Jak vyrobit smetanovou dort doma

Zvláštní chuť a originalita dát pekařské krémy. Po prostudování různých receptů, můžete vždy přijít s novým dort, koláče nebo koláče. Například, je možné nahradit obvyklou krém popsané v receptuře, mandle nebo čokolády. Výsledkem je zcela nový pokrm.

Jak udělat krém dort? Pro začátek je třeba poznamenat, že ve všech existují tři druhy krémů: pudink, smetana a bílkovin. Na jejich základě, přidáním různých přísad neustále vytvářet nové mistrovské. Mít zvládl základní recepty, budete již ptát: „Jak si krém dort?“. Doma, to je snadné dělat.

máslo ze smetany

Chcete-li to, budete potřebovat jen pět minut a následující sadu produktů: 250 g másla, 100 ml mléka, 200 g moučkového cukru a 1 balíček vanilky. Tento krém je ideální pro koláče, stejně jako pro palačinky.

Za prvé, vařit mléko a rozloží ji. Pak smíchejte všechny přísady a porazit s mixéru po dobu pěti minut - hmotnost by měla být homogenní. Nyní můžete začít promazyvaniyu koláče.

protein krém

Jak udělat krém dort, který byl chutné a ne příliš vysokým obsahem kalorií? V tomto případě se hodí nejlépe bílkovin krém. Pro něj, budete potřebovat: tři vejce, 100 ml vody, hrnek cukru, kyseliny citrónové a soli.

Cukr a voda varu v pánvi na mírném ohni. Sirup je připraven, když je to možné z ní ostuzhennoy upustí míč roll.

Proteiny distancovat od žloutků a pohodě v chladničce, začnou bít, když je sirup je připraven. Je nutné přidat trochu soli. Mixer práci bez přerušení, dokud směs se stává velmi silný.

Když je vše připraveno, spuštění složitý proces spojení ingrediencí. Tak, jak udělat dort v pořádku? Tlukot běloši a zároveň čas nalít cukrový sirup. V žádném případě se nezastaví. Když je sirup skončila, je třeba, aby i nadále bít, dokud chladné směsi.

Tento krém je dobře udržované a neztrácí svůj tvar. Poté, co zvládl tento recept, bude to jak získat odpověď na otázku, jak udělat krém dort dekorace. Rozšlehaným vejcem bílků perfektně drží tvar a mají vynikající chuť.

pudink

To je jeden z nejpopulárnějších a lahodné krémy, vynalezený k dnešnímu dni. Je snadno a rychle připravit. Pro přípravu potřeby: 180 g cukru, půl litru mléka, tři žloutek, 50 g másla, tři lžíce mouky, 150 ml smetany, lžička vanilky.

Mléko, vanilka a půl cukr kombinovat a přivedeme k varu. Nechat vychladnout. Mouku a důkladně zbytkového cukru mix. Nyní přidejte žloutky a opět se promíchá. Přiveďte k varu mléko a třetí část nalijeme do mouky. By měl dostat homogenní hmotu. Za to, že jsme nalít zbytek mléka a zapálili. Přivede se k varu za stálého míchání. Když krém zhoustne, vyjměte z tepla a dát máslo. Aby se lahodnou chuť, můžete přidat smetanu. Krém do lednice na dobu čtyř hodin.

Nyní, když víte, jak udělat krém dort, a budou moci dopřát blízkým originální jídla.