Jaké jsou sladké brambory a co může být vařené z ní

Batáty (sladké brambory), ve svém původu má málo co do činění s obvyklými brambor, kromě toho, že se podobá vzhledu. Dodává se v bílé a tmavé barvy. Poslední vystoupení po vaření se stává sladkou chuť a šťavnatost, a to je jedeno. Malé chutné plody velké, a jas barev označuje velké množství užitečných beta-karotenu. Podívejme se, co může být vyroben ze sladkých brambor. Prvním z nich bude dezert recept.

Kandované sladké brambory

300 g sladké brambory k čištění, snížit každý brambor na 2 části, rozřeže na plátky. Máčet ve studené vodě po dobu 10 minut, a potom se vysuší ručníkem. V rostlinném oleji na smažení kusů příze, až zlatý odstín od zbytků oleje ubrousek.

V samostatné mísa mix 4 lžíce cukru 1 lžíce shoyu (sojová omáčka) a 2 lžíce vody a přivést k varu. Fry 1 lžíce tmavé sezamová semena a jejich přidání do sirup. Pak se každý bramborový plátek se hůlky, ponořit se do sirupu a okamžitě - ve studené vodě. Miska je připravena.

Plněné sladké brambory

Čtyři sladké brambory (tj asi 1 kg) je třeba pečlivě umýt a prorazit na několika místech vidličkou, ne oloupané. Stěr každý zeleniny s olivovým olejem a pečeme v troubě na grilu. Pak opatrně odříznout vršek sladkých brambor s dostatečnou úroveň, aby bylo možné vybrat maso. Promícháme s 150 g smetany, kůru a citrónovou šťávou poloviny, jedna lžíce konzervovaného zeleného pepře a soli. Tato náplň naplnit zeleninu a dát na vrcholu malého kousku másla (ne více než 1 polévková lžíce). Dát sladké brambory do trouby a pečeme do práce.

Sladké brambory s rajčaty

1 kg sladkých brambor očistit a nakrájené na kostky, dobře mé, obsushivayut a smažené ve slunečnicovém oleji na tmavé barvy. Jeden cibule jemně řezaný a smažené v margarínu, dokud se změkčuje a přidat k ní 0,5 kg mletého masa (stejně jako v případě, tlustší - mor, a - pokud ne, kuřecí nebo hovězí), sůl a smažit, dokud vařené.

Čtyři rajčata je třeba loupat (pro tento účel je lepší nejprve nalít vařící vody), nakrájíme na malé kousky a dejte na maso tak, aby se nasáklé rajčatové šťávy. Brambory jsou složeny do kotle nebo podobné misky, horní části s nádivkou, zalijeme omáčkou vlevo po pražení a vaříme do řízení.

Bramborové lupínky sladké brambory

Nazveme-li sladké bramborové hranolky, proč ne vařit třísky z něj? K tomu potřebujeme dvě dlouhé a tenké sladké brambory, které je nutné prát a vařit ve dvoulůžkovém kotle. Pak jsme mix 3 lžíce mouky s 5 lžícemi vody a 30 minut trvají na tom, pak se přidá do těsta směsi 2 vejce našlehané s kajenský pepř a sůl.

Vařené sladké brambory je třeba čistit a nakrájíme na plátky ne více než centimetr tlusté, každý koření kajenský pepř nebo kari, dip v těstíčku a dal v horkém oleji.

Sladké brambory s makrely a červené řepy

Vezměte 4 malá makrela, vyjměte hlavu a snížit zpět. Odstraňte páteř a vnitřnosti. 2 yam kostičky a vařené v osolené vodě. Uvaříme do měkka, není to nezbytné, dost 5 minut. Makrely smažit v troubě po dobu 5 minut na každé straně. Sladké brambory, směs se 4 malými řepy, předvařené a nakrájené na kostky, a 2 malých syrových hlíz yam, přidá ke stejné 1 nakrájenou cibuli a třetí sklenici čerstvé pomerančové šťávy. Výsledná omáčka nalít ryby.

Sladké brambory s kaštany

Kilogram sladkých brambor vařit a bič s mixéru. Pak přidejte 300 g cukru a 4 lžíce stolního vína a vaříme na mírném ohni asi 10 minut, nezapomeňte míchat. Po vyjmutí z tepla, je třeba přidat 400 gramů konzerv kaštany a míchejte. Miska je připravena.

Krém sladké brambory

4 oloupané sladké brambory je třeba vařit v osolené vodě doměkka. Pak je třeba vypustit vodu, a sladké brambory a přidejte lžíci másla, stejné množství mouky a hnědého cukru, půl šálku vývaru a koření: více než čtvrt lžičky zázvoru, muškátového oříšku a skořice (vše mleté) a 1 polévkovou lžíci tymián. To vše metla, přidejte sklenici mléka a vaříme asi 10 minut na stole nutně sloužit horké.