Jak lahodný nálev slanina doma - několik možností,

Lard - tradiční produkt v mnoha slovanských národů. Obvykle se používá ve formě soli nebo uzené, někdy i pečené nebo vařené s kořením. Existuje mnoho způsobů, jak chutná okurkou slanina. Mnoho rodin mají své vlastní tradiční recepturu, která se předává z jedné generace na druhou. Mnohé z těchto receptů jsou jednoduché, aby bylo možné používat v praxi, ale tam jsou složitější možnosti, které se týkají určité dovednosti a nástroje.

Nejjednodušší způsob, jak naložit chutné tuku, - použití soli a česneku. Ve stejné době jen několik dní získat vynikající produkt. Na pultech čerstvé slaniny (můžete použít Podbřícho) bude potřebovat asi 4 polévkové lžíce soli a hlavu česneku. Kromě toho je třeba vzít čisté, suché sklenice (nebo polutoralitrovye vhodný litru) s těsným víčkem.

Salo být řez příčně na kousky o tloušťce 4 cm, přičemž každý válec ve formě soli, a poté se do sklenice, kropení sůl a posunutím zbývající očištěnou nahrubo nasekaný česnek. Trochu směs se nechá nalít na vrcholu. Po tom, uzavřete nádobu a necháme na chladném místě po dobu 10-12 hodin, pak čistý v chladničce. Po dalších 12 hodinách budou slaninou připraven a můžete ho uchovávat po dobu jednoho měsíce, aniž by jej odstranil z bank. Jedinou nevýhodou této metody může být považováno za nezbytné při každém čištění se produkt soli před podáváním.

Jak lahodný nálev slanina ve slaném nálevu

Tento způsob solení je dobré dlouhodobé skladování. A k tomu není ani potřeba používat chladničku, jen tolik, aby chladit místnosti. Ačkoli to dopadá tak dobré, že otázka skladování, zpravidla nevzniká. Před nálevu lahodnou slaninou, měli byste se připravit všechny potřebné výrobky a jídla, a pak dělat všechno bez problémů. 2 kg sádla by měla trvat asi 1,5 litru vody (čisté nebo filtrované), 6 hlavy česneku, sůl a pepř podle chuti. Budete potřebovat také smaltovaná pánev, sklenice s víčky a vejce.

Za prvé, česnek a čisté to prošlo tisku, a pak připraví tuku. To je nakrájíme na kousky asi 5 cm širokých a třít česnek, pepř kropení. Poté, co že je rozložena v bankách (ne razítko potřeba mezi kusy musí zůstat vzduch). Voda na pánvi, je umístěna v něm, a vejce se přidávají jako soli do vajíčka začíná objevovat, potom se již vyjmout a použít pro jiné účely.

Solanka se vaří, pak se nechá zchladnout na teplotu místnosti, nalije do kádinky, víčka jejich zavření. Salo dal na chladném místě. Používat to může být do 3 dnů.

Jak lahodný nálev slanina vařené

Jako takový, to dává velmi jemné, takže recept je ideální pro ty, kteří nemají rádi pevný tuk. Na jeho vaření trvá překvapivě málo času, a ingredience jsou jako vždy nejjednodušší. Na půl kila slaniny by měly 3 lžíce soli, aniž by skluzavkami a bobkovým listem. Aby to mělo vynikající nejen v chuti, ale také v barvě, můžete použít i cibuli oloupeme. Předtím, než jak naložit chutné tuku na tento recept, slupky promyje, nalije voda a přivede se k varu. Dále se slanou vodou, dát bobkový list sádlo. Vařit po dobu asi 15 minut, pak se odstraní, ochladí a uloží se do lednice.