Jaká je správná výživa sportovců?

Energetická bilance v lidském těle přímo závisí na dvou protichůdných procesech, které se vyskytují najednou - akumulaci energie a její spotřeby. Ve zdravém těle jsou tyto procesy v rovnováze, ale sportovci, kvůli energetické náročnosti fyzické námahy, náklady na energii vybuchují. V důsledku toho může dojít k energetické nerovnováze doprovázené vyčerpáním těla. Existují dvě řešení tohoto problému: první - snížit počet fyzických námahů, druhá - zvýšit příliv energie prostřednictvím vyvážené stravy. Pro profesionální sportovce je druhá možnost přijatelnější.

Správná výživa pro sportovce zahrnuje několik vzájemně se doplňujících požadavků:

• Způsob stravování;
• Kvalitativní složení stravy;
• Kvantitativní složení stravy;
• Koeficient asimilace potravin.

Hodnota jídla

Je třeba poznamenat, že obvyklý třídenní příjem jídla neposkytuje sportovci dostatek stavebního materiálu a energie pro anabolické procesy. Je výhodnější zvýšit počet jídel na pět, nebo dokonce šestkrát denně, příjem jídla je povolen i v noci. Ale je třeba si uvědomit, že hlavní množství jídla by se mělo jíst na oběd a oběd. Jediný příjem velkého množství jídla je nepřijatelný, což vede k neschopnosti dobře trénovat.

Kvalitativní složení potravin a jejich nepopiratelný význam

Složení jídla vzhledem k jeho kvalitě se vybírá individuálně, vše závisí na sportu, množství fyzické aktivity a fyzických vlastnostech osoby. Ale racionální výživa sportovců by měla odpovídat následujícímu vzorci: 30% bílkovin, 10% tuků, 60% sacharidů.

Proteiny mohou být bezpečně nazývány jako hlavní stavební materiál všech biologických struktur. Některé proteiny navíc fungují jako hormony a růstové faktory. Hlavním zdrojem bílkovin jsou živočišné produkty (vejce, mléčné výrobky, libové maso, ryby) a zelenina (chléb, obiloviny, luštěniny) původu.

Výživa sportovců zahrnuje také přísun speciálních doplňků, které mohou vyčerpat nedostatek bílkovin. Mezi nimi hrají důležitou roli proteinové koktejly. Nejúčinnější jsou koktejly na bázi syrovátkových proteinů, protože jsou snadno tráveny a obsahují plnou sadu aminokyselin.

Tuky jsou stavebními materiály pro membrány všech buněk těla. Rostlinné tuky jsou absorbovány mnohem jednodušší než zvířata, protože obsahují mnoho nasycených mastných kyselin. Živočišné tuky jsou bohaté na vitamín A a rostlinné potraviny obsahují převážně vitamín E. Optimální kombinace rostlinných a živočišných tuků je 1: 3.

Dalším zdrojem tuků mohou být různé druhy rostlinných olejů, ořechů, zakysané smetany, jater. Ale tlusté sportovci by měli být vyřazeni.

Sacharidy představují podstatnou část stravy, protože jsou základem pro proces energetického metabolismu. Přebytečné sacharidy se však převádějí na tuky a ukládají se pod kůži. Abychom tomu zabránili, je nutné vybudovat výživu sportovců tak, aby se snížilo množství snadno stravitelných sacharidů (cukrovinky, cukr, med) a aby se upřednostňovaly sacharidy, jejichž rozdělování spotřebuje dodatečnou energii (černý chléb, zeleninu a ovoce).

Mimo jiné by nutriční sportovci měli zajistit správný metabolismus a za to nemůžete bez vitamínů a minerálů . Jejich zdrojem mohou být ovoce, zelenina, vitamín-minerální přípravky a přísady do potravin.

Denní norma vody by měla být nejméně 2,5 litru, to vše závisí na intenzitě fyzické námahy.

Kvantitativní složení a součinitel asimilace potravin

Množství jídla lze vypočítat individuálně pomocí zvláštních tabulek. Složení stravy se liší v závislosti na tréninku. Avšak procento asimilace se liší podle typu jídla. Správně vařené potraviny jsou tráveny mnohem lépe než surové.

Na závěr bychom měli říci, že výše uvedené rady bychom neměli ignorovat, protože správná výživa sportovců je 50% jejich úspěchu.