Dušená játra s bílého vína a jiných metod vaření. Tipy a triky

Každý ví, jak užitečné játra. Obsahuje vitamíny B a PP. Jako jeho použití zvyšuje hemoglobin a zvyšuje produkci krevních buněk. Mnoho hospodyňky vědí různé recepty z masa a každý má své vlastní tajemství. příprava recept závisí, kuřecí, hovězí nebo vepřová játra se používá. Podrobný popis jednotlivých provedení přípravku tohoto vedlejšího produktu.

Dušené játra s bílým vínem

Tento pokrm dopadá velmi jemné, chutné a voňavé, a jeho příprava nezabere mnoho času. Je důležité dodržovat pokyny s cílem získat požadovaný výsledek. Budete potřebovat 100 g bílé víno, kuřecí játra, cibule, mrkve a másla.

Dušená játra v bílého vína vařené v pánvi s tlustým dnem, nebo kotel. Řez cibuli a smažíme v oleji dozlatova. Přidejte mrkev, strouhaný na středním struhadle a osmahneme po dobu 10 minut. Maso nakrájíme na malé kousky a opláchněte vodou. Přidejte játra zeleniny a zalijeme bílým vínem. Simmer misky víkem cca 20 minut za občasného míchání. Když je tekutina téměř odpaří, přidáme sůl, oblíbené koření a bylinky.

Játra na smetaně

Dušená játra na bílé víno připravené bezprostředně v pánvi. Stejný recept volá po předvaření produktu.

Vařte maso po dobu 10 minut a vypusťte vývar. Cibule nakrájíme na půl kroužky a trochu osmahneme. Přidat k cibule lehce oblíbené houby a vaříme, dokud se vlhkost neodpaří. Maso nakrájíme na malé kousky a přidejte k zelenině. Zalijeme kysanou smetanou výrobky ve výši 200 gramů a důkladně promíchejte. Simmer, přikryté po dobu 10 minut, potom se přidá sůl podle chuti. Nechte maso stát ve smetaně po dobu 5 minut a jste připraveni k jídlu.

Dušená játra multivarka

Skvělý pomocník pro ženy v domácnosti v kuchyni se stala multivarka. Je možné připravit celou řadu pokrmů, bez námahy a aniž vzhlédl od svých koníčků. Dušené játra s bílým vínem ve smetanové omáčce - absolutně jakýkoli recept může být přiveden k životu s pomocí Multivarki.

Výborně to vedlejší produkt se získá s přídavkem mléka. Pro tento recept, budete muset Maso nakrájejte na malé kousky, přidejte smažené cibule a zalijeme mléčných výrobků. Vložte přísady do misky a obrátit Multivarki hasicí režim játra. Maso vařené Takto získaný měkký, taje v ústech a nemá hořkou chuť.

doporučení

Prakticky každý příloha jde s pokrmy, jako dušeným jater. Vaření recept může být mírně modifikovány přidáním obloha přímo na konci vaření masa. Tato manipulace způsobí džus nebo omáčku, která se připravuje vedlejší produkt, je absorbován v přílohu, ze které se bude pouze chutnější.

Také obloha může být připraven odděleně. To by mohlo být brambory nebo těstoviny, cereálie nebo zeleninu - bez ohledu na vaše rodina ráda.

Nedoporučuje se sůl játra na začátku vaření. Je lepší dělat tento postup u konce. V opačném případě se maso může být těžké v důsledku vystavení soli.

Za účelem odstranění mírné hořkosti, který má jakýkoliv játra, maso máčet v mléce po dobu 1-2 hodin před vařením.

Také pozor na skutečnost, že játra se nestráví. Zkontrolujte, že je připravena s ostrým nožem. Cut malý kousek. Pokud vidíte lehkou šťávu, pak byste měli okamžitě vyjměte misku z ohně, jinak se maso stává kaučukovitý a houževnaté.

Zkuste každý popsal recept a pobyt na které osloví více. Vařit s láskou a teplo, pak se vaše jídlo dopadne chutné a domácí a hosté se nezastaví vyptávat svých kulinářských tajemství.