Kolik je otevřít kavárnu: je třeba vzít v úvahu pro výpočet?

Kolik to stojí, aby otevřít kavárnu, závisí na mnoha faktorech, takže velikost rozsahu nákladů může být poměrně široká. Zejména dva nejdůležitější faktor - místo o velikosti instituce a umístění objektu. Je jasné, že otevření kavárny v centrální oblasti bude stát podstatně dražší než organizaci podobnou instituci v jakékoliv obytné zóně. Kromě určování bude způsob, jak získat prostor (nákup nebo pronájem). Kolik to stojí, aby otevřít kavárnu, bude záviset na úrovni služby v něm. Čím vyšší je, tím větší je potřeba zaměstnanců, tím dražší to bude stát vybavení, nádobí, kuchyňské náčiní. Také nelze zapomínat, že důležitým faktorem je kvalifikace personálu. Čím vyšší je, tím více budete muset zaplatit.

Aby bylo možné správně určit, kolik je otevřít kavárnu nezbytně nutné napsat podnikatelský plán. Je nutné zohlednit nejen fixní a variabilní náklady, které budou také potřebovat pracovní kapitál v době otevření. Odpověď na otázku, kolik to stojí otevřít kavárnu, a bude záviset na velikosti nákladů na organizaci věcí. Oni obvykle zahrnují náklady na získání povolení, opravy objektů, na nákup a instalaci zařízení, nábytku, restaurace (ubrusy, ubrousky), výběr personálu.

Objev kavárny by měly být doprovázeny reklamní kampani, včetně pořízení a instalaci signage, značky, plakáty, inzeráty v místním tisku a televizních médiích. Je vhodné umístit informace o specializovaných zdrojů na internetu.

Zdá se, že vše je jednoduché, ale v každém výše uvedených kroků má své zvláštnosti a úskalí. Především je třeba si uvědomit, že téměř polovina úspěchu fungování institucí bude dána profesionalitou personálu. Z této převážně (ceteris paribus) se určí, zda zákazník rád jídlo a služby. Iv případě, že kavárna bude vybaven nejnovějšími technologiemi, a kuchyně budou dodávány s nejlepšími produkty, pracovníky s nízkou kvalifikací a nezodpovědného přístupu může zkazit všechno

Tyto nuance existují při výběru místa institucí. To musí být stanovena na základě počtu potenciálních návštěvníků, počet soutěžících v této oblasti, parkování pro zákazníky s automobily atd Náklady na opravy a náklady na vybavení a nádobí musí splňovat očekávání zvolené cílové skupiny. Nadměrné utrácení nepřinese znatelný vliv a návratnost a ziskovost bude horší. Při plánování oprav nezbytné k určení budoucího jednotného stylu a zvážit sanitárních a hygienických norem, požární bezpečnost , atd To vše bude vyžadovat zapojení profesionálního architekta. Také nelze zapomenout na pohodlí návštěvníků. Ujistěte se, že poskytují náklady na zařízení HVAC.

Důležitým bodem v tomto druhu podnikání je dobře regulované dodávky kvalitních výrobků a polotovarů, to lze provést samostatně, a to je možné najít spolehlivé dodavatele.