Jak nejlépe uvařit maso se zeleninou v pánvi

Kompatibilita Tabulka maso dokonale se zeleninou. Nicméně, toto neplatí škrobnatých potravin. Proto, aby se maso se zeleninou v pánvi, je třeba myslet předem nejen technologie přípravy, ale také složení jednotlivých předpis nádobí. Vezměme si například několik zajímavých možností.

Nejjednodušší způsob,

Podzim - v době, kdy obchody jednoduše zaplavena s čerstvou zeleninou. Ale to neznamená, že musí být omezeny do salátů nebo čerstvé. Mít po ruce všechny potřeby můžete připravit velmi chutné maso se zeleninou na pánvi.

Čím více, že hračka dělat. Maso pro tento recept můžete provádět libovolné (drůbeží, vepřové nebo hovězí maso). Kuře, samozřejmě vařit mnohem rychleji. A zelenina potřebovat: cukety, papriky a lilek. Když jsou všechny výrobky jsou kompletní, můžete začít pracovat. Pečení masa se zeleninou na pánvi musí být takto.

První věc, kterou je třeba umýt zeleninu.

Pak musí být rozdrcen. Musí začínat s lilkem. Oni jsou nejlépe podélně rozřezat na 4 kusy a pak se rozpadne napříč, aby se úhledné klíny. Poté, co že by měly být sůl a za nějaký čas odejít sám.

Nyní si můžete udělat s masem. Mělo by se rozřeže na malé kousky, a poté lehce smažený v pánvi po dobu 10 minut v rostlinném oleji. Pak by měl přidat sůl a dušené maso pod pokličkou po dobu 15 minut.

Nyní můžeme začít zpracovávat zbývající zeleninu. Cukety potřeba oloupat, odstraňte semínka z nich a zbývající buničina nařeže na kousky stejné jako lilku. Papriky může rozemlít libovolně, po odstranění semena a přepážky.

Nyní je třeba přičíst Polotovary na maso v pánvi a trochou soli. 10 minut až hnědé komponenty jsou za stálého míchání.

Na konci budete muset přidat koření. To může být zázvor, koriandr, oregano a bobkový list.

Po 3-5 minutách bude jídlo hotové, a před podáváním voňavou směs může být sypané čerstvými bylinkami.

šťavnaté hovězí

Tam je další zajímavou možností, jak dělat maso se zeleninou v pánvi. V takovém případě je třeba posílit. S několika tajemství ona bude jemná, měkká a velmi pikantní chuť. Kromě masa potřeby:

• cibule;
• mrkev;
• koření;
• 1 pod sladké a pálivé papriky.

Kromě toho, že je třeba na marinádu:

• sojová omáčka;
• česnek;
• Kečup Barbecue;
• cibule;
• ocet.

V tomto případě bude postup bude lišit:

1. Maso nakrájené na kousky tak, aby se nůž byl umístěn přes vlákno.
2. Nyní je třeba, aby marinovat. K tomu, produkty je třeba složit do plastového sáčku a přidejte přísady uvedené výše. V tomto případě, cibule a česnek by mělo být možné brousit (na struhadle nebo v mixéru). kravata obal a nechte ji na pár hodin.
3. V tomto okamžiku je nutné připravit zeleninu: cibule nakrájené polokroužky a mrkve a pepře - Julienne. Nyní se musíme obrátit na smažit potraviny. První v pánvi měl dát cibuli. Jakmile je opečené, pokrytí mrkev, a poslední věc - pepř.
4. Přidat do zeleniny a masných výrobků společně uhasit několik minut.

Podáváme tento pokrm je horký, a jako přílohu, můžete použít těstoviny nebo brambory.

Tender steak

Vepřové maso na pánvi lze připravit různě. Ve většině případů jsou zkušení kuchaři se doporučuje, aby udělat maso steak. A jako doplněk obecně používají aromatické cibule a koření.

To je nejjednodušší a nejvíce populární volbou. Chcete-li pracovat nemusí bohatou sadu produktů:

• 0,6 kg vepřová panenka ;
• 1 cibule;
• 30 mililitrů jídelní hořčice;
• sůl;
• 35 g rostlinného oleje;
• směs červené a černého pepře.

Příprava vepřové maso na pánvi je velmi jednoduchý:

1. Za prvé, maso k proplachování (požadováno ve studené vodě) a poté se suší a rozřeže na kousky ne tloušťce větší než 1,5 cm.
2. Za to, že musí být pečlivě potřete hořčicí na všech stranách a nechte asi hodinu marinovat.
3. V tomto okamžiku můžete pomalu snížit cibule polokroužků.
4. Upraveného masa do pánve s horkou k varu ropy a smažené na 3 minuty na každé straně.
5. Přidejte cibuli smícháme výrobky, a pak pokrývají pánev s pokličkou a nechte 5 minut, obsah zmenšil s teplem na střední úrovni.

Steak získat jemné a chutné, takže navíc k nim mohou být dodány nejjednodušší ozdoby (vařená rýže nebo konzervované hrášek).

Tajemství inteligentní pánev

V současné době nelze na dlouhou dobu přemýšlet o, jak se pečeně se zeleninou v pánvi. K tomu, vymyslel spoustu různých zařízení. Vezměme si například, grilovací pánev. Vařit to zábava.

Toto zařízení má několik zřetelných výhod ve srovnání s konvenční pánvi:

1. Díky rýhovaného povrchu dna grilu má malou plochu přímého kontaktu s produktem, a proto vyžaduje méně tuku na smažení ji.
2. Tento proces může být prováděn v průběhu vysoké teplotě, čímž se zkracuje čas vaření. Výsledkem je, že konečný produkt je více šťavnaté, chutné a zdravé.
3. Při přípravě, všechny vlhkost proudí do drážek mezi tyčemi. To je velmi dobře, protože maso je v tomto případě nebude absorbovat přebytečný tuk.
4. Po pečení masa je vytištěn na povrchu mřížky vzoru. Na konci, je to prostě krásné.

Cook na pánvi hračkou. Musíte nejprve zpracovat maso nakrájíme na stejné kousky malé tloušťce. Se zeleninou, co musíte udělat to samé. Pokud je to žádoucí, maso může být předem marinovat. Poté, musí výrobky jednoduše řečeno na povrchu horké pánve a 4 minuty na každé straně.

chutný směs

Velmi chutné získané maso s houbami a zeleninou v pánvi. Vaření je speciální způsob vaření, který se nazývá „zamíchat smažení.“ Jeho podstata spočívá v tom, že výrobky jsou smažené při vysoké teplotě, zachování něhu a šťavnatost. To významně snižuje čas strávený na jejich přípravu.

Pro tento recept je nutné mít následující složky desktop:

• 300 g vepřové řízky;
• 1 mrkev;
• 180 g čerstvých hub;
• 1 Pod papriky;
• 4 pažitka;
• málo zeleň;
• 100 ml rostlinného oleje.

Pro naplnění je potřeba:

• 50 ml sojové omáčky;
• polovina lžíce rýže octa;
• ½ lžičky bramborový škrob.

Práce by měly být prováděny v přísném pořadí:

1. Za prvé, v samostatné misce za použití konvenčních mísících přípravu náplně.
2. Potom všechny produkty potřebují brousit. Maso, papriky a mrkev by měla být na plátky a houbami - tenké plátky.
3. Nyní můžete začít hlavní proces. Prvním krokem v pánvi v malém množství oleje pečeného masa za stálého míchání. Poté, co že to musí být předány do samostatné desce.
4. Totéž by mělo být provedeno s houbami, paprikou a mrkví.
5. Potom všechny produkty je třeba shromáždit, vyplnit jejich oblékání, přidáme nasekaný česnek, zamíchejte rychle a okamžitě odstranit z tepla.

Před podáváním voňavou směs by měla posypeme nasekanými bylinkami.