Bramborové knedlíky: recept

Navzdory skutečnosti, že Bramborové knedlíky jsou považovány za národní jídlo ukrajinské kuchyně, jejich recepty jsou Bělorusové, Poláci a jiné národy. Dostanou tak vydatné, že mohou snadno uživit početnou rodinu. Jsou chystá na několik různých receptů, z nichž nejzajímavější budou prezentovány v dnešním článku.

Klasické verze

Podle techniky popsané níže mohou být relativně rychle, aby se lahodné a vydatné bramborové knedlíky. Recept tohoto pokrmu zahrnuje použití určitého souboru produktů, z nichž většina jsou vždy k dispozici v každé kuchyni. Ale aby nedošlo k překvapení před zahájením procesu zkontrolujte, zda máte na dosah ruky:

• Dvojice vajec.
• 5-6 velké brambory.
• Pár lžic mouky.
• Sůl, bylinky a koření.

algoritmus vaření

Aby chutné a výživné bramborovými knedlíky, je třeba přísně dodržovat doporučené technologie. Samotný proces může být rozdělen do jednodušších kroků. Nejprve byste měli mít brambor. Umyla, zbaví slupek a varu v osolené vodě. Ready hlízy se přemění kaší a v kombinaci s vejci a mouky. Všechny tyto přidat trochu soli, ochucené kořením a dobře promíchejte.

Z výsledných tvarových klobás těsta a plátek jim není příliš velké kusy. Téměř hotové výrobky se ponoří do vařící vody a vaříme asi pět minut. Bezprostředně po tom, oni sklopit do cedníku a čekat odtok přebytečné tekutiny. Sloužit bramborové knedlíky, fotografii, které lze vidět níže, se smetanou nebo smaženou cibulkou. Na žádost misky sypané sekanými bylinkami.

možnost bezmasá

Při přípravě této vydatná a chutný pokrm budete potřebovat trochu času a špetku trpělivosti. Rovněž k dispozici by měl mít všechny potřebné ingredience. Chcete-li vaše rodina mohli vyzkoušet bramborové knedlíky půst, budete potřebovat:

• Dvojice hlav cibule.
• 4 velké brambory.
• Dvojice stroužků česneku.
• 100 ml rostlinného oleje.
• 6-7 hrachu černý pepř.
• Lžíce fenyklu semena.
• Sůl a trochu mouky.

sled činností

V hrnci naplněné vroucí vodou, přidejte česnek, sůl, pepř, fenykl semena a pár lžic rostlinného oleje. Tam také ponořil kartáčované brambory a vaří ji. Cook zelenina jsou odstraněny z pánve a zase do pyré. Kapalina, ve které se vaří, filtruje se přes několik vrstev tenká, obsazení 150 ml a v kombinaci s malým množstvím mouky, Vše dobře promícháme, aby se získala homogenní hmota smetanopodobnuyu.

Na pánvi namazat třetí zbývající rostlinný olej, pražené nakrájenou cibuli jeden a spojit jej s bramborovou kaší. Existují také nalijte vývar, ve které je mouky rozpustí. Vše se dobře promísí. Výsledná hmota se vlije pomalu prosátou mouku.

Z těsta špetka z malé kousky, roll jim klobása a snížit čtverce. Výsledný produkt se vaří ve vroucí vodě s přídavkem solené lžíce rostlinného oleje. O několik minut později se sklopit do cedníku a čeká na odtok přebytečné tekutiny. Téměř hotové knedlíky, brambory, recept s fotografií, z nichž je uvedena v aktuálním článku se vrací do hrnce. K tomu bylo přidáno drcené pražené cibule a mírně míchá.

Varianta s masem

Je to uspokojující, ještě lehký dost jídlo platí zejména v letním žáru. Ve své struktuře neexistují žádné škodlivé přísady, proto je možné připravit nejen pro dospělé, ale i pro děti. V době předložit bramborový knedlík večeři předem jít do nejbližšího obchodu koupit potřebné produkty. V tomto případě budete potřebovat:

• 400 g brambor.
• Pár lžic krupice.
• 350 gramů vysoce kvalitní mouky.
• Syrové vejce.
• 250 gramů kuřecího masa.
• Cibule žárovka.
• Sůl, bylinky a koření.

Popis procesu

Promyté a kartáčované brambory vařené ve vroucí osolené vody, se převede na pyré a ochladí. V ochlazené hmotě přidat syrové vejce a krupice. Vše je dobře míchá, se snaží dosáhnout maximální homogenity.

Budoucí těsta brambor se nalije do předem prosáté mouky. Vše intenzivně prohněte získat měkké, mírně lpí na opěrce hmotnosti. Na klíč čisté těsto stranou.

I když to bude trvat na tom, můžete si vzít čas nádivkou. Pro jeho výrobu v mixéru kartáčované drceného syrové cibule a ne promyje kuře. To vše je slané, kořeněné s kořením a zalijeme malým množstvím chladné filtrované vody. Ready mleté opět míchá a přejděte k dalšímu kroku.

Tímto bramborové těsto pomazánka na rovný povrch sypané malým množstvím pšeničné mouky, a rozděleny do několika přibližně stejných dávek. Zploštit každý kus. Ve středu přijatého tortill šíří lžíce mletého kuřete a opatrně zaschipyvayut hranu tak, aby tvořily sáčků. Téměř polotovarů stočené do kuliček a vaří se ve vroucí osolené vody do té doby, až se začnou vznášet na povrch. Bezprostředně po tom, Bates oheň na minimum, a čekají na dalších osm nebo deset minut.

Vařené bramborové knedlíky z vody a umístěna do cedníku. Jakmile se odstraní zbývající kapalina, šíření produktu na horké pánvi a smažit na másle. Sloužit jim se zakysanou smetanou, passerovannym cibulí, máslem nebo rajčatovou omáčkou.