Fazole (fazole). Pokrmy z fazolí Lima. Bean recepty

Fazole má smetanovou chuť a jemnou vůni. Poměrně velké rozměry, s mastnou texturu a sněhově bílou barvu, že je velmi dobrá pro vytváření různých pokrmů. Přidává se do polévek, mísy a různých příloh. Na přípravě tohoto zajímavého zeleniny budeme diskutovat v tomto článku.

Secrets tepelné zpracování

Zeleniny k nám přišla z Ameriky. Evropané se seznámil se s ním v 16. století, po návštěvě Peru. Nyní to je pěstováno v mnoha zemích: Čína, Indie, Barma. Jméno fazole byla na počest peruánského města Limy. Díky tvaru neúplného měsíce, mnozí lidé to nazývají lunovidnoy.

Péče hosteska poznat tajemství výroby tohoto nádherného produkt. Některé z nich jsou uvedeny níže:

• Fazole vaří po dlouhou dobu. K urychlení tohoto procesu, to předem namočené. Poté, co že je kladen na ohni po dobu dvou minut. Potom se produkt odstraní z tepla, na které se vztahuje s víkem a vzdát se dvě hodiny. Alternativní varianta - nalít vodu a zeleniny do lednice na šest - osm hodin. Před kapaliny tepelného zpracování se odstředí a promyje pod tekoucí vodou.
• Poté, fazole se přidá voda nebo vývar. To se přivede k varu, snížit tepelné a vařit, téměř zcela pokrývá pánev s víkem. Při vaření se přidělena hodně pěny. To by mělo být pravidelně odstraňovány lžící. Proto tlakový hrnec na vaření nepoužívají. Doba vaření - asi 45 minut.
• Je důležité si uvědomit, že lima bean netoleruje přidáním soli a koření pro vaření v celém textu. Ona je kontraindikována, jako je citronovou šťávou. Z tohoto produktu ztvrdne. Doba trvání se zvyšuje léčby. Další součásti lepší nalít na samém konci varu.

Kari s fazolemi Lima. přísady

Pro přípravu tohoto pokrmu, různé potřeby, někdy exotické produkty. Ale výsledek stojí za to některé náklady. Fazole půjde dobře s rajčaty a bylinkami. Tento lahodný pokrm se hodí pro každou příležitost.

Složení:

• Boby - 400 gramů;
• střední velikost cibule - tři kusy;
• rajčatový protlak - Dvě polévkové lžíce (mohou být nahrazeny třemi nakrájenými rajčaty)
• sušená rajčata - asi deset kusů;
• Kokosové mléko - 400 ml;
• kari - jedna čajová lžička (jídelna);
• chili pepř - podle chuti;
• voda - 400 ml;
• sůl - podle chuti;
• rostlinný olej - dvě lžičky (jídelny);
• koriandr - jeden svazek.

Kari s fazolemi Lima. Způsob přípravy

1. Nejprve je potřeba důkladně namočit fazole Lima. Je třeba přidat vodu po dobu tří až čtyř hodin. Poté, co tato zelenina by měla být vařené, dokud uvařené.
2. Dále musíte nakrájíme cibuli na malé kousky. Potom je nutné smažit na fritování v horkém slunečnicovém oleji s kořením po dobu pěti minut. Poté se směs zeleniny by měl přidat rajský protlak, trochu smažit, v kombinaci s vodou a dusíme dalších pět minut.
3. Pak budete muset osolíme a kokosové mléko. Ještě čas, aby se opatrně zahřeje, přidejte fazole, sušená rajčata, podržte na oheň dvě minuty, krytu a odstranit z tepla.
4. Nyní je pokrm je připraven být doručena. Pro krásu a chuť je sypané koriandrem.

Asturias FABADA Asturiana. přísady

Tento silný a bohaté polévky připravené na severu Španělska. Fazole na vaření tento pokrm je ideální. Podává se s křupavým chlebem rustikální a suchého jablečného moštu. Pokud chcete potěšit sebe i svým blízkým nevšední pokrm, zásobit na následující produkty:

• Fazole (suché) - 400 gramů;
• vepřové koleno (uzené, s kůží) - jedna věc;
• nebo solené bůček (tuk) - 400 gramů;
• jelito - 200 gramů;
• chorizo klobása - 200 gramů;
• česnek - tři stroužky;
• bobkový list - z jednoho kusu;
• prameny šafránu - špetkou;
• černý pepř hrášek - půl lžičky;
• sůl a pepř - podle chuti.

Asturias FABADA Asturiana. Způsob přípravy

1. Téměř všechny recepty z fazolí začínají stejným způsobem. Za prvé, je třeba vyplnit v produktu s vodou a necháme několik hodin na chladném místě.
2. Pak bychom měli nastavit hrudí a holeň v pánvi, kryt se studenou vodou, přivedeme k varu a vaříme. Poté se maso musí být odstraněny, parboiled očistit pěny a vody (polévka) sloučení.
3. Dále fazole je třeba vypustit. Je tedy nutno nalít velkou kapacitu připojeného k dříku a hrudní kosti a nalít 2,5 litry vody. Pak se obsah pánve by měla být uvedena do varu a odstranění pěny. Později je lepší snížit tepelné nízké, přidáme směs koření a koření a vaříme dvě hodiny pod víko zavřené. Polévka v žádném případě nesmí být smíchán nebo sůl.
4. Po tom, vyjměte misku z ohně. Opatrně vyjměte maso z vývaru. Nakrájejte maso od kostí a kůže z dříku. Rozpadat potraviny na malé kousky. Odstraňte tuk a maso mleté (asi tři polévkové lžíce).
5. Pak následuje střih jelita a chorizo plátky. Česnek je třeba nakrájíme na malé kousky. Pánev musí být vařené tát tuk a osmahneme ji slabé teplotě, dokud světle zlatého odstínu. Bude to trvat jen pár minut. Vedle skimmer by se měly posunout česnek v misce fazolí. Existuje také potřeba dát pečené klobásy.
6. Pak hrnec fazolí je třeba vrátit na sporáku. V tomto případě je nutné, aby maso a klobásy. Obsah by měla být uvedena do varu a vařte 3-5 minuty. Na konci vaření, přidejte pepř a sůl.
7. Nyní náš Asturian FABADA Asturiana připraven. особенный вкус. Lima fazole, což je nízkokalorické, dává zvláštní chuť polévky. Vývar sloužil velmi horké u stolu. To bude apelovat na všechny členy vaší rodině.

Fazolí s houbami. přísady

Další zajímavý recept. Tato doba může být použita jakékoliv fazole. Grade Lima zvolit vhodnější, protože když řádně připravena doslova rozpouští v ústech. Chcete-li vědět, jak chutná nové potraviny, koupit následující produkty:

• Lesní houby (mražené) - jeden kilogram;
• Boby - 300 gramů;
• červená rajčata - tři kusy;
• česnek - čtyři hřebíček;
• čerstvá petržel - jednoho paprsku;
• oregano (suché) - jedna čajová lžička;
• sůl a pepř - podle chuti;
• bazalka - jedna lžíce (jídelna).

Fazolí s houbami. Způsob přípravy

1. Lima fazole jídla jsou velmi užitečné. Zelenina obsahuje velké množství bílkovin. Kromě toho, že je bohatý na vitamíny, minerály a vlákninu. Výrobek má pozitivní vliv na stav srdce, svalů a kostí. Z tohoto důvodu se starat majitel by měl zvládnout přípravu dušených fazolí s houbami.
2. Za prvé, předem namočené Lima se naplní studenou vodou, dát na talíř a přivést k varu. Za to, že je nutné přidat připojený svazek petržele a česneku. Po 40 minutách se rostlinný hmota by měla být přidána nakrájené rajče, který může být vyměněn s rajčatovým protlakem. Dále se miska by měla být ponechána k varu další hodinu.
3. Pak budete muset snížit volně rostoucí houby. Oblek houby nebo bílý. Poté je třeba, aby se zhluboka pánev a tepla olej v něm. Nalijeme do nádoby by se kousky nasekaný česnek a žampiony, období sůl, bylinky a koření a smažit na mírném ohni po dobu 6-7 minut.
4. Nyní je potřeba snížit rajčata na velké plátky a přidejte do hub. Vedle z pánve s fazolemi muset získat petržel, česnek a rajčata. Po této zeleniny by měly být spojeny s houbami a vaříme patnáct minut.
5. Pak budete muset sekat a přidejte do hotových misek greeny. To může přinést ke stolu s čerstvým zeleninovým salátem. Ukazuje se, velmi chutné.

Výše uvedený kurz - adekvátní odpověď na otázku, jak se připravit fazole Lima. Jakmile se poeticky srovnání s polibkem ženu, kterou miloval. A to je velmi vhodný přívlastek.

závěr

Recepty z fazolí lze popsat na neurčito. Z něj můžete dělat velké lehké saláty, vařit bezmasá polévky, pečená masa a jiné zeleniny. V jakékoliv formě v Limě bude velmi příjemné a chutné. To může být použit v dietní menu. Kalorie - pouze 113 kalorií na 100 gramů. Vegetariáni a vegani rád tuto fazole. To jim pomáhá kompenzovat nedostatek bílkovin ve stravě. Použijte recepty je uvedeno výše, a být zdravý. Dobrou chuť!