Maso ministrů: způsoby přípravu jídla

Maso na ministerské úrovni - je pokrm, jehož příprava technologie byla vyvinuta v sovětské éře. Vyvážené a výživné, to je dokonale hodí pro vysoce postavenými úředníky a členy vlády. S největší pravděpodobností to bylo podáváno na oběd ministrů. Pravděpodobně proto přišel jméno. V závislosti na druhu masa používaného v současné době existuje několik způsobů, jak vařit

hovězí obalované

Mnozí odborníci se domnívají, že maso-ministrů by měla připravit obalovaný, který, jak to hraje roli oficiálního kostýmu. Tato myšlenka má nějakou hodnotu. Obvykle se tento recept používá hovězí jako nejvíce ušlechtilý a zdravé maso. Způsoby přípravy takových pokrmů jednoduchá. Hlavními složkami jsou obvykle používány následující produkty: 0,5 kg hovězího masa, 50 g mouky, 150 g majonézy, 2 vejce, a 60 g slunečnicového oleje.

Dělat maso ministerstvy jednoduchý:

1. Za prvé, je třeba hovězí svíčkové nakrájíme na kousky. Maso by měl být lehce odrazit, a pak osolíme a trochu pepře.
2. Pak by měl být připraven lezone. K tomu budete potřebovat dobrý otřást vajíčka, smícháme s majonézou a trochou soli.
3. Máčení každý kus masa v připravené směsi, roll to v mouce a smažené na obou stranách v horkém oleji.

Hotový výrobek je dodáván do tabulky samostatně nebo s jakýmkoli oblohou.

ministerská kotlety

Jak je známo, název vždy zanechá stopu na samotné jídlo. Dokonce i jednoduché hamburgery nemusí objevit normálně, pokud jsou připraveni na vysoce postavených činitelů. Někdy kuchařek najdete recept, kde je maso uvařené ministrů následujících komponent: ½ kuře, 60 gramů mouky, vejce, 2 stroužky česneku, 2 lžíce majonézy a veškeré zeleniny.

Samotný proces vaření připomíná běžné řízky:

1. Prvním krokem je zpracování kuřecí prsa. Je třeba dbát, aby odříznout její kůži a pak odstraňte všechny kosti. Poté se budete muset jemně nakrájíme maso s ostrým nožem.
2. Vejce jsou dobrý mix s majonézou. Osolíme, protáhl tiskové česneku, nasekané bylinky a trochu pepře.
3. Vařená směs, přidejte kuře.
4. Hmotnostní lžíce rozšíření na horké pánvi a oleje na obou stranách.

Ukazuje se, něžné a velmi šťavnaté hamburgery, které mají potěší i pickiest ministr.

Maso se zeleninou

Vypadá to velmi originální recept, který připravuje maso ministerstvy brambory. V tomto případě, šťavnaté kotlety zapečené v „shell“ zeleniny. Ukazuje se, že jídlo je připraven současně s oblohou. Pro tento recept a minimálního produktů: 1 kg filety (hovězí nebo vepřové) a stejné množství brambor, 300 g cibule, sůl, pepř a majonézy.

Nejprve je třeba se připravit na hlavních složek:

1. Maso by mělo být nakrájíme na kousky a dobře se jim odrazit s kladivem.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno polokroužků a brambory nakrájíme na plátky.
3. Tvar uvnitř rukojeti s rostlinným olejem. Na spodní části uvedení brambor, posypeme trochou pepře a soli.
4. Top distribuovat cibuli.
5. To dát kousky masa tak, že existuje mezi nimi žádné mezery. Posypeme směsí soli a pepře.
6. Pokrýt všechny zbytky brambor a stěr majonézu.
7. Miska se umístí v peci po dobu 45 minut. Dříve by měl být zahříván na teplotu uvnitř byl alespoň 180 stupňů.

Tento pokrm se nestydí podat k obědu, dokonce i ministr.

Maso pod «kabát»

Tam je další způsob, kterým si můžete vařit maso na ministerské úrovni v troubě. Tato verze není o nic horší než ten předchozí. Mnozí věří, že to je varianta známého masa ve francouzštině. Historici tvrdí, že se jedná o zjednodušený způsob přípravy populární evropské kuchyně. To je částečně pravda, jak je použit pro přípravu stejných složek: Vepřové maso, sýr, cibule a majonéza.

Technologie těchto pokrmů také zčásti podobné:

1. Maso se rozřeže na jednotlivé kusy o tloušťce ne více než 1 centimetr. Měly by být jen trochu soli a pepře.
2. Cibule nakrájené na tenké kroužky a chop sýr na hrubé struhadlo.
3. Pečení tuk nebo rostlinný olej, a nanese na ní kousků masa.
4. Pokrýt s cibulí, zalijeme majonézou a posypeme sýrem.
5. Pečení provádí v peci po dobu 40 minut.

Navenek se tento pokrm opravdu vypadá jako masa ve francouzštině. Nicméně, to není připravuje na lístku, a souvislá vrstva.

Maso s houbami

Přidáním různých ingrediencí můžete připravit některé zajímavé variace stejných jídel. Například, houby dokonale doplňují maso ministerstvy brambory. Recept je dobré, protože to potřeba nejběžnější součásti: 10 brambor, 300 g hub, 250 gramů majonézy, jakož i 800 g vepřového masa, sýru a cibule.

Celý proces se skládá ze tří po sobě jdoucích etap:

1. První věc, kterou je třeba sekat a připravit se na všech dostupných produktů. K tomu je třeba maso nakrájíme na kousky o stejné velikosti a dobře se jim odrazit. Oloupané a promyje brambory by měly být sníženy na úhledné plátky. Cibule nejlepší nastrogat prsteny a sýry - rošt pomocí plováku. Houby by měly být nakrájíme na tenké plátky.
2. Na plech, zpracované ropné produkty dát vrstvy brambor - maso - cibule - houby - sýr - majonézou.
3. Odeslat to všechno do trouby a pečeme, dokud povrch není vytvořen krásný dozlatova. Bude to signál k tomu, že jídlo je hotové.

Tato volba je také něco jako maso ve francouzštině, vařené v ruském způsobu.