Jak vařit beránka? Recept a tipy

Skvělou volbou na večeři - stojan jehněčí. Recept jakékoliv misky z této části jehněčího je jednoduché, jak připravit maso na dlouho. Maso ovce ceněný pro velmi jemnou a příjemnou chuť, a navíc se jedná o dietní výrobek, protože je snadno vstřebává do těla. Přestože se jedná o pochoutka, stravování je možné dokonce i děti.

jehněčí. Recept na troubě

Nejdůležitější věc - je to správné marinovat maso. K tomu, připravit všechny potřebné koření: černý pepř, česnek, rozmarýn a tymián. Rosemary trvat docela dost, jinak jeho ostrá chuť přerušit každý jiný. Nejlepší je použít pro moření plastový sáček se zámkem, který by měl přidat všechny koření, předem rozemleté, tuhnutí olivový olej a dát do směsi jehněčí. Recept zahrnuje marinování masa v chladničce po dobu nejméně 6-8 hodin, ale po dobu 2 hodin před vaření by měla být odstraněna a ponechána stát při teplotě místnosti. Dal žebra v pánvi, nezapomeňte zabalit fóliového každou kost, nebo jsou pečené. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia a dejte na pánev. Pečeme při takové teplota ne více než 10 minut, pak se sníží teplotu na 150 stupňů a maso bude mít ještě po dobu 10-15 minut. Během vaření otočit žebra, tak, aby byly rovnoměrně pražené. Na maso bylo něžnější, po uvaření zakryjeme fólií a necháme asi 15 minut ve může podat salát nebo zeleninu jako přílohu.

druhy marinády

Existuje spousta nakládané zeleniny, které mohou být vařené jehněčí. Recept můžete udělat sami tím, že přidá své oblíbené koření nebo bylin, které lze použít jak v suchu a svěží. Balíček dal všechny marináda složky, přidat kapalnou složku, která může být olivový olej, pomerančový nebo citrónová šťáva, ocet, sojová omáčka, a tak dále. Volitelně přidejte hořčici. Můžete přidat med pro speciální kůry. Také, pokud máte přednost ocet, musí být slazené, jinak pokrm změní kyselé. Stále maso marinované po dobu nejméně 5 hodin a když ležel na plech, nezapomeňte posypeme na vrcholu šťávy, která byla ponechána v sáčku.

Jehněčí na grilu

Recept v této verzi je velmi populární mezi milovníky grilování a vaření na otevřeném ohni. Stejně jako v každém jiném případě vaření masa na uhlí, by měl nejprve marinovat. Nenechte koupit ready-made uhlí, bude jídlo dopadne svěžím, vaří-li se o přírodní uhlí. Použijte speciální mřížku, protože je důležité, aby bylo možné otočit žebra při vaření. Pour marinády do samostatné misce, a pak se s kartáčem se čas od času pro mazání masa tak, že není vyschl. Jako ozdoba Sgoda jakýchkoli zeleniny a bylin, jako je lilek, cuketa, paprika a rajče, které mohou být také grilované smažit. Fit a brambory, ale připravuje se pro delší maso, takže počítat správný čas. Jak můžete vidět, že je velmi snadné vařit jehněčí. Recept, fotky a Tips každá akce lze snadno nalézt v různých zdrojích informací. Dobrou chuť!