo vzrůst opět buchty skořice otočil jemný. Po tom, odříznut od něj a dělat jednu třetinu salámu, které dělíme na malé kousky. Dojezdu tortill a posypeme skořicí a cukrem. Pak sjet role a přehněte jej v polovině. Řez na okraji záhybu, rozvinout jemně a posypeme cukrem. Buchty se získá ve formě srdce. Péct při teplotě 50 stupňů 15 minut, a pak zvýšení teploty na 180-200 stupňů. Bun se skořicí připravený.

chryzantémy

Není divu, že říkají, že mnoho žen v domácnosti, tak mnoho receptů. Každý kuchař má svou vlastní speciální recept a některé vaření tajemství. Vezměte tři šálky mouky, dvě velké lžíce cukru, 200 g vysoce kvalitního margarínu, sklenici mléka, 2 malé lžičky sušeného droždí, špetka soli, 50 g másla, skořice a cukru na plnění. Bun se skořicí, recept je navrženo níže - je vynikající léčit na snídani.

Chcete-li začít třepit droždí a sůl a přidejte k nim cukr a mléko. Pak dal margarín (změklý) a mouku. Hotové těsto by měly být v lednici po dobu 6 hodin. Poté můžete tvořit buchtu. Těsto rozdělte na kousky a dojezdu koláčky. Dát nádivku na vrcholu, otočte válec, jeho řez a dělat ulitochki. Posypeme cukrem a péct v troubě při teplotě 180 stupňů.

Těsto se zakysanou smetanou

Classics je, že buchty z kynutého těsta. Ten samý technologie přípravy a složení látky se může měnit. Tady je další možnost. Je třeba, aby se půl šálku mléka, tři vejce, 25 g čerstvého droždí, 100 g másla nebo kvality margarínu, šálek cukru v těstě, a půl sklenice na posypku, špetka soli, vanilky, 600 gramů mouky, skořice, a 50 ml rostlinného oleje. Všechny ingredience by měl být teplý, a tak lépe se dostat ven z ledničky. Rozdrobíme droždí do mísy a naplnit je s mlékem, jen teplo. Také, přidáme trochu cukru a mouky.

Smíchejte houbou a nechte ho na teplém místě minut při 15 Odděleně, beat vejce s cukrem, solí a smetanou. Nyní, mix těchto dvou směsí s polovinou mouky a jemně promíchejte. Dali jsme houbu znovu na teplém místě po dobu 30 minut. Melt máslo a ochladí se na teplotu místnosti. Nalijte ji do vařit a přidejte zbývající mouku. Hníst těsto a nechat to jít. To trvá asi 1,5 hodiny. Poté tvořit buchtu se skořicí a cukrem a pečeme je v troubě.

Buchty se skořicí a sezamovými semínky

Tento recept je neobvyklé, protože kromě skořice v něm je také sezam. Nicméně, je to také stojí za to vyzkoušet. Pro přípravu těsta bude potřebovat 500 gramů dobré prošije mouka, 10 g soli, 75 g cukru, 100 g másla, na 200 ml teplé vody, dvě vejce a 12 g suchého droždí. Pro plnění je nutné, aby se trochu rostlinného oleje, cukr, sezamová semínka a skořicí. Droždí smícháme s moukou a přidejte k nim cukr, sůl, vejce, teplou vodu a rozpuštěným máslem.

Hníst těsto a necháme 50 minut na teplém místě. Potom lehce zatlačte na něj a čekat dalších 30 minut. Pak můžete dát správný tvar sušenek. Děláme to stejným způsobem jako v předchozím receptu. Péct buchty s skořicí, která má fotografie v tomto článku, cca 20 minut. Teplota v peci by měla být asi 200 stupňů.

Několik tipů

Chcete-li získat opravdu chutné pečivo, je nutné řídit se pokyny. Za prvé, je třeba dát do těsta několikrát přijít, zatímco buchty jsou měkké a křehké. Za druhé, než se posypeme skořicí buchty (fotografie hotového pečení, najdete v tomto článku), potřete těsto s rostlinným olejem. Je lepší začít péct pamlsek v mírně vyhřáté troubě, pomalu rostoucí teploty. Lze se nalije na povrch buchty připravené fondán nebo námrazy. Dobrou chuť!