Jak vařit nutrie? Receptů, jak vařit chutné nutrie

Nutrie maso je považováno za jedno z nejčistších a stravy. Tato zvířata žijí výhradně v environmentálně bezpečné oblasti, se živí řasami a rostlinných oddenky. Kromě toho je jejich maso obsahuje kompletní sadu vitaminů a stopových prvků potřebných člověkem. Chcete-li se dozvědět, jak vařit nutrie v několika směrech - tak, aby se ukázalo, chutné a těšil celou rodinu, přečtěte si náš článek. Nabízíme vám recepty nám říká, jak se peče maso v díře v troubě, stejně jako způsob, jak učinit chutné maso omáčkou. Vyberte si jeden z nejoblíbenějších možností a dostat se do práce.

Jak vařit nutrie s brambory v troubě: složek a přípravu mrtvých těl

Na jídlo, budete potřebovat:

• Celý pták nutrie;
• Vedoucí česneku - 6-8 stroužky;
• Brambory - 5-6 velké hlízy;
• koření - sůl, černý pepř, bobkový list;
• majonéza pro tření kostry.

Jak vařit nutrie v troubě? Velmi jednoduše, tento pokrm bude síla i nováček milenka, potom pečlivě dodržovat naše pokyny. Umýt zdechlinu, suchý ručník a opatrně vetřete ho se solí. Česnek oloupeme, velké hřebíček nakrájíme na 2-3 kusy, a pak se nashpiguyte kostru. K tomu, propíchnout maso s nožem a vzniklé „kapsy“ dát česnek. Bude to lahodné, pokud uvnitř kostry dáte pár bobkovým listem. Ostrý (těsně před odesláním nutrie v troubě), libovolně mazat celý povrch majonézu. Brambory, což je také součástí jídla, je třeba slupky a nakrájíme na plátky.

Proces pečení a obsazenost

Pokračujeme příběh o tom, jak vařit nutrie s brambory v troubě. Připraví kostra ležela na plech, lehce naolejovaný, dal bramborové plátky kolem něj. All přikryjeme fólií a posypeme kořením podle chuti - může to být aromatické byliny nebo jen černý pepř, a odeslat ji v troubě, předehřáté na 170-190 stupňů (40 minut). Po uplynutí této doby odstranit fólii: pánev bude ochucené maso šťávy, které je třeba do vody brambory a samotnou kostru. Znovu pokrýt veškerou fólii a poslat pečeme, dokud vaří po dobu 40 minut nebo 1 hodinu. Pokud si nejste jisti, že můžete získat maso z trouby, propíchnout mršinu vidličkou nebo nožem: v případě, že krev není uvolněna, je jídlo hotové. Ujistěte se, že vaše rodina nebo hosté ocení jemnost, tím větší chuť, že se můžete cítit za 10-15 minut po začátku pečení, málokdo lhostejný.

Jak vařit nutrie v pouzdru

Pokud chcete, chutné a bezproblémové péct maso nutrie, použijte speciální pouzdro na pečení, jakož i sledovat náš recept. Připravte si:

• půlky jatečně upravených těl nutrie (můžete políbit, když jsem očekával hosty);
• 3-4 oloupaných stroužků česneku;
• koření - aromatické byliny, sůl, pepř nebo směsí koření specificky na maso.

První řez kostru na dvě části (a druhý může být odstraněn v mrazničce až do další), po promytí masa, odstranit plenochki. Česnek jemně nasekáme chesnokodavkoy, smícháme s paprikou a kořením. Tato hmotnost sodného aromatické kostry, a to bez jakékoliv chybí část. Hotovo. Nyní, na maso důkladně namočeným s těmito složkami, nechte to marinovat po dobu několika hodin, ale můžete v noci. Další nutrie dát do pouzdra pro pražení, následuje pečení a odeslat v troubě vyhřáté na 180 ° po dobu 40 minut nebo hodinu. Po uplynutí této doby zjistit obsazenost, propíchnout maso s nožem: v případě, že krev je uvolněna, poslat kus v troubě pro další čtvrthodinu. Na druhou stranu, zjistit obsazenost, odstranit nutrie z pouzdra pro pečení a vložte do trouby na 10 minut. Je nutné vytvořit chutné maso s příchutí kůry. Nyní ready - Podáváme s libovolnou přílohou. Dále jsme se podíváme na několik způsobů, jak vařit nutrie - recepty a ingredience jsou jednoduché, mohou být i pouze „každý den.“

Chutný pokrm z nutrie: recept na Kuban

Chcete-li ji odstranit ze svého inventáře:

• 1 nutrie malá velikost (nebo polovina kostry 2 kg);
• 200 g šunky;
• hlava bílá cibule;
• 50 gramů víno (sklo);
• sklo vývar;
• koření vaší chuti.

Polovina mytí kostry, nafarshiruyte a osušte směs jemně nakrájenou šunku a cibuli, koření a suchého bílého vína. Nechá se stát po dobu 1-2 hodin. Po tom, dát maso v pánvi a vaříme asi 40 minut, načež horní výplň kostry sklo vývar a již přinášejí do pohotovosti. Bude to trvat dalších 40 minut - 1 hodina. Doba pečení závisí na velikosti kusu a stáří zvířete.

Maso se zeleninou

Jak lahodný vařit nutrie? Se snaží dělat to se zeleninou. Říká se, že chuť masa tohoto zvířete se podobá králíka nebo kuře, pak dušené maso je vynikající a obvyklý pokrm k obědu. Vezměte:

• 1 nutrie kostra střední velikosti, může být užíván jako filé, budete potřebovat 1-1,5 kg;
• 2-3 kusy sladké papriky;
• 2 čerstvé mrkve a cibule;
• slunečnicový olej na smažení;
• koření dle vlastního výběru - navrhujeme, aby se sůl, černý pepř, hop-suneli, bazalku a trochu kari.

Omyjte maso a rozřeže na malé podíly, uhasit. Pokud budete jíst tuk, snížit ji - není roztaven v průběhu pečení. Upraveného masa posypeme koření, pak se rychle smažit v horké pánvi s rostlinným olejem. Hotovo. Složit kusů v hrnci, kryt s vodou (nebo vývarem spíše slabé) o polovinu, dal guláš na mírném ohni. Jemně nakrájíme cibuli nastrouháme mrkev na struhadle, paprika Peel a rozpadat do malých desek. Nejprve, rostlinný olej Fry cibule, po ní pepř a mrkev přidávání. Ovoce dát do hrnce s nutrie, vyzkoušet soli - ne-li dost, přidat. Asi po hodině je maso měkké, zkuste to, pak přidejte bylinky podle chuti, chmel-suneli, sušené bazalky, nebo směs z paprik. Zamíchejte a vařte dalších patnáct minut. Hotovo. Můžete přinést ke stolu, zdobené s bylinkami - koprem nebo petrželkou.

Chutné a jednoduché jídlo: maso cibule smetaně

Poslední recept na to, jak vařit uvnitř. Vše je provedeno velmi jednoduše připravit:

• Maso nutrie - 1,5-2 kg;
• Dva šálky kysané smetany;
• velká hlava cibule;
• mouka na obalování;
• koření dle vlastního výběru.

Rozdělte kostry nutrie na velké kusy, z nichž každý třít sůl a koření, role v mouce a smažit dozlatova v rostlinném oleji. Po masa sčítají v hluboké pánvi nebo konvici, zalijeme zakysanou smetanou, přidejte nakrájené cibulové kroužky a vaříme do měkka. O hodinu později voňavé jídlo hotové. Nyní, když víte, jak vařit nutrie: recepty v tomto článku navrhl, jak jednoduché a složité - Vyberte a léčit svou rodinu chutné dietní pokrmy z masa.