Jak vařit kečup z rajčat? recepty

Různé kečupů a rajčatovou omáčkou narazila na místě téměř pro každého. Zde pouze ty druhy, které lze nalézt na pultech každém obchodě, ne vždy rozlišují užitečné. Je mnohem lepší vybrat si recept kečup z rajčat a vařit doma. Pak starat o zdraví našich rodin nemusíme. Nevíš, jak se dělá kečup z rajčat? Vyzkoušet osvědčené způsoby!

Classic rajčatová omáčka

Budete potřebovat tři kila rajčat, sto padesát gramů cukru, dvacet pět gramů soli, osmdesát gramů octa, hřebíček, pepř, česnek, skořice, paprika. Před provedením kečup z rajčat, vyberte a sterilizovat sklenic pro skladování hotového produktu. Jemně nasekáme rajčata a umístit je do kastrolu, na mírném ohni Uvarov objemu třetinu, nalít do cukru a vaříme dalších deset minut. Osolíme a vaříme po dobu tří minut, poté otřete všechny přes cedník nebo síto. Opět vařit, nalít ocet a nalije na předem připravených sklenic. Srolovat. Výborná domácí kečup s bohatou rajčatovou chuť finále!

pikantní kečup

K přípravě této omáčky trvá šest a půl kilo rajčat, několik stroužků česneku, tři sta gramů cibule, Čtyři sta padesát gramů cukru, sto gramů soli, skořice, hřebíček, hořčice, pepře, Čtyřicet mililitry 70% octa. Než začnete vařit kečup z rajčat, které potřebují problanshirovat ve vroucí vodě, koupání v ledové vodě, odstraňte slupku a semena. Za to, že je třeba rajčata střih a nakrájíme mixér. Pokud tomu tak není, použijte mlýnek na maso. Rozdrtit česnek, cibule, koření a smícháme s rajčaty, položte na talíř. Nalít třetinu cukru a scvrkla na snížení objemu o polovinu. Míchejte ve zbývajících cukr, sůl a nalít ocet za čtvrt hodiny. Vaří se po dobu deseti minut a nalijeme do čistých sklenic. Produkt lze srolovat a uložit na zimu.

akutní kečup

Někteří lidé dávají přednost všechny ostatní chutě kořeněné. Jak vařit kečup z rajčat vtipné? Trvat tři kilogramů rajčat, půl kila cibule, čtyři gramy cukru, několik lžic hořčice, čtyři sta mililitrů 9% ocet, bobkový list, pepř, jalovec pár sůl. Crush rajčat a cibule rasparte na průměrné elektrické energie a tepla, na které se vztahuje otřít přes síto. Rozehřejte ocet, přidáme koření a vaříme, chladné a smícháme s rajčatovým pyré. Uvarov směs jedné třetiny, přidat cukr, sůl a hořčice, a pak se vaří po dobu deseti minut. Hot kečup rozložit do předem sterilizovaných plechovek a srolovat.

snadná kečup

Jak vařit kečup z rajčat, pokud nechcete přidat složky v několika fázích? Vezměte dvě kila zralých rajčat, libru pepře a stejné množství cibule, šálek cukru, sůl, pepř, suché hořčice, a dvě stě gramů olivového oleje. Brousit všechny ingredience do mixéru, přidáme koření a vaříme kečup na mírném ohni asi dvě hodiny. Hotový výrobek je nalít do čistých sklenic a srolovat.