Jak uchovávat cukety: různé možnosti a způsoby, jak

Cuketa, samozřejmě považován za letní zeleniny. Ale ukázalo se, možná i v pozdním podzimu nebo začátkem zimní překvapení jeho domácnosti, například dušené guláš z ní. V tomto článku najdete rady, jak uchovávat cukety. Tím, po nich, budete mít dlouhou dobu po skončení letní sezóny bude dělat originální a chutné zeleninových pokrmů mimo sezónu. A některá doporučení, jak sklizeň squash na zimu, s fotografie postupnými kroky demonstrují proces, kterým se ovoce pro skladování. Je důležité dodržovat některá pravidla.

Jak uchovávat cukety: výběr ovoce

Vzpomeňte si na zimu byly brzy na jaře, když zvolíte škálu ovoce před začátkem léta práce. To je nejlepší zasadit cuketu. Ukládat je jednodušší, protože uvnitř je méně semen a loupání tvrdší. Záložky pro zimu vzít plně zralé ovoce, a to bez jakéhokoliv poškození. Zároveň odříznutá ze zahrady by měla být malá část stonků 3-4 cm dlouhé. Mléčnou zralost zelenina jsou uloženy na dlouho, ne více než 2-3 týdny, ale mají křehčí a šťavnatou dužninu. Z tohoto důvodu musí být použity jako první.

Jak skladovat cuketa: výběr místa a obalu

U vybraných zralé plody, které budete používat v zimním období, musí pokoje splňují dvě podmínky: tmu a stálou teplotu 18-20 ° C Z tohoto důvodu, v bytě jsou vhodné lokality, například v blízkosti vchodu nebo balkonových dveří, a zároveň daleko od radiátorů a baterií. Vybavit malou dřevěnou krabičku s kartonových příček a ležel v ní plody tak, aby se nedotýkaly navzájem.

Jak uchovávat mléko zralosti cukety? Nejlepší v lednici, je třeba nejprve umístit do sáčku s malými otvory pro cirkulaci vzduchu. Vyjmutí ovoce v šuplíku pro zeleninu , které mají teplotu 5-7 ° C, bude vám zajistí zachování čerstvé po dobu 20 dnů.

Zda a jak ukládat squash, zmrazit je?

K tomuto problému obvykle dochází, pokud jste nasbírali velkou úrodu zeleniny ze své vnitřní pole. Volba množství ovoce pro dlouhodobé skladování, stejně jako záložky v ledničce, zbytek lze zpracovat dvěma způsoby: zmrazit nebo vařit domácí okurky. Ve všech těchto případech je třeba předem mýt cuketu a nakrájejte. Zimní na letní guláš vaření bude stačit nalít zmrzlou hmotu ve formě kostek do pánve přímo z kontejneru nebo obalu a guláš s jinou zeleninu. Mnoho žen použít jinou originální metodu - polotovaru. To může nacpat hmotnost ovoce masa a rýže peremelennogo (podobně jako paprika). Dlouhé mladé cukety ne více než 5-6 cm v průměru o tloušťce řezu příčně do válce o stejné délce. Potom pomocí lžičky oškrábejte vnitřní dřeň zeleniny (viz. Obrázek), naplňte nádivkou a mrazem. Pro chutné pokrmy budou prostě muset dát obrobek do hrnce a vaříme na nějakou dobu, záliv rajčatové omáčce po dobu půl hodiny.

Kromě všech těchto způsobů, jak zachovat zeleniny na zimu, můžete vařit různé předpřipravené saláty.