Jak vařit krůtí guláš a jiné pokrmy

Guláš k nám přišel z tradiční maďarské kuchyně, kde se vaří hovězí maso. Nicméně, v jiných zemích, a to i v naší zemi, se připravuje z různých druhů masa: kuřecí, vepřové, krůtí, i skopové. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak vařit guláš Turecku, stejně jako několik zajímavých receptů na pokrmy z Turecka.

Krůtí guláš s houbami

6 rajčat po dobu 10 sekund. ponořeny do vařící vody a poté se do studené vody. Po tom, odstranit slupku a nakrájíme na malé kousky po odstranění semen. 400 g krůtí nařeže na kousky, pepř a sůl to. Na fólii hojně naolejované, šíří 200 g sekaných a lehce smažené houby (může mít jednu nebo Smíšený), pak maso, 1 nakrájenou cibuli-Shalom, sekané rajčata, 4 řez větvičky tymián, česnek a 1 snítka petržel, i drcený. Top zalijeme 125 g bílého vína, přidáme sůl a pepř. Zábal fólie a pečeme 40 minut u stolu sloužil horký!

Krůtí guláš se zeleninou

kila brambor nutné vyčistit a snížit na polovinu (brambory by měly být malé), pak se vaří po dobu 15 minut, slané vodě. 750 g slaniny promyje, vysuší a snížit. Pak je třeba umýt a vyčistit zeleninu: 1 ks. bílý pepř, paprika 3, 2 malé cukety, 1 cibule. Přidejte 1 lžičku sušeného rozmarýnu. Rozpusťte 1 lžíce oleje na pánvi a smažit maso tam. Pak přidáme k cibuli, posypeme rozmarýnem, solí, dát 1 lavrushki list, pepř a lehce orestujeme. V poslední fázi, dát do hrnce zeleninu, osmahneme opět spí 1 polévková lžíce mouka, přidá se 250 ml jakékoliv zeleninové šťávy a 750 ml vody a varu. Vaříme v uzavřené nádobě po dobu asi 30 minut, pokud je maso uvařené, je nutné přidat brambory, nechte působit 15 minut a podávejte.

Krůtí guláš s kysaným zelím

3 cibule muset snížit kruhy a jedna stehenní Turecko - kostky. Maso smažit ve 2 polévkové lžíce rozpuštěného másla, přidejte cibuli, sůl a pepř a smažit 5 minut více. Pak je třeba dát do hrnce 750 g kysaného zelí, lžíci jalovci a pár listů lavrushki nalijte půl šálku vody a 125 g bílého vína. Dusíme 30 minut. na mírném ohni.

2 ks sladké papriky (zelené a červené), by měly být sníženy na proužky a přidejte do guláše, pak dušené po dobu dalších 15 minut. Podle svého uvážení, můžete přidat sůl, pepř a dokonce i cukr.

Medailonky z krůtího

300 g filet je třeba omýt a nařeže na malé medailonů, které je potřeba pro smažení v každém 3minuta rostlinný olej, sůl a pepř. Zbytek v pánvi omáčce třeba se přidá 100 ml vína (bílá pevná látka nutně), velký lžíci hořčice 2 velké lžíce meruňkovou marmeládou a nechá se vařit, pak přidat dva nektarinka nebo broskev, snížit na plátky a 200 gramů hroznů. Fry 2 minuty. při vysoké teplotě. Jedna věc, kterou je třeba snížit bagetu plátky 2 cm na šířku. 5 listů hlávkového salátu rukama rozbít na malé kousky.

Nyní je „shromažďování“ jídlo. Na kus bagety dát list salátu, plátek masa, ovoce a vše se koná společně s párátkem. Výsledný canape spread na talíř, ozdobíme lístky bazalky a podáváme.

krůtí

Čtyři steak, krůta, každý asi 200 g je nezbytné odradit (pre lepší zabalit do plastové fólie). Pak jsme smažíme na másle na obou stranách.

Jeden oloupané a nakrájené na malé plátky jablečného nutnosti usmažit pár minut a poté se přidají 2 polévkové lžíce jablečného džusu, vařit, dokud šťáva nebude 2 krát menší. Potom se pánev může být přidán do 250 ml smetany a dušené do zhoustnutí. Když omáčka nezhoustne, přidejte do masa a tuku zbyly z pečeného masa. Vyhřívané kolektivně 1 min., Přidáme sůl, pepř a zelené cibule, a / nebo petrželka.

Doufejme, že tyto pokrmy potěší vás a vaši rodinu!