Jak smažit lilek Rychlé a chutné? recepty

Chtěl bych začít tento článek o tom, jak smažit lilek, s popisy všech živin, které jsou obsaženy v této zeleniny. Pokud budeme hovořit o složení, lilek obsahují protein, tuk, popel, celulóza a sacharidy. Jsou také bohaté na minerální komponenty, jako je hořčík, sodík, vápník, železo, draslík, hliník a mangan (v malém množství). Navíc, lilek obsahují vitamín PP skupina, C, B1 a B2.

Jejich hořká chuť je získána obsah solanine, což je důvod, proč je nezbytné, lilek před vařením snížit a místo v osolené vodě a necháme na chvíli. Pak zmáčknout trochu doleva hořkosti. Při přípravě lilku jsou schopné absorbovat velké množství oleje, který dělá nádobí jsou trochu mastný. Tomu lze zabránit pomocí studené vody, ve které je nižší pro 10 minut.

Smažený lilek s česnekem

Tyto produkty:

• Lilek - pár kousků;
• slunečnicový olej;
• sůl;
• mouka;
• česnek - podle chuti.

Na omáčku:

• rajčata - 3-4 ks;
• sůl;
• slunečnicový olej - 1/4 šálku;
• česnek - 1 hlava.

Za prvé by měl umýt lilek, loupané, pak řez do kruhů asi půl centimetru tlustý, sůl. Dejte je do nádoby a po 25 minutách, vypustit. Hrnky pak se vrátit v mouce a orestujeme na slunečnicovém oleji dozlatova.

Nyní je třeba, aby omáčku. Chcete-li to, dát do horkého oleje strouhané rajčata, trochou soli, nasekaný česnek a vaříme dělat, za stálého míchání. Zde je návod, jak upéct lilek rychle a chutné. Podáváme s vařenou česnekovou omáčkou!

pikantní lilek

Pro přípravu budete potřebovat:

• lilek - 1 kg;
• pepř - 4-5 ks;
• česnek - 1 hlavy;
• pálivá paprika - 1 pod;
• sůl;
• ocet - 2 polévkové lžíce;
• rostlinný olej - polovina šálku.

Opláchněte lilek, řez do kruhů, pak se vařit až do vařené ve slané vodě. Pak odhodit do drushlag a nechte je okapat. Česnek a papriky by měl mince, pak smícháme s octem a olejem. Vařená zelenina by měly být umístěny v ledničce po dobu dvou hodin. Pak můžete jíst chutné smažené lilky. Připravit stejným způsobem, že mohou být v zimě, uspořádány v řadách a válcované litrových sklenic, z nichž každá zahrnuje množství papriky a česneku směsi. Potom se přidá rostlinný olej, lžičku octa. Po tom, srolovat všechny poklopy.

vonný lilek

Výrobky pro vaření:

• lilek - 3-4 ks;
• vejce - 2 ks;
• strouhanka - 3 lžíce;
• sůl;
• bylinky podle chuti (bazalka, tymián, šalvěj, atd.)

Nejprve by měla být opláchnuta lilek, pak řez do kruhů je, osolte a nechte stát po dobu půl hodiny. To musí být provedeno, aby se zajistilo, že nejsou hořké. Pak omyjte vodou. Nyní je třeba míchat v misce byliny a strouhance. Pak v samostatné misce porazit vejce s trochou soli. Pak se ponořte každý řez lilku ve vejci, pak ve směsi bylin a strouhankou a smažit na obou stranách v másle dozlatova. Získaný voňavé a chutné lilek. Dobrou chuť!

Lilek, smažené v těstíčku

Tento pokrm se vaří velmi rychle a snadno. Tak, jak smažit lilek v těstíčku. Tyto produkty:

• Vejce - 1 ks;
• mléko, pšeničná mouka - půl šálku;
• rostlinný olej - 3-5 lžíce;
• Lilek - 350 g;
• sůl.

Nejprve je třeba umýt a nakrájený baklažán máčet v osolené vodě, jak se zbavit hořké chuti. Potom připravte těsto z mouky, mléko, vejce, máslo se solí. Před žárového každý kus těsta. Podáváme s kaší kartofelnym!

Lilek omáčka kinzmari

výrobky:

• rostlinný olej - 3-4 lžíce;
• lilek - 3-4 ks;
• Ocet vinný - 40 g;
• Česnek - 4-5 stroužky;
• koriandr;
• sůl.

Za prvé, je třeba důkladně lilek, pak nakrájíme na plátky na cestě k získání „záložky“. Pak namočit hořkost a osmahneme na másle. Potom si každý plátek je třeba dát na papírový ubrousek, aby skleněné přebytečný olej. Nyní je třeba, aby omáčku. K tomu v půl litru vroucí vody pro rozpuštění ocet, přidejte nasekanou koriandr, pálivé papriky, česnek, sůl. Lilek nalít hotové omáčky a nechat po dobu jedné hodiny. Před odesláním do tabulky, měli byste točit lilek rohlíky a obloha s plátky rajčat.

Nyní víte přesně, jak pražit lilek je chutné a rychle!