Čočková karbanátky. Bezmasá vegetariánská karbanátky: recept

Vy jste asi zajímá, co země přišel k nám čočková hamburgery? Odpověď: Turecko. Zde se nazývají Keftiu. Tento pokrm je na sto procent v létě. Tyto karbanátky jedli za studena horkého odpoledne. Každý z nich zabalené ve svěží zelený list salátu. V Rusku, protože zima je za námi, a brzy v létě. Takže jděte do toho, aby Čočka hamburgery! Koneckonců, nejúžasnější věc na receptu - jsme dnes, ne toast, no nic, bude muset péct. Proč, ptáte se. Seznámit se s receptem - a učit se.

Recept čočková kotlety

Pro jejich přípravu budeme potřebovat: čočka - jedno sklo, bulgur nebo sušenky drcený - čtyři lžíce, jedna mrkev, cibuli, lžíci rajčatového protlaku, dvě polévkové lžíce olivového oleje, sušeného tymiánu - špetka, všechny greeny čerstvé - dva nosníky (zelené cibule , bazalka, celer, fenykl, petržel), pepř, sůl. Používáte-li drcený sušenky, přípravné postupy nejsou nutné. Bulgur zalijeme vařící vody na vaření v páře. Čočka ve čtyřech šálky varu ve vodě po dobu několika minut před koncem přidat sůl. Používáme červený zadek, chceme-li získat krásné čočková placičky. Kostičky nakrájené cibule, strouhaný mrkev na tři, a pak smažit na olivovém oleji společně. Mash v mletého vařená krupice využitím Malk brambor. Můžete to udělat kuchyňský robot nebo mixér, brousit na pastu, ale není to nutné. Hmotnost přidání drobky zrn bulgur nebo smažené mrkve a cibule, rajčatový protlak, koření a byliny, sekané. Rozrušený a čočka nádivkou. Nyní to nejzábavnější! Lepim malé karbanátky o velikosti švestky a jen dát je na rovný velký talíř. Většina nepotřebujete nic. Bezmasá hamburgery vyrobené z čočky jsou připraveny. Jíst s dušenou zeleninou nebo listy salátu, rajčat a žluté rýže.

Jednoduché Karbanátky čočka s cibulí

Složení: zelená čočka - sklo luk - šest kusů, olej zelenina, koření, sůl, šálek strouhanky. Vaření hamburgery čočková. Promyjte ocas, deset hodin nasáklé vodou, řez cibuli a rostlinný olej na smažení zlatou barvu. Čočka hodí do cedníku, spolu s cibulí mince, pepř, sůl, aroma, mletého hníst. Tyto strouhanky přidat kurkuma. Mletého masa vytvářející karbanátky, obalované zhroutí, pět minut na každé straně plůdku, přikryjeme pokličkou, snížit požáru a dalších pět minut rozcvičení. Všechny bezmasá hamburgery vyrobené z čočky jsou připraveny.

Výhody čočky

Podle nutričních vlastností může nahradit maso a chléb. Proto čočková hamburgery - nejen chutné, ale také užitečné a výživné jídlo. Rčení Ruska: „Čočka, která se podává u stolu - zdraví vaší rodiny“ - vědecký základ. Tyto impulsy obsahují vitamíny B, vitamin A a C, které jsou bohaté na železo, zinek, fosfor, hořčík, draslík, flavonoidy, sacharidy, vlákninu, bílkoviny a kyseliny listové, která zabraňuje rakovinové onemocnění. jejich jídla, včetně hamburgery, uvedených v cukrovky, kardiovaskulárních onemocnění, zažívací problémy. Těhotná žena je užitečné pro komplexní vývoj plodu, ale není vhodný pro dny. Čočka nehromadí radionuklidy a toxiny, přičemž považuje za ekologický výrobek.

Karbanátky s červenou čočkou

Produkty: čočka - 250 g mouky - 50 gramů, zakysaná smetana - lžíce, ločidlo čertovo lejno, sůl, bylinky, rostlinný olej. Vaření hamburgery vegetarián. Vařte v osolené vodě, červené fazole 15 minut. Korelace: dva šálky vody na jeden šálek čočky. Vylijte vodu v omáčce rozdrtit fazole, chladný, přidáme mouku, pak směs koření. Děláme kotlety na každé straně po dobu 3-4 minut, orestujeme na olivovém oleji. Podávejte se zakysanou smetanou.

Karbanátky s cuketou

Produkty potřebné k receptu: červená čočka - 100 gramů, jeden žloutek, squash - 100 g, stejné množství zelí, cibule - 60 gramů mrkve - 40 g, česnek - tři hřebíček, sušeným česnekem, kari, mletá paprika, pepř, sůl , Nyní připravujeme vegetariánské burgery. Čočka vařit, aby se změnil na pyré, pohodový. Shinkuem cibule, česnek drcený, do měkkého passeruem, přidáme nastrouhanou cuketu a mrkev, nastrouhanou zelí, zalijeme vodou, přikryjeme pokličkou a dusíme zeleninu, dokud jsou vařené. Potom kombinovat zeleninu s čočkou, vaječný žloutek, koření, hníst. Zbývá tvořit placičky, je pánev péct - a máte hotovo. Také můžete ochutnat čerstvě uvařené ve dvoulůžkovém kotle nebo pece.

Čočková karbanátky: recept s rajčaty

Složení: čočka červená - 150 gramů, rajčata - 400 gram kari lžička, jedna žárovka, čerstvý koriandr, mletý černý pepř - špetka mouka, olivový olej. Příprava: shinkuem jemně cibule, promyje posun Čočku v samostatné nádobě, rajčata parboiled, kůra a vyjměte broušení. Přidáním čočka rajčat a cibule, nalít tři polévkové lžíce vody, pomalu vařit po dobu 20 minut na mírném ohni. Potom přidejte bylinky, sekané, pepř, sůl, kari, po deseti minutách, odstraňte z tepla a nechá se ochladit. Z hmotnosti tvoří placičky v mouce je zhroutí, pak se dvě minuty na obou stranách smažit v rostlinném oleji.

Čočková karbanátky s pohankou

Produkty: cup čočka, pohanka - stejný cibule, česnek - 2-3 stroužky, petržel - jedna lžíce červené papriky, máslo, sůl. Vaření čočková placičky (recept s pohankou). Namočte fazole po dobu několika hodin a varu. Pohanka vařit odděleně. Rolovat celý jakékoliv mlýnek na maso, přidáme petrželku, drobně nakrájenou, sůl a nakonec se promíchá. Z mletého masa tvořit placičky v mouce spadne, dát na dno hrnce, přidáme nakrájenou cibuli, papriku a dusíme do měkka. Podávejte hamburgery horké s oblohou na vaší chuti: rýže, pohanka, čerstvá zelenina, můžete přidat domácí omáčku.

Recept fazolové karbanátky

Fazolové karbanátky mohou být vařené s mletým masem. Získají velmi chutné. Připraveni odpustit. Potřebujeme: syrové fazole - skleněné vejce - jeden volitelný mletého hovězího masa - 200 gramů krajíců chleba - bílá, mléko - 100 ml, kopr, petržel, cibule, česnek - 2-3 hřebíček, černý pepř, sůl, sušenky nebo mouka na smažení - rostlinný olej. Fazolové burgery jsou vyrobeny následujícím způsobem. Umýt fazole a namočí do vody (studené). Je vhodné, aby to ve večerních hodinách. Voda byla odčerpána a ráno vařit doměkka bobů. Sklopit do cedníku. Namočte chléb do mléka. Zrušte česnek a cibuli. Nyní se musíme vrtulník. Brousit pomocí lisovaných chléb, česnek, cibule a fazolí. K této směsi přidejte mleté maso, se snaží řídit vejce a dát zmrazené nebo nasekané bylinky, pepř, sůl a důkladně promíchejte. Dobrý warm up na pánvi s rostlinným olejem. Mleté zrno tvoří placičky, drobit je v mouce nebo ve strouhance a smažit na obou stranách. Pozorně sledovat, nemají hořet. Tyto koláče může být dodán v jakékoliv omáčkou, jako je rajče.

Recept čočková hamburgery v troubě

Složení: jeden šálek pohanky, jedna cibule, jeden šálek fazolí, tři stroužky česneku, máslo, koření a bylin. Vaření Čočka hamburgery v troubě. Umýt fazole a dal dvě hodiny vařit. Pohanka odděleně vaří do práce, potom se ochladí, dohromady a přidá se čočka žárovku (drcené). Hmota, což se ukázalo, Twist přes mlýnek na maso, přidáme bylinky, drobně nakrájenou, sůl a důkladně promíchejte. Z toho hladký dělat řízky v mouce paniruem nimi a dát do hrnce, to je žhavé, a nalil olej. Přikryjeme pokličkou a dusíme doměkka. Pak jsme se poslat pokrm do trouby a pečeme asi deset minut, dokud se vytváří lahodnou kůrku. Sloužit u stolu s jakoukoliv omáčkou se vám líbí, můžete použít jakýkoli. Jak můžete vidět, čočková hamburgery - štíhlé, velmi jednoduché na přípravu a prospěch z nich tolik masa. Takže dává jim přednost alespoň jednou týdně. Dobrou chuť!