Jak se připravit džem z kalina

Kalina, jehož sklizeň začíná kolem listopadu, velmi užitečný bobule. Obsahuje velké množství živin a vitamínů, které jsou nezbytné pro normální fungování lidského těla. Viburnum ovoce velkých pomáhají v boji proti nachlazení a jak se říká zkušený hosteska Viburnum může mít velmi chutný džem, který pomůže nejen vyléčit nemoc prudce vynořil, ale také se stal jedním z nejoblíbenějších pochoutky gurmánů. Nicméně, sklizeň Viburnum v zimě - velmi pracný proces, takže si nemyslím, že to bude snadné.

Jam z kalina

Pro přípravu budete potřebovat:

• 1 kg bobule kalina;

• 0,8 kg cukru;

• 0,2 litru přečištěné vody.

Začít mytí bobule pod tekoucí vodou, a poté se v pánvi vhodné velikosti. Nyní je Váš úkol - odpařit bobule. Jak se to dělá? Pánev se sněhová koule by měly být umístěny v peci, která musí být předehřáté na 170 stupňů. Nyní je Váš úkol - neustále kontrolovat bobule.

A do té doby budete vařit sirup. K tomu je třeba vzít vodu a cukr, promíchejte a dejte vařit na sporáku. Jakmile se voda vaří, mohou být odstraněny.

Jakmile zjistíte, že sněhová koule v troubě změkly, můžete si ji odtamtud a nalijte čerstvě uvařené sirup. Teď tam byl jeden - uvařit džem z kalina. K tomu, dát hrnec s bobulí na sporáku na mírném ohni a vaříme ve dvou krocích. Navíc, mezi prvním a druhým vaření je nutné provést významnou přestávku - asi 8 hodin.

Na konci druhého tavení začít sterilizovat sklenice. Přímo v horkém jam balení tekut z Viburnum na sklenicích a zakuporte. Nyní pokrývají sklenice s přikrývkou, a když se ochladit - nechte je dolů do sklepa a dal na chladném místě.

Pokud často potrápí pálení žáhy, můžete se pokusit léčit džem připraveného podle výše uvedeného receptu. Pro tento účel bude stačit jedna kávová lžička dezert zředěné ve sklenici čištěné vody.

Jam z kalina a jablky

Pro přípravu budete potřebovat:

• 1,5 kg bobule kalina;

• 5 kg jablek;

• 5 kg cukru.

Z částky kalina v seznamu složek je potřeba zmáčknout šťávu. Tím, že dělá to, nalít ji do misky a necháme vyluhovat. Nyní chytit jablka. Musí být pečlivě vyčištěny a vystřihnout z každého jádra. Nakrájejte ovoce na plátky a zalijeme cukr. Po tom, dát jablka na sporáku a dusíme tak dlouho, dokud zvolená sirup nebude přestane proudit přes talířek. Poté, co dosažení tohoto výsledku, odstraňte uvíznutí a ochladí se. Po tom, přidáme šťávu z Viburnum a vaříme na váze znovu.

Na konci vaření, začít vařit banky - musí být sterilizovány. Pak ležel na ně může jam.

Tam je další možnost prázdné Viburnum v zimě - to může být snadno brousit s cukrem. Pro přípravu takového uvíznutí trvá minimálně složek a málo času. Budete potřebovat pouze cukru a bobulí Viburnum, postoupit vyčísleny a oloupané větvičky a zahraničního odpadu. Připravené bobule třeba omýt pod tekoucí vodou a třít přes síto. Aby bylo zajištěno, že tento proces byl jednodušší, můžete předem opařený s vařící vodou bobule.

Pokud nemáte schopnost nebo touhu brousit bobule přes síto, můžete jednoduše přeskočit je přes mlýnek na maso a pak smícháme s cukrem.

dezert uložit pouze v zimě. Jej ucpat pod plastovým krytem a vytáhněte do sklepa - to bude stát na dlouhou dobu.

Důležité v tomto jam, které Kalina připravil pro všechny výše uvedené recepty jsou velmi užitečné a může být snadno použit jako lék, zejména proto, že to bude docela hořký, ale spíše naopak - lahodný použít. Takže léčba to nepřinese nepohodlí.