Jak funguje jídelní vůz? Kde je ve vlakovém automobilu

Železniční tratě pevně obklopují celou planetu a pro mnoho vlaků je jediný možný nebo přijatelný způsob, jak se dostat na správné místo. Někdy cesta trvá jen několik hodin a letí bez povšimnutí. V ostatních případech se cesta nemusí blížit a trvá několik dní až týden. Pak se objeví spousta otázek. Co dělat v cestě? Co je třeba nosit, aby bylo pohodlné? A samozřejmě co jíst a pít?

Jak jíst na silnici

Pokud cesta trvá déle než jeden den, pak je docela snadné zajistit ve vlaku jídla. Můžete si přinést své dlouhodobé skladovací produkty nebo dokonce čerstvě připravené jídlo z domova. Je však třeba připomenout, že v létě nejsou všechny sloučeniny upraveny, ale v zimě mohou být naopak velmi dobře ohřívány. Proto stojí za to vzít pouze jídlo, které nebude v horké vnitřní místnosti hodinu nebo dvě. Můžete si uvařit občerstvení v sušených sušenech, krutónech, buchtech, ovoci. Pro ty, kteří se příliš nezajímá o své zdraví, se hodí balení s hřibu a instantní polévky.

Pokud má cesta být dlouhá, pak bez horké večeře nemůže dělat, zvláště když jdete s dětmi. Tuto otázku lze vyřešit dvěma způsoby: koupit hotové jídlo na stanicích z rukou neznámých obchodníků nebo jít ven v jídelně. V prvním případě, jako zkušenost mnoha, je riziko otravy potravin nebo dokonce střevní infekce velmi vysoké. Druhá možnost je mnohem bezpečnější pro zdraví, ale do kapsy to trochu ubližuje.

Kavárna nebo restaurace

Prakticky ve všech dálkových vlacích je jídelní vůz nebo auto-café. Rozdíl mezi těmito dvěma typy institucí je zásadní. V prvních místech se servíruje pouze čerstvě připravená jídla. Boršč, polévky, obloha, teplé masové pokrmy, studené občerstvení, saláty, dezerty a nápoje jsou vždy v nabídce restaurace. Sortiment jídel, samozřejmě, není příliš velký, ale každý si může vybrat něco pro sebe. Dekorace areálu je promyšlená, stoly jsou servírovány a personál slouží návštěvníkovi nikoli horšímu než v jiných zařízeních tohoto typu.

Autopůjčovna je spíš jako samoobslužný bufet. Zde můžete mít také příjemné občerstvení nebo dokonce i oběd, ale je nepravděpodobné, že vám uvidíme dlouhý večer na cestě u stolu s příjemnou společností. Vaření v kavárně je hlavně teplé a studené občerstvení, sendviče, saláty. Můžete také vypít kávu, čaj nebo nealkoholické nápoje. Pro děti v nabídce budou různé cookies a vafle.

Při výběru vlaku nebo při nákupu jízdenky je lepší se zeptat, jestli v kompozici bude mít restauraci nebo auto-café. Pro dobré jídlo na dlouhé cestě je samozřejmě první možnost lepší.

Vlastnosti práce

Můžete zjistit, jak jídelní vůz pracuje v konkrétním vlaku přímo od dirigenta. Restaurace se zpravidla otevírá v 8.00 nebo 9.00 ráno. Tentokrát kuchaři a číšníci již sloužili stolům a jsou připraveni přijímat objednávky na snídani. Během dne se restaurace několikrát uzavírá 30 minut a večer funguje až do 23:00 nebo 24:00. Všechny pokrmy se připravují okamžitě po objednávce, takže byste měli očekávat, že bude chvíli trvat.

Pro cestující z vozů SV a oddělení je možné objednat snídani, oběd nebo večeři přímo do místnosti. S touto žádostí můžete kontaktovat dirigent nebo číšníka restaurace. Potraviny se dodávají ve speciálních uzavřených kontejnerech. Bude jistě čerstvý a horký.

Obvykle se jedná o oblast devátého vozu v blízkosti personálu, ale dříve, než půjdete na cestu, je nejlepší požádat průvodce tam, kde je ve vlaku jídelní vůz.

Nabídky a ceny

Jak již bylo uvedeno výše, nabídka neobsahuje velké množství titulů. To je způsobeno omezeným prostorem v místnosti, jak pro vaření potravin, tak pro skladování potravin. Můžete si však vybrat z několika možností a z prvního jídla a druhého a dezertu. Každá skladba má zpravidla svou vlastní specializaci. Například na Nevsky Express, šalát "Nevskaya Berega". Navíc v některých vlacích můžete setkat s chudým nebo dokonce vegetariánským menu.

Ceny jsou obvykle o 30-40% dražší než u konvenčních stravovacích zařízení. Nicméně, stojí za to pamatovat, že jídelní vůz ve vlaku Odpovídá za kvalitu vařených pokrmů, za čerstvost použitých výrobků a za hygienu. Tyto normy jsou přísně dodržovány. Samozřejmě můžete jíst v kavárně nebo bufetu na nástupišti s dlouhou zastávkou. Ceny v kavárnách stanic však nejsou mnohem nižší a někdy dokonce vyšší než ceny nabízené jídelním vozem.

Zpravidla je na cestě stále možnost objednat si integrovanou snídani, oběd nebo večeři. Taková sada bude standardní, ale bude to o něco méně.

Jak funguje všechno

Interiér zařízení je obvykle příjemný. Na oknech jsou na stolech krásné záclony, ubrusy, ubrousky a spotřebiče, koberec na podlaze. Nábytek je pevně připojen k podlaze pro bezpečnost cestujících, takže se nebudete moci spojit s velkou společností na stejném stole. Kouření je v restauraci zakázáno, ale číšník jistě nabídne alkoholické nápoje.

Kuchyně je vybavena sporákem, stolem, lednicí a umyvadlem. Prostor je velmi omezen, proto je používán racionálně a vždy je vždy na jeho místě. Pokrmy jsou důkladně vymyty, výrobky jsou kompaktně zabaleny v uzavřených nádobách. Čistota je přísně sledována. Každý den po uzavření jídelního vozu je pečlivě vyčištěn. Produkty jsou obvykle dodávány v nočních zastávkách, když cestující spí, existují však výjimky.

Ujistěte se, že vezmete v úvahu skutečnost, že v restauraci není mnoho míst, takže je lepší se předem postarat o stůl.

Sdílejte své zobrazení

Pokud po návštěvě existují stížnosti nebo návrhy, mohou být napsány ve zvláštní knize, kterou číšník poskytne na první žádost návštěvníka. Máte-li vážné dotazy, můžete se obrátit na hlavu vlaku nebo přímo na železnici. V Rusku jsou některé jídelní vozy obsluhovány přímo společností RZD, zbytek soukromými společnostmi. Veškeré připomínky nebo přání zákazníků jsou v práci brány v úvahu, takže pokud se dá něco říct, nestojí za to mlčet.

Obecně stojí za to navštívit alespoň jednou v životě jídelního auta, udělat fotografii, oběd nebo jen čaj. Tím se rozjasní dojem cesty, pomůže vám dlouhou cestou na silnici a získáte svůj názor na takové zařízení. Ačkoli, samozřejmě, posoudit všechny z jedné návštěvy se nedoporučuje!