Jak chutné pečeně na pánvi: tipy

Ne vždy ryba nebo maso jídlo podávané na ozdobu vařené nebo dušené. Tyto typy tepelného zpracování se často používá v dietní výživu. Z tohoto důvodu existuje mnoho různých možností, jak k jak chutné pečené maso v pánvi nebo ryby. Kromě toho existují tajemství a triky, které mohou překvapit i ty náročné patra. V tomto článku najdete spoustu užitečných nápadů, které vám pomohou rychle a velmi chutné pečené maso na pánvi. Také vzhledem k tomu, recept magickou proměnu surových kusů v lahodný pokrm. Jak chutné pečeně na pánvi neporušených medailony

Složení:

- 2 syrové čerstvá vejce;

- 0,7 kg čerstvé, ne příliš mastné vepřového masa;

- 1/3 šálku jemné strouhanky;

- 1,5 lžičky .. sůl;

- 1 lžička .. ochucení;

- rostlinný olej.

Příprava:

1. To je nejlepší používat pro vaření čerstvé vepřové maso, který je převzatý z zadní části kostry, po hřebeni. Ale je možné připravit z jakéhokoli husté jednoho kusu s kostí. Vyjmout maso příčně tak, že tloušťka kusů nebyla příliš velká.
2. Mezi dvě vrstvy husté potravinářské fólie a lehce odrazit kuchyň kladivem rozbít vlákna není mnoho.
3. Rub maso koření a osolíme. Zanechat kousky namočit na 20-25 minut.
4. Porazit vejce. Mohou být trochu sůl podle chuti. Dip kousky nejprve v připravené směsi, a pak vrácena do strouhance v misce. Okamžitě předlisků ležel na horké pánvi a smažené se dvěma stranami. Taková metoda umožňuje uložit dvojnásobnou strouhanka šťavnatost dovnitř a současně obdrží chutný dozlatova. Ujistěte se, že teplo bylo mírné. Při nízkých teplotách, nechte maso šťávu a příprava na delší dobu.

Tam je další trik, jak chutné pečeně na pánvi. Posypat konec vaření s citronovou šťávou nebo ocet a přivést do pohotovosti, zavírání víka. Je také možné použít způsob předběžného moření popsané níže. Potom, za skvělé chuti strávíte minimum času.

Jak chutné pečeně na pánvi rychle? Tipy

Existují situace, kdy před plánovaným hody a splňují hostů, které jsou ponechány s ne více než hodinu. Ale kromě přípravy hlavní chod je třeba ještě mít čas na stůl a postarat se o dalších pokrmů. Proto je nutné vědět, jak lahodný pečené plátky masa na pánvi rychlý způsob. Nejjednodušší možností - marinování. Jak může být použito řešení nasekané kousky ocet zředí vodou, citronovou šťávou nebo víno. Samozřejmě, nezapomeňte přidat směs různých koření a koření. Pak budete jen rychle přes vysoké teplo, vařit pro některé váhy, odkrytý. Zpočátku maso uvolní šťávu, která je napuštěné vonnými plátky. Po varu kapaliny, místo v pánvi másla nebo tuku a přinést misku do zlatova, což umožňuje prizharitsya ze všech stran. Poslední krok - maso, posypeme nasekanými bylinkami před podáváním. Rychle a krásně!