Jak rychle a snadno utrhnout kachnu: praktické rady

Obvykle prodávány v obchodech již vytesal kadáverů drůbeže. Proto mnoho žen v domácnosti nemusí vědět, jak zahrát na kachnu nebo kuře. Zcela jiná věc, pokud váš manžel - vášnivým lovcem. Přinášet své trofeje doma byl nijak zvlášť přemýšlet o dalším zpracování masa jatečně upravených těl, protože hlavní věc pro člověka - být činná. Takže jeho žena nevyhnutelně muset naučit, jak se vypořádat s hře: například, je snadno utrhnout kachnu nebo, pokud je to nutné, snížit zajíce. Začněme s nejjednodušší lekcí. Tento článek poskytuje několik způsobů, jak na to, jak rychle se utrhnout kachna. Postupujte podle pokynů a budete mít úspěch, i když to není poprvé, protože v praxi je velmi důležité.

Jako suchá metoda škubání kachna

Tato metoda je vhodná pouze v případě, že kostra je ještě teplá. Častěji než ne považovány za domácí mladý pták s peřím, které se snadno odstraní. Umístěte kachna na rovnou plochu a trhat „plášť“, zachycení malých svazcích. Směry - proti růstu peří. Na druhé straně, držet na kůži, aby nedošlo k jeho roztržení. Začněte s prsy a břicha, směrem k ocasu, a pak se vrátit do. Ten se obvykle léčí s křídly. Nevyzrevshie „Kolodochka“ odstranit, chytat je se ostří nože. Před připálit, třít mouku kostru a „run“ s rukou. To se provádí za účelem usušení chmýří bylo snadnější odstranit zahřátím nad plamenem. Tam nebude moc tát podkožní tuk útků vrstvy. S opalování, oblečený drůbeže odstraněním vnitřnosti, promyje se horkou vodou a sodou a pak - zima.

První způsob, jak mokrý proces škubání kachna

Ale to není vždy možné provádět suché ošetření. Nejběžnější metodou je vlhký namáčení těl ve velmi horké vody na nějakou dobu. Starší věk ptáka, čím déle, než škubání tepelného zpracování by měla být vyšší než teplota řešení a opaření. Připravte si nádobu, jako je umyvadlo železa na útku volně uloženého v něm na šířku. Předehřátí vody na teplotu 70 až 90 ° C a nalít do nádoby. Okamžitě snížit kachnu, opatrně vytáhněte na jedné z karet a otáčení pro rovnoměrné vytápění. Mladí ptáci nejsou stojí za to udržet ve vroucí vodě po dobu 5-7 minut, protože pod vlivem velmi vysokých teplotách, spolu s peřím na defeathering pak může být odstraněn a kůže. Starší mrtvá těla opustit horký roztok se po dobu 10-15 minut, pravidelně soustružení. Odstraňte útku na suchý, rovný povrch a umožňuje mírně ochladit, štípání výše popsané metody. Před opalování nemůže posypeme moukou.

Druhý způsob, jak mokrý proces škubání kachna

Zalijeme vařící vodu přes husté tkaniny vaku po dobu 5-10 minut. Pak se trochu překonat ji, obalí kachnu. Nechat kostra ležet takže 10-12 minut. Zahřát peří budou odstraněny, aniž by snadno poškodit kůži. Tento „jemná“ metoda je zvláště dobré, pokud kostra loví díry od kulek, které odhalují vnitřní orgány a kůži. Pokračovat normálně, opatrně odstraňte peří. Opalování lze provádět s moukou, a bez něj. Tato nuance je závislá na přítomnosti zbraně.

Jak můžete vidět, výdaje kachny léčba může být docela jednoduché a rychlé!