Jak vařit těstoviny - různé metody

Pasta je již dlouho součástí našeho života, milujeme je pro chuť, jednoduchý proces vaření. V Itálii, která je rodištěm těstovin, existuje mnoho druhů z nich, svého druhu. My obecně klasifikovat je podle vnějšího tvaru - rohy, mušlí, uši, atd V každém případě, těstoviny - velmi chutné a zdravé jídlo, což znamená, že každý bude užitečné vědět, jak vařit těstoviny.

Jak si vybrat těstoviny

Než se puzzle sami sebe na otázku, jak vařit těstoviny, je vhodné naučit se, jak vybrat ten správný. K tomu, věnujte pozornost k produktům pšenice durum. Také barva těstoviny by měly být přírodní, krémová. Příliš světle nebo bílá barva znamená nízkou kvalitu a také jasně žluté zbarvení ukazuje na použití při výrobě barviv. Také v balení výrobku by neměly být žádné drobky, mouka.

Jak vařit těstoviny

Nejjednodušší způsob, jak vaření - to je jejich odvar. Chcete-li to provést, musíte nejprve přečíst návod na obalu výrobku. Obvykle se uvedená doba vaření (10-15 minut), jinak všechna doporučení jsou typické:

• Pick nádobí pro vaření vyšší rychlosti 1 litru vody na každých 100 g. těstoviny.
• Oni jen potřebují zaplnit ve vroucí, osolené vody. Hrnec nesmí být zakryta víkem. Míchejte, pokusit se dostupnosti.
• Na těstoviny nemá vařit, je žádoucí, aby jejich odstranění ze zdroje tepla po dobu jedné minuty, dokud úplně vařený.
• Není nutné oplachovat těstoviny studenou vodou připraven. Je odplaví živiny a zabránit přijetí omáčkou. Je lepší dát do hotového pokrmu kus másla a zalijeme smetanou.

Navzdory tomu, že , jak vařit těstoviny zná téměř každý, není mnoho lidí potěší sami jednoduché a chutné pokrmy připravené s různými omáčkami. No, o tom více níže.

těstoviny

Samozřejmě, že nejjednodušší způsob, jak dopřát chutné těstoviny se vařit se sýrem. Za tímto účelem, čerstvě připravené těstoviny třít žádný tvrdý sýr. On se taví a chuť bude docela zajímavé. Hádejte, jak vařit makarony se sýrem je velmi jednoduchý, ale mnohem zajímavější vařit těstoviny s pravých italských omáček. To znamená, že původní italské recepty omáčky:

• Omáčka vyžadují další sadu složek: 1 kg rajčat, cibule, 1, 1 stroužku česneku, olivový olej, bazalka a rozmarýn, sůl a pepř podle chuti. Pečené na másle nakrájenou cibuli, pak přidejte drcených rajčat (s jejich pre-kůry, opařený s vařící vodou). Pokrývají celý víko směs a dusíme po dobu asi 30 minut. Po úplném vařené přidat všechny koření a česnek.
• Pesto. Přísady pro pestem: 4 paprsku z bazalky, česnek hřebíček 2 ks, 30 g .. piniové oříšky, tři lžíce strouhaného parmezánu a pecorino, a 200g. olivový olej, sůl. Omyté lístky bazalky, sůl, nasekané česnek, opékané piniovými oříšky a olivový olej Skládací mixér miska a mele.
• Smetaně s jemným, neobvyklou chutí přinese řadu obvyklých těstoviny recepty. Budete potřebovat 30 vlašské ořechy (předčištění), asi 100 g. borovice ořechy, 1 stroužek česneku, a petržel paprsku 2 šálky smetany, sůl, mletého pepře. Všechny komponenty by měly být sníženy velmi jemně, a pak se promíchá a pomalu nalije na smetanu, sůl a pepř.

To znamená, že odpovědi na otázku o tom, jak připravit těstoviny hodně. Hlavní věc je neomezovat jednoduchý varu, dopřejte a vařit různé omáčky. Pomůže jen kvalitní vařené těstoviny pochopit upřímnou lásku Italů k tomuto pokrmu.