Vynikající domácí sušenka sušenky: recept ve spěchu

Sušenka těsto se připraví přidáním velkého množství oleje a cukru; Ukazuje se, že velmi hustá. Vzhledem k tomu, vlhkosti, ne vyšší než 20%, kvasinky v takovém případě nemůže být vyvinuty tak, aby hlavní rozvolňovadlo olej je v něm použit. Díky němu se těsto stane hrudky - olej se vztahuje na všechny strany mouky částice a zabraňuje jim připojit. Takových stuff v domácnosti často připravit jednoduchý pečiva. Domů, protože chutnější a zdravější zakoupeny ve stejném procesu jeho přípravy je poměrně jednoduché a rychlé.

Sušenka těsto je lepší vařit mouku uprostřed hmotnostní podíl lepku, jinak bude produkt rozptýlené, a že by bylo obtížné formovat. Je-li jídlo je s optimální hmotnostní podíl glutenu, bude těsto být „poslušný“, a to bude snadné s ním pracovat. Někdy se jako prášek do pečiva jedlá soda přidána. Pokud jste nikdy nepracovali s křehkého těsta, ale opravdu chcete, aby potěšili své domácnosti s něčím chutné, měl by nejprve vypořádat s průběhem přípravy tohoto typu a jeho charakteristiky. První věc, kterou můžete péct vzorek - domácí sušenka sušenky. Jednoduché recepty, které vám pomohou s tím.

Příprava těsta

Proces vaření je následující. Mouka je nutno dodat, soda, prosít ji a vyzvednout od stolu kopce, s vybráním ve středu. Máslo a cukr v hrnci by se mel na volném stavu, poté postupně přidáme žloutky a sůl. Pak se vše dobře promícháme a nalijeme do mouky (který je předem připraven na stole). Je důležité, aby rychle hnětení těsta s nožem, shromáždit na jednom kousku a uhněteme dohladka stvoření. Hotový těsto válec je třeba u stolu posypem (tloušťka vrstvy cca 1 až 1,5 cm). Pak podvést válcovaného těsta na váleček a šíření na suché smažení, přebytek odříznout. S cílem udržet to bublá v troubě, lze ji propíchnout s nožem v několika místech. pečení loď v předehřáté troubě na 230 stupňů a pečeme těsto dozlatova. Takové věci se obvykle připravují koláče, sušenky, všechny druhy dortů. A my jsme s tebou dnes bude snažit připravit domácí sušenka. Recept je velmi jednoduchý a příprava nevyžaduje, aby časově náročné nebo nadměrnou silou. A výsledek, a vy a vaši blízcí budou příjemně překvapeni!

Domácí sušenka: recept

Potřebné ingredience:

• mouka - 550 gramů;
• cukr - 250 g;
• margarín krém (nebo olej) - 350 gram;
• vejce - 2 ks;
• matice (některý) - 20 g;
• cukr pro utírání prachu - 40 gramů.

Výsledkem je lahodný domácí sušenka. Receptura je určen k výrobě 1 kg hotového výrobku.

Sušenka těsto za horka (tloušťka by měla být asi 4 mm), jejíž povrch je mazán rozšlehaným vejce, sekané ořechy sypané první, a pak cukr. Když se povlak vajec lehce vysušuje, jsou odříznuty z formace pomocí forem a umístí na cookie předem připravené formy, péct při teplotě 240-250 ° až těsně.

Nicméně se ukázalo, vynikající domácí pečiva? Recept může předat své přátele, i když budou mít radost s ním ve společné domácnosti!