Jak a co pijí víno

Vnímání chuti a aromatické vlastnosti ušlechtilého nápoje z vinné révy , je do značné míry závislá na tom, jak dobře je to vhodné, a v kombinaci s vybranými občerstvení. Opravdoví znalci vědí, že chutná skvěle, co pijí víno a co jeho značka je nejlepší zvolit pro vaření. Většina degustátoři doporučit při výběru nápojů je v souladu s pravidlem - pití občerstvení by neměla zasahovat do vnímání vůní vůní a chutí alkoholických nápojů. Proto na vynikajících jídel je třeba zvolit jednodušší vína, ale nákladnou vína vybrán nejskromnější svačinu.

Obecné pokyny pro výběr občerstvení

Pokud jde o to, co všichni stejní nádobí vhodnější pro tento ušlechtilý nápoj, názory se rozcházejí. Je obtížné říci, který je nejlepší předkrm. To vše záleží na preferencích majitele a jeho hostů, z tradic země, který byl vyroben nápoj a samozřejmě z kombinace produktů. Nicméně odborníci, kteří vědí, co pijí víno, se doporučuje jíst potraviny, které nemají vliv na chuť vína. Jsou to není tak moc, a proto se snadno zapamatovatelný - to je sýr, ovoce a bílé pečivo. Jakýkoliv jiný spouštěč nechá reagovat s alkoholickým nápojem a mají vliv na její chuť. Mezi produkty existují i ti, kteří konzumují víno nenásleduje. Patří mezi ně saláty s vysokým obsahem octa (to otupí chuťové pohárky), ořechy (stahující účinek na jazyku), citrusových plodů a tučných ryb. Těžký satelity víno je považováno za výrobky z čokolády, moka, skořice a vanilky.

Co pít červené víno

To nejlepší, co s tímto alkoholický nápoj smíchán maso: drůbeží, hovězí, vepřové maso, zvěřinu. Také s ním dobře prolínají variací sýrů s nízkým obsahem tuku. V případě, že víno je suchá, můžete si vzít na klobásu, slaninu nebo šunku. V případě, že nápoj kyselý, sloužil mu sladké ovoce. Reverzní kombinace. Tato kombinace umožňuje vytvořit kontrast pro zvýraznění chuti vína. To vše platí pro suché odrůd. Polosladké víno je dobře v kombinaci se zeleninou, zejména květáku a hrachu. Není to špatná volba - předložit ji na mořské plody: krabi, ústřice, nebo raci. Co pít víno, pokud to opevněné? Tento nápoj povzbuzuje chuť k jídlu a dokonale kořeněných jídel (pilav a shish kebab), polévky, a je také vhodný pro tučné maso (jehně, vepřové, kachna).

Bílé víno. Co je třeba pít tento nápoj?

Tato odrůda je nejlepší s rybími pokrmy. A tady je háček: suché víno by měla být podávána ve světlé a nízkotučné potraviny z mořských plodů a opevnil je ideální pro cukrovinky (bonbóny, čokolády, zákusek, zmrzlina) a ovoce (hrušky, broskve, pomeranče, mandarinky, ananas).

Teplota vína a brýle

Teď, když víme, co budeme pít víno, mluvit o tom, jak by měl být doručen. Správná teplota pro červené odrůdy se pohybuje v rozmezí 16 - 18 ° C, pro bílá - 10 - 12 ° C. Pokud je to šampaňské, to může být chlazený více - až na 8-10 ° C Je to právě tato teplota bude dokonale identifikovat všechny výhody tohoto ušlechtilého nápoje. Co se týká brýlí, pak v ideálním případě by měly mít výstřižků vejčitý nebo tvar tulipánu, bylo průměrné výšky a s tenkou stopku. V tomto případě existuje výjimka pro šampaňské. Podává se vysoké sklenice s dutou nohou, tvar podobný kuželu brýle.