Chcete vědět, kde houba roste?

Každý sběrač hub potvrdí, že slané houby, zejména surové, jsou skvělým jídlem. Nicméně jejich sběr není vždy možný, i po těžkých letních deštích. Dnes budeme hovořit o tom, kam houba roste a jaký druh prostředí je pro ni příznivý.

Popis houby

Tato houba patří do rodiny Syroezhkovů. Barva - mléčně bílá nebo světle žlutá. Povrch je vlhká sliznice. Klobouk je plochý, ve středu je malá zarážka a okraje jsou zabaleny dovnitř. Její průměr dosahuje 5-20 cm. Bílý nebo mírně nažloutlý stopkový řemen má výšku 3 až 7 cm a průměr od 2 do 5 cm. V houbě jsou desky blízko sebe. V mladých houbách mohou být světle žluté nebo smetanové odstíny, u starších - žluté.

Kde rostla žlutá hruška?

Tato houba se liší od bílých kongenerů také tím, že střed jeho čepice má tmavší kruhy. Může se setkat jak jednotlivě, tak s rodinami. V severní zóně smrky, jedle nebo březového lesa se rozkládá žlutá moruše . Najdete ji v období od července do září a někdy dokonce iv říjnu. Pro neobvyklou chuť byla do subdrážky přiřazena druhá kategorie, ačkoli tento názor je nejednoznačný.

Bílé houby: kde rostou?

Tato škála hub je nejlepší. Sklizeň velmi závisí na počasí: v jednom roce nemusí být vůbec žádné bílé houby a v jiném může být hojnost.

Měly by být shromažďovány od konce července - od začátku srpna do konce září - začátku října. Bílé houby rostou v těch lesích, kde je jedle. Je třeba pečlivěji se podívat na padlé kmeny malých stromů, dno hlubokých roklin, kopce a jakýkoli kopcovitý povrch - to vše je příznivé prostředí pro tento druh houby. Je nutné prozkoumat malé lesy v lese, protože hromadění listů stromů je místem, kde rostou houby.

Užitečné vlastnosti

Tento typ hub se skládá z vody, tuků, sacharidů, balastních látek, sloučenin popela a bílkovin. Obsahuje také kyselinu askorbovou, thiamin (vitaminy skupiny B1) a riboflavin (B2). Vzhledem k nízkému kalorickému obsahu (16 kcal / 100 g) jsou houby často zahrnuty do dietních potravin.

Zapojení do hledání houb je dobrý způsob, jak trávit čas. Tuto činnost lze porovnávat s hledáním šelmy v jeho stopách, které neustále zaměňuje. Znalost míst, kde houba roste, nestačí k nalezení. Je zapotřebí prozkoumat parcely klidně, aniž byste se spěchali. Sběrač húb může používat hůl na hrabání podezřelých hrbolů, zvedání uzlů a větviček. Pokud se vám podařilo najít jednu houbu, doporučujeme pečlivě zkontrolovat sousedství v rozmezí od deseti do patnácti metrů, protože nejčastěji rostou ve skupinách.

Před mořením houb by měly být odstraněny zbytky lesa, proříznuté nohy a postižené oblasti červů. K tomu je třeba chvíli umístit do čisté vody a pak opláchnout houbou na mytí nádobí. Někteří sběrači hub odstraňují kůži, ale to nemusí být.

Tento druh huby se samo o sobě hromadí mnoho toxických látek, které jsou škodlivé pro naše tělo. Před použitím je proto nutné je ponořit do vody po dobu nejméně tří dnů, třikrát denně změna vody.