Jak udělat tinkturu alkoholu a bobulí

Je nemožné přeceňovat prospěšné vlastnosti tinktury na alkoholu, a to zejména v případě, že jsou vyrobeny samostatně z bobulí pěstovaných na jeho pozemku. Tinktury, tyto chutné, zdravé a může být nádherné dekorace jakékoliv svátečního stolu. Ale ne každý ví, že první, aby se alkohol tinkturu Číňanů, a to se stalo u asi III století před naším letopočtem. V Rusku stejné recepty alkoholické tinktury přišel mnohem později, po téměř sedmi sty lety.

Chcete-li se dozvědět o tom, jak tinktury alkoholu, je třeba přezkoumat některé základy řemesla. Alkohol tinktura - nápoj s alkoholem 45%. Získává se infuze alkoholu, jako je například alkohol, na bobule, ovoce a aromatických bylin. Někdy se zaměňovat s tinktura brandy, která se vyrábí fermentací, nebo míchat bobule a alkoholu. cordials Fortress obvykle nepřesahuje 20%.

Si můžete přečíst na horu literatury, ale nevěděl, jak udělat tinkturu alkoholu. Zvládnout toto umění k dokonalosti jen pomoci praktickou zkoušku. Neexistuje jediný správný recept na tinktury. Za použití stejných složek na výstupu dostanete ochutnat různé nápoje. Chuťové vlastnosti jsou závislé na věku, skladovacích podmínkách a dalších okolnostech.

Široce známý propolis tinktura, černý rybíz, citron, pepř tinkturu , a mnoho dalších. Ale velmi populární dostal infuzi třešní a brusinek. A jak udělat tinkturu alkoholu a z těchto plodů se naučíte následující recept.

Jak udělat tinkturu třešní

Existuje několik receptů na infuzích třešní, pohled na některé z nich:

1. Jeden kilogram třešní bez větviček stanovit v láhvi pětilitrové, vyplňte s cukrem (750 gr.), Zakryjte gázou a namáčení na slunci asi měsíc. Potom se výsledný sirup je rozdělen do částí 250 gr., Ve směsi s částí 500 C. a 250 gramů vodky. voda.
2. Jeden a půl kilogramů třešní nalít dva litry 60% alkoholu a vyluhovat 1,5 měsíce. Výsledný infuze mozků, bobule ve směsi s cukrem (800 g.) A voda (1,5 I), uvedena do varu. Sirup je chladný, přefiltruje přes tenká a smíchat s infuzí alkoholu.
3. Cherry složen do sklenice třílitrového a nalít výtok alkoholu (vodky), pevně zavřít víčko a dát na tmavém místě po dobu 3 měsíců. Po uplynutí této doby vypustit infuze. Přidáte-li cukru v krvi, dostanete lahodný likér.

Jak udělat tinkturu brusinek - „Cranberry“

Neméně chutné a užitečné tinktura z brusinek receptů , kde je příliš mnoho. Zde jsou některé z nich:

1. Objem láhve o objemu 0,5 litru se nalít sklenici brusinek, přidat 5-6 lžíce cukru, zalijeme alkoholu nebo vodku, trvat v temnu po dobu asi dvou týdnů.
2. Kilo promyté bobule mixéru řezanky, zbavit džus. Od kaše vařit sirup, přidávat se k tomu kilo cukru a špetka vanilky. Výsledný sirup nalít brusinkové šťávy, varu a ochladí se. Pour 700-800 gramů. vodka a trvají 2-3 dny.

Mimochodem, jakékoliv bobule tinktura, přidejte bylinky, jako je meduňka, máta, galangalem. Dávají pít vynikající a originální chuť.

Nyní, když víte, jak udělat tinkturu alkoholu a plodů. Experiment přidáním různých ingrediencí, překvapí své návštěvníky se všemi novými nápoji.