Dort čokoládový koláč: především vaření, recepty a doporučení

Čokoláda a sýry - produkty, jako jsou stvořeni jeden pro druhého. Pie, kde tyto dvě látky jsou základní, který osloví všechny, bez výjimky. Tvaroh se okyselí cloying čokoládu, aby bylo měkčí, vzduch o něco více výživy. Ti, kteří nemají rádi sýr, příliš, budete spokojeni. Chuť tvaroh v přítomnosti čokolády se změní. Ten začíná podobat delikátní soufflé.

Pravděpodobně jste už věděli, že bychom byli dnes pec dort čokoládový koláč. Recepty koláče nepočítají. Koneckonců, bílé a hnědé složky mohou být nějakým způsobem spojeny. Můžete udělat čokoládové dorty s pečenými uvnitř sýrových kuliček. Neméně krásný turn a bábovka. A stačí posunout koláče sýrovým krémem. Nebo do něj zasahovat a čokoláda, sýr a do těsta. Níže najdete několik zajímavých dort recepty. Mimochodem, je možné připravit nejen tradičním způsobem v troubě. Existuje mnoho zajímavých a jednoduchých receptů na chléb stroj a pro Multivarki.

Čokoládový cheesecake: klasický recept

Začněme s nejjednodušší. Budeme se Křehké těsto, drtě s kakaovým práškem. Po posunutí čokoládové dorty tvarohovým krémem. Prosít do misky 350 g mouky, přidá sáček prášku do pečiva. Přidejte 125 g cukru a tři lžíce jízdu s kakaovým práškem. Dal dvě stě dvacet gramů nakrájené na kousky vychlazeného másla. Rychle brousí všechny ingredience pro vytvoření těsta-dítě.

Nyní přebírá krému. Šest set gramů sýra vtírá přes síto, aby se odstranily hrudky. Možné ochutnat nastrouhejte trochu citrónovou kůru. V jiné nádobě, porazit tři vejce, 125 g cukru a balíček vanilky. Tato směs byla v kombinaci s tvarohem. Dobře promíchejte do hladka a krémové.

Tuk s formou másla. Pour třetinu těsta. Rozmazaný na horní polovinu krému. Posypat i třetí test. Vložte zbývající krém. Pokrýváme těsto. Trouba by měla být zahřívána již na 180 stupňů. Pečeme asi čtyřicet pět minut. Tip: prostě nechápu. Dej stát mimo troubu se zavřenými dvířky na dalších deset minut. Hotový výrobek posypat práškového cukru, nebo, je-li to žádoucí, zahrnovat čokoládovou polevou.

Stejný koláč, ale multivarka

Připravíme těsto a krém stejným způsobem jako v předchozím receptu. Miska Multivarki potřebují tuk. Je to nejlepší máslo. Pak vyložit těsto a potom krém ve stejném pořadí. Museli jsme opustit tři koláče a dvě mezivrstvy. Tvar nastaven na nádobě pro vaření v páře. Čokoládový dort s tvarohem v multivarka by měl být připraven ve speciálním režimu. To je nazýváno „pečení“. Tento proces trvá hodinu. Po zaznění zvukového signálu, zapněte přístroj na programu „Vytápění“ a nechat to na dalších dvacet minut. My vytáhnout úplně Nechte vychladnout a vyzdobit.

Další klasický recept

Mnoho lidí, jako na polevy byly hojné, ale test nestačí. Tento recept vám umožní vytvořit Pie čokoládový koláč, který se podobá tvarohový koláč. První máslo balení (dříve změkčená) se mele na sto gramů cukru. Prosít top 400 gramů pšeničné mouky a čtyři vrchovatá lžíce kakaa. Stejně jako v předchozím receptu, těsto brousit na drobky. Je lepší pro takový dort vzít dělenou formu. Z výše uvedených přísad vhodného průměru 25 centimetrů. Koberec tvar pečící papír a tuk s nějakým dobrým rostlinným olejem. Leželi jsme v ní poloviny těsta.

Na náplň protlačí sítem (kaše nebo mixéru), šest set gramů tvarohu. Přidejte 150 g cukru, čtyři velké vejce, šálek zakysané smetany, dvě velké lžíce škrobu a trochu vanilky. Tento hladký, bez hrudek, hmotnost rozloženy těsta. Vyhladit okraje nožem. Nesoucí zbývající těsto. Dali jsme do předehřáté trouby a pečeme při 170 stupních asi hodinu. Dáváme tvar vychladnout a pak opatrně předán do misky.

Mramoru čokoládový koláč

Jak se dělá tak, že se těsto byl oba žluté a hnědé? K tomu používáme skutečnou čokoládu, ne kakao. Ale někdo - černá nebo mléko, ale bez plniv. Je třeba sto dvacet pět gramů. Začneme vařit dort čokoládový cheesecake „Mramor“ ze dvou druhů těsta. V mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni utopí sladký deska s sto gramů oleje. V mixéru se šlehačem dvou vajec, 125 g cukru, špetka soli a vanilinu půl sáčku. Spojíme s rozpuštěnou čokoládou. Přidání sto dvacet pět gramů mouky, předem smíchané s půl lžičkou prášku do pečiva.

Stanovili jsme stranou hnědé těsto a nastavit na bílou. Otřít dvě stě gramů sýra. Přidejte do něj vejce, dvě polévkové lžíce moučkového cukru, půl sáčku vanilky. Je-li těsto je tekutá vlevo, můžete ji zahustit s malým množstvím mouky.

Předehřejte troubu na 190 stupňů. Tvoří kobercem naolejovaný papír vaření. Rozložíme oba testy. Smíchejte je s dřevěnou špejlí, ale bez fanatismu, takže obě masy nejsou sloučeny do jednoho, a obrátil mramorové skvrny. Pečeme pětačtyřicet minut. Ochota zkontrolovat párátkem.

"Bounty"

Tento recept na čokoládový dort s tvarohem nenechá nikoho lhostejným. Vaření start s krémem. K vtírá tvarohu (400 g) byly přidány vejce sedmdesát g cukru a 50 g kokosu. Všechny složky se důkladně promísí. Těsto je připraven, jak je v předchozím receptu. Rozpuštěná čokoláda a máslo byly smíchány ve stejných poměrech (150 gramů). Tři vejce, porazil s sto gramů cukru. Kombinovat s čokoládou. Přidejte sto gramů mouky a půl lžičky prášku do pečiva. Je-li sýr bude příliš tekuté být zahuštěný škrobem. Dva hmota musí být podobné jako v konzistenci. Vytvoříme koláč: mezi dvěma vrstvami čokolády těsta místo tvarohu. Péct při teplotě 170 stupňů za hodinu.

Čokoládový dort s tvarohem míčky: recept na troubě

Výrobek vypadá velmi originální, a to zejména v příčném řezu. Za prvé, aby koule. Stírání 200 g sýra, bude mísit s lžící škrobu, 30 g cukru a vaječného žloutku. Srolovat z této hmotnostní množství kuliček s maticí, cpou je do strouhance a odstranit v chladničce. Čtyři třít žloutky s 30 g cukru do bílé. Přidejte dvě polévkové lžíce mouky, tři - škrob a kakaového prášku, špetku prášku do pečiva. Tát tmavé čokoládové dlaždice. Přidejte polovinu těsta. Čtyři protein metla s 30 g cukru do trvalých vrcholy. Opatrně přidejte do těsta.

Vytváření mazacího oleje. Na jejím dně vyložit korálky tvaroh. Naplnit je k testu. Představují v předehřáté troubě po dobu půl hodiny při teplotě 180 stupňů. Když je koláč se ochladí, zdobit jeho glazury, která byla připravená ze zbývajícího čokolády, 40 ml mléka, 120 g práškového cukru a lžíce másla.

Možnost Multivarki

Recept není příliš odlišná od té předchozí. To se liší jen poslední etapou - pečení. Tento recept pro "Panasonic" brand SR TMH18 670 wattů. Skládaný čokoládový dort s tvarohem míčky v multivarka následovně. Misku tukem s máslem. Pour třetinu čokoládového těsta. Rovnoměrně rozprostřený koule. Naplnit zbývající těsto. Dát do režimu „pečení“ a časovače - na hodinu. Počkej, až po ukončení hovoru 30 sekund a pak vystavit zároveň po dobu dalších čtyřicet minut.

Další recept s míčky

Pokud budete postupovat podle pravidel, dostanete překvapivě jemné, lahodné čokoládové tvarohový dort měkký. První vrh koulí. 250 g tohoto připojit tvarohu, tři lžíce mouka, vejce šlehaný s 50 g cukru a 40 g kokosu. Z elastických masových kuliček srolovat o velikosti vlašského ořechu. Pokrytí formy na pečení vaření papír. Vyložit koule tak, aby se nedotýkaly navzájem.

Proset na misce 150 g mouky, škrobu dvě lžíce, tři - kakao, jedno - vanilkového cukru a špetka rozvolňovadlo. Smíchejte sypkých přísad. V teplo hrnec 130 ml mléka, zlomené dlaždice tmavé čokolády, míchá se až do úplného rozpuštění. Tři žloutky se libra s sto gramů cukru. Ostuzhennoy přidejte čokoládové mléko. Dobře promíchejte. Pomalu počáteční přidávání sypkých přísad, za stálého míchání. Proteiny se špetkou soli, dokud metla vrcholy. Opatrně vstoupit do těsta. Vyplnit jim koule. Péct při 180 stupních v předehřáté troubě po dobu asi čtyřicet minut.

Recept na Multivarki

Je zajímavé, že jsme dali dvě vrstvy, a čokoláda stále obklopuje tvaroh. Tohle je magická. Recept na čokoládový koláč v multivarka překvapivě jednoduchá. Porazil tři vejce s sto gramů cukru. Přidáním 210 ml smetany a 70 g měkčeného másla. Opět vše, beat s mixérem. Mísa nalije 140 g mouky, 35 g kakaa, půl lžičky jedlé sody. Zamícháme. Polovina z granulární hmoty spojit s kapalinou. Promíchejte a přidejte zbytek.

Těsto vložte do vymazané mísy Multivarki. Dvě vejce vzobem s sto gramů cukru. Přidejte kaše sýr (polovina kilogram). V případě potřeby zahustíme lžičkou nebo dva škrobu. Publish Tvaroh těsto v centru čokolády. Bílý kruh by neměla dosáhnout Multivarki stěny. Vytvořili jsme přístroj na režim „pečení“ a pečeme asi hodinu.

S suchar těsta

Dort čokoládový koláč může být pečené v pánvi dortu. Vzobem tři vejce a 100 g cukru. Přidejte půl balíček měkčeného másla a vanilky. Mouka (250 gramů) byl předem směs s čtvrtina šálku kakaového prášku, špetka soli a dezintegračního činidla lžíci. Připojení dvou masy. Pak prohněte dobře.

Pro tvaroh vrstvu zvlášť vzobem vejce, 50 g cukru, 200 g sýra, dvě polévkové lžíce másla a mouky. Smazhem dort s margarínu. Umístěte polovinu těsta hnědá, pak - polovina bílá. postup znovu opakovat. Mramorový efekt lze mohl pohybovat dřevěnou hůl v kruhu. Pečeme v troubě předehřáté na 170 stupňů po dobu asi čtyřicet pět minut.