Gravy kuřecí srdíčka: fotografie a recepty

Omáčka z kuřecích srdcí (recept s fotografiemi je k dispozici v tomto článku) - jeden z nejvíce jednoduché, ale výživné a chutné pokrmy. 100g klasické miska (Dušená zelenina srdce) obsahuje asi 76 kalorií, 5 g bílkovin a tuků a 2 g sacharidů. Tyto hodnoty se mohou měnit v závislosti na přidaných složek.

Omáčka s rajským protlakem

Gravy kuřecí srdíčka s rajčatovým protlakem - jedna z nejoblíbenějších receptů. Pro přípravu potřebě:

• 800 g srdce;
• 150 g cibule;
• 2 malé mrkev (amatéři Tato zelenina může přidat a třetí);
• 5 hrách nebo černý pepř 0,5 lžičky mletého;
• 2 hod. L. Univerzální koření (nebo maso);
• 1 polévková lžíce. l. rajčatový protlak;
• špetka soli;
• rostlinný olej na smažení.

Cibule čisté a nakrájíme na malé kostičky. Z mrkve loupat. Rostlinné promyje a hrubě dotyku. Cibule a mrkev jsou smažené v rostlinném oleji. Pak se dal do hrnce. Přidání pepř, bobkový list a koření. Nalil trochu studené vody. Je nezbytné, aby byl pokryt srdce. Pan umístěn nad střední teplotě. Poté, co obsah se vaří, se přidává do rajčatovým protlakem. Oheň se snižuje na minimum. Pánev zakrytá víčka. Sůl se přidává do procesu hašení chuť.

Srdce se promývají, dát do cedníku na sklo přebytečné vody. Pak smažené na pánvi, dokud se nepřestane vyniknout šťávu. Kapalina se zcela odpaří, jinými srdce dopadne těžké. Jakmile přestal vystupovat růžovou šťávu, všechny posunuté (spolu s vývarem) posouvat se mrkví a cibulí.

Kuřecí srdíčka s omáčkou: recept se zakysanou smetanou

Ne každý má rád rajský protlak, takže kuřecí srdce může být vařené s jinými složkami. U jídla zapotřebí:

• 0,5 kg srdce;
• 250 g zakysaná smetana;
• 100 g cibule;
• 1 liter vody;
• jeden bobkový list;
• sůl a koření podle chuti.

Cibule se čistí a jemně nasekáme. Srdce jsou umyté a stanoveny v pánvi. Oni se rozdrcených cibule a přidá všechny naplněné vodou. Miska se dušené po dobu 40 minut. V oddělené nádobě položeny kyselý, sůl a pepř. Vše důkladně promíchat. Výsledná směs se přidá k přípravě srdce. Miska se dušené dalších deset minut. Vedle ní se přidá bobkový list, pánev pokrytý víkem a vypněte oheň. Po 10 minutách se pokrm je připraven.

Recept Kuřecí srdce na smetaně s houbami

Jedním z vynikajících a jednoduchých pokrmů - omáčka z kuřecích srdcí. Recept vaření ve smetanové omáčce s houbami je velmi rafinovaný, polotovary se liší úžasně jemnou chuť. U jídla budete potřebovat:

• 400 g srdce;
• jedna žárovka cibule;
• 300 g hub;
• 200 ml krému;
• koření dle chuti;
• rostlinný olej.

Srdce jsou stanoveny v nádobě naplněné asi půl hodiny a studenou vodou. Pak se dal do cedníku okapat, dokud všechna voda. Potom se pánev naplní vodou, přidá sůl a srdce. Oni se vaří po dobu 20 minut.

V tomto okamžiku, promývá houby, vyložený v cedníku, jak se zbavit přebytečné vody a nakrájíme na malé kousky. Vymazány cibuli a nakrájíme na půl kroužky. Nalil olej na pánvi a zalijeme houby. Jsou smažené na mírném ohni, dokud všechna kapalina se vyvaří.

V pánvi přidáme nakrájenou cibuli a celou hmotu dalších smažených 7 minut. S srdce vařené voda je odváděna, po které jsou stanoveny v pánvi. Nalil smetanu a vše se dobře promíchá. Koření se přidá, a miska se dušené při nízké teplotě po dobu dalších 15 minut.

Jak uvařit omáčku kuřecí srdce v multivarka?

Kuřecí srdce snadno připravit v multivarka. Byliny použity čerstvé nebo sušené. U jídla zapotřebí:

• 1 kg kuřecích srdcí;
• 3 cibule věci;
• Jedno médium mrkev;
• 1 liter vody;
• greeny;
• sůl a koření podle chuti.

Srdce dobře promyje a čištěn, pokud je to žádoucí, nepotřebné části. Pro rychlejší snížení vaření na polovinu. Mrkev očistit a zhruba třel. Cibule se vyčistí z kůry a řez na kostičky. Všechny vařená jídla jsou umístěny v multivarku. Olej se přidá. Pokrm se vaří po dobu 45 minut v režimu „polévka“ nebo „kalení“.

Bulharský recept

Srdce kuřecí omáčce mohou být připraveny více brilantně, s přídavkem některých dalších složek, než jsou popsány výše v receptu. U bulharských jídel požadují:

• 500 g srdce;
• Jeden papriky;
• 2 rajčata;
• 1 hlava cibule;
• jeden mrkev;
• 3 stroužky česneku;
• 5. Art. l. sojová omáčka;
• sůl a koření podle chuti.

Srdce jsou umyty, vyčištěny a nakrájíme zeleninu. Multivarka kladen na režimu „pečení“. Srdce se připravují a položil se zcela odpaří vlhkost. Potom přidejte mrkev, rajčata, papriky a cibule. Nalije sojová omáčka, sůl a koření. Vše důkladně promíchat. Multivarka zahrnuty do režimu „kalení“. Pokrm se vaří po dobu 60 minut.

Funkce vaření

Omáčka Kuřecí srdce má vlastnosti přípravku. Na maso se ukázalo, jemné a šťavnaté, přidejte horkou převařenou vodou. Studený leach živiny a masné výrobky dává tuhost. Ochucování na nádobí je lepší použít jednu komponentu, ale můžete experimentovat s několika.

Rajčatový protlak je často Passero s mrkví a cibulí či jiné zeleniny. V tomto případě, srdce se přidají přímo do pánve, ale pre-vařit po dobu deseti minut. Zajímavé je, že nemusel zachytit okamžik, kdy průtok zastaví růžovou šťávu z masa. Přidává se do misky všechny stejné vývar.

Omáčka na kuřecích srdcí otočil hustší, se přidává do mouky. Aby se zabránilo hrudky, 1-2 lžíce produktu se míchá v kádince studené nebo teplé vody. Poté, co jsou všechny hrudky hněte, směs se pomalu nalije do pánve nebo hrnce.