Kuřecí řízek. Jak vařit vydatné jídlo

Není žádným tajemstvím, že kuře - jeden ze zdravých potravin. Skutečnost, že kuřecí maso obsahuje až 23% proteinu v jejich složení. Dále obsahuje 92% aminokyselin, nezbytných pro lidský organismus, a jeho obsah tuku nepřesahuje 10%. V kuřecí řízek ve velkém množství obsahuje vitaminy B12, B6, B9 a B2, a také některé stopové prvky železo, fosfor, selen, síru, vápník a hořčík. Všechny tyto bohaté a kuře. Jak vařit chutné a výživné jídlo tohoto masa? A co je třeba udělat, aby nedal najevo škodlivé vlastnosti tohoto produktu?

Pro všechny jeho zásluhy kuřecího masa má také řadu nevýhod. Největší a snadno odstraněna - kůži. Obsahuje velké množství tuků a má tendenci se hromadit škodlivé látky. Z tohoto důvodu, to je nejlepší, aby se odstranily slupky. Je vhodné koupit domestikovanou slepici, aby se snížilo riziko nákazy ptáka s obsahem antibiotik. Máte-li péct maso ve fólii, není třeba péct s ním a zeleniny, jinak šťávy vylučované jimi zoxiduje fólii a kuře bude absorbovat škodlivé látky.

Nejchutnější a výživné část ptáka - prsu. To je to, že obvykle vidět v obchodech pod názvem „kuře“. Jak vařit maso, takže neztrácí prospěšné vlastnosti? Existuje mnoho způsobů.

Nejjednodušší z nich je vařením nebo v páře. Tato metoda je nejspolehlivější a správné z hlediska zdravé výživy.

Kuřecí řízek s dušenou zeleninou - velký jídlo, pokud se budete dívat na kalorie a tvar, nebo jednoduše dodržovat dietu. Vezměte brambory, cibule, mrkev, sladkou papriku a zelí. Oloupeme a rozkrájíme nebo malé kostky. Pak vše, co je třeba dát do misky Multivarki předtím nalil do ní trochu rostlinného oleje. Přidejte zelené fazolky. Osolíme a přidáme koření. Zamíchejte a nalít vodu. Kuřecí řízek, nakrájíme na malé kousky-porce, osolte, přidejte koření a kartáčování máslo nebo zakysanou smetanou, dát do kontejneru parníku. Můžete také dát plátek rajčete a trochu luk na kuře. Jak vařit jídlo, „ví“ multivarka: si jen zavřete víko a nastavte režim „pilaf“. Po dokončení vaření smíchejte všechny ingredience.

Kuřecí řízek v těstíčku se připraví následujícím způsobem. Maso je třeba omýt a snížit na kousky o velikosti hamburgeru (může být rozřezán na kusy různé velikosti). Každá část odmítnout, sůl a pepř. Dále je třeba připravit těsto. K tomu, vezmeme mouku a chovat se s teplým mlékem. Pak přidejte tichou rostlinný olej, 2-3 vejce. Sůl, pepř, zamíchejte a nechte bobtnat po dobu 15 minut. Zbitý ze všech stran máčené kuře. Jak vařit pánev na smažení, je to také stojí za zmínku. Promazat studený pánev trochu rostlinného oleje a teplo je při nízké teplotě. Po několika minutách jen smažit kousky drůbeže v těstíčku dozlatova. Šířit na talíři, přidejte přílohu a vychutnat nádhernou chuť.